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2008年05月26日
カテゴリ： スペシャルな晩飯
瓦そばも全国区ではないのかな 山口県の川棚あたりの名物だったと思う。
俺が1年前くらいに山口で食った瓦そば（風）はこんな感じ。
今夜はこれを作ろうと思う。ちなみに（風）じゃない瓦そばは鉄板でなく瓦。
瓦も買ってきたよ。ウソ。瓦なんて買っても仕方ないので、焼肉用の鉄板を買ってきた。
もちろん某100円ショップで買ったけれど、（100円ショップの中では）315円の高級品だ。
3分半茹でろと書いてある乾麺の茶そばを、瓦（鉄板だけど）で再加熱するので3分間茹でて、
瓦（鉄板）に敷いて甘辛く煮た牛肉、厚切り（薄切りは嫌い）の錦糸卵を乗せて加熱する。
それはもう瓦そば（風）だろう
レタスとシーチキンだけのサラダを付ける。（トマトを買えないのは結構つらい）
俺のブログにコメントをくださる防長二州関係者の皆様、こんな感じでよい
ついでに去年山口で食った瓦そば（風）の画像は、
web上の別な場所に貼り付けていた。（今も貼り付けてある）
見つかると俺のWORKSがバレるな。まあ、絶対に見つからないと思うけど。
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