PR
カテゴリ
カテゴリ未分類
(113)普通の晩飯
(2073)ガッツリ米が食いたい日
(390)麺食いだろう？
(620)スペシャルな晩飯
(250)外飯
(123)音食同源
(35)お酒とあて
(366)朝飯・昼飯
(144)おっさんだって甘い物が食いたい時がある
(111)毛鉤釣り
(106)たまには海釣り
(5)Outdoor-扉の外
(150)歩いたり走ったり立ち止まったり
(299)俺の畑日記
(169)飯に関する諸々
(55)飯以外の話
(156)月に一度の鮨の日
(28)今日の三角点
(9)昭和の匂いがする風景
(13)俺は鉄っちゃんではない
(14)今日の検索
(12)旅に出る 飯を食う
(62)モォー
(181)ぶぅぶぅ
(330)コケコッコー
(320)魚介が食いたい日
(335)貝好き
(55)VだけどBBBQ
(2)車中泊クラブ
(22)食事療法？
(15)カレンダー
慎之介64
とりあえず日々飽きもせずに食う。
コメント新着
キーワードサーチ
▼キーワード検索
January 12, 2014
カテゴリ： 貝好き
トコブシの旬は確か夏だと思っていたが、トコブシは日本近海固有の物のはずなので、
近海の生物（なまもの）なのだろうと信じて買う。
４枚だけだから、全部をバター焼きにでもしようかと殻を外そうとして、
ジゴ（肝のことね）を見た瞬間、どうしても生を肝しょう油で食いたくなって、
一枚だけは酒のアテになった。肝は料理酒を振って少しだけ炙っている。
本来酒のアテ用に買ってきた、惣菜の鶏なんこつのから揚げも参戦する。
残り３枚は当初の予定通り、バターしょう油焼きになった。
ニンジンの在庫がたくさんあるのでニンジンしりしりを作り、
そう言えばバブル華やかしい頃には居酒屋などで、
トコブシが「一口アワビ」とか言う名称で売られていた。
今なら間違いなく、誤表示という名の偽装だな。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[貝好き] カテゴリの最新記事
-
サザエのつぼ焼き祭り August 11, 2024 コメント(6)
-
あさりとキャベツの酒蒸し March 21, 2024 コメント(4)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
