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慎之介64

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やすじぢい @ Re:出汁巻き卵のみ(06/02) New! こんばんは 出汁巻き卵の記事、興味深か…
サカエ @ Re:出汁巻き卵のみ(06/02) New! これだけ綺麗な出汁巻き卵だから 市販だろ…
じゃここうこ @ Re:出汁巻き卵のみ(06/02) New! おはよう御座います 納豆があるから最強…
kuni@ Re:出汁巻き卵のみ(06/02) New! 昨日の夕方、そちらで雨の止み間があった…
慎之介64 @ Re[1]:東筑軒のかしわうどん(05/31) New! サカエさんへ 暑い夏のカレーうどんも美味…

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2009.05.08
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カテゴリ: スペシャルな晩飯


と考えたけれど、ああ、そうだ と思い出して 1年ぶりに パエリア。

アサリとエビ・イカ(どちらも冷凍)を炒めて一旦皿にとって、
タマネギ・ピーマン・ニンニク・シイタケをオリーブオイルで炒めて、
更に米1合を入れて炒める。

そこに米と同量のサフラン水を加えて、アサリ・エビ・イカも入れて煮こむ。
去年作った時のブログを見ると、沸騰してから12~13分煮ると書いてあったので踏襲。


もちろんまだ12万円のパエリアパンは買っていないので、今年もフライパン2枚重ね。

P508パエリアパン.jpg


P508パエリア.jpgP508パエリア2.jpg

上に浅葱とレモンを振って食うよ。





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Last updated  2009.05.08 21:38:18
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