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2021年05月13日
カテゴリ： 普通の晩飯
今週はすでに日・火と走っており、残り１４Kmになっていた。昨日くらいまで明日金曜日は天気が悪いとの予報だったので、もう今日走ってしまおうとやる気満々だった。結局今日は１５Km走って今週のノルマをクリアしたが、木曜日にノルマを達成するとすごく気が楽だ。
これも日曜日に走っていたからで、緊急事態宣言の中でふらふら遊びに行くこともできないので、週末に走れば週のスケジュールが楽になるってことにやっと気がついた。今週末は天気が悪そうだけど。
さて、今夜は走ること優先で買いものに行っていないので、あるものでしのがなければならない。余った豚バラ肉を冷凍していたし、ジャガイモ１個とニンジン・タマネギの在庫もあるので豚汁か肉じゃがの二択だったが、カットネギがダブついていたのと充填豆腐の在庫があったので豚汁になった。
とはいえ、豚汁に充填豆腐一丁は多すぎるし、豚汁自体は明日の分まで作ったが、今日半丁使ったとして、残りの充填豆腐半丁を水を張って残すのも貧乏くさいので、半丁は酒のアテにして使い切る。
カットネギはとても豚汁の薬味程度では使い切れないので、カットネギがダブついたいときの最終手段ネギ卵焼きを作る。
卵焼きって甘くても塩辛くても美味しいが、今日は甘めに振ってみた。
もう一カップ残っていた納豆にもネギを混ぜる。
これも日曜日に走っていたからで、緊急事態宣言の中でふらふら遊びに行くこともできないので、週末に走れば週のスケジュールが楽になるってことにやっと気がついた。今週末は天気が悪そうだけど。
さて、今夜は走ること優先で買いものに行っていないので、あるものでしのがなければならない。余った豚バラ肉を冷凍していたし、ジャガイモ１個とニンジン・タマネギの在庫もあるので豚汁か肉じゃがの二択だったが、カットネギがダブついていたのと充填豆腐の在庫があったので豚汁になった。
とはいえ、豚汁に充填豆腐一丁は多すぎるし、豚汁自体は明日の分まで作ったが、今日半丁使ったとして、残りの充填豆腐半丁を水を張って残すのも貧乏くさいので、半丁は酒のアテにして使い切る。
カットネギはとても豚汁の薬味程度では使い切れないので、カットネギがダブついたいときの最終手段ネギ卵焼きを作る。
卵焼きって甘くても塩辛くても美味しいが、今日は甘めに振ってみた。
もう一カップ残っていた納豆にもネギを混ぜる。
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