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2021年06月20日
カテゴリ： 普通の晩飯
今日が緊急事態宣言の最終日だった。明日からはまん延防止等重点措置に移行するらしいが、人にうつさないように、人からもらわないようにというのは何も変わらんけれどね。
さて、一昨日だったか、ポテサラを作ろうとジャガイモを買って来た。ところが家に帰って冷蔵庫を開けたらかにかまが入っていた。このかにかまを先の食うべきだよなと考えた結果、ポテサラではなくかに風味サラダになった。ポテかにサラダにすればよかったじゃんと思われるかもしれないが、正直な話、ブログ的に形になればそれでよくて、なるべく手間が少ない方がいい。
そういうわけで、５～６個入り（適当）のジャガイモが手つかずで残っている。数日前に買ったベーコンも残っている。というところから、ジャガイモを短冊に切って、一応、火の通りを考えてレンチンした後、ベーコンと一緒に塩コショウで炒める。
タイトルはマヨネーズ焼きだが、火を止めてマヨネーズを和える。
キャベツとタマネギのざく切り生野菜を添えて、その横にマヨネーズ炒めを乗せるが、生野菜を考えたらここにもう一ひねりマヨネーズが必要。
今夜も麩の味噌汁を作り、まだキムチは酸っぱくなっていないのでそのまま白飯で食いたい。
晩飯の話は以上だが、去年１２月の伊豆大島マラソン（東京）にエントリーしていたが、コロナ禍であえなく中止になったという話はすでに書いた。それから一年経って、今年の１２月はワクチンも希望者に行き渡っているだろうということだろうが、１９日（土）の０：００から伊豆大島マラソンのエントリーが始まった。
ワクチンですべてが治まるのか、今後変異していく株にワクチンは有効なのかは正直わからないが、時計を前に進めなければと今年も同大会にエントリーして、往路の航空券と去年と同じ宿泊先を予約した。マイルの使い道がないまま貯まってしまっているので、復路はマイルで取る予定。復路は最悪日曜日の便が取れなくても、月曜の早朝便でもなんとかなると言い聞かせる。
これから１２月まで一進一退の繰り返しだろうが、なんにも目標がないよりは、日々を走るモチベーションは上がると思うんだよね。一方で、もう１年半以上走っていない４２Kmを走れるのかという不安もある。
さて、一昨日だったか、ポテサラを作ろうとジャガイモを買って来た。ところが家に帰って冷蔵庫を開けたらかにかまが入っていた。このかにかまを先の食うべきだよなと考えた結果、ポテサラではなくかに風味サラダになった。ポテかにサラダにすればよかったじゃんと思われるかもしれないが、正直な話、ブログ的に形になればそれでよくて、なるべく手間が少ない方がいい。
そういうわけで、５～６個入り（適当）のジャガイモが手つかずで残っている。数日前に買ったベーコンも残っている。というところから、ジャガイモを短冊に切って、一応、火の通りを考えてレンチンした後、ベーコンと一緒に塩コショウで炒める。
タイトルはマヨネーズ焼きだが、火を止めてマヨネーズを和える。
キャベツとタマネギのざく切り生野菜を添えて、その横にマヨネーズ炒めを乗せるが、生野菜を考えたらここにもう一ひねりマヨネーズが必要。
今夜も麩の味噌汁を作り、まだキムチは酸っぱくなっていないのでそのまま白飯で食いたい。
晩飯の話は以上だが、去年１２月の伊豆大島マラソン（東京）にエントリーしていたが、コロナ禍であえなく中止になったという話はすでに書いた。それから一年経って、今年の１２月はワクチンも希望者に行き渡っているだろうということだろうが、１９日（土）の０：００から伊豆大島マラソンのエントリーが始まった。
ワクチンですべてが治まるのか、今後変異していく株にワクチンは有効なのかは正直わからないが、時計を前に進めなければと今年も同大会にエントリーして、往路の航空券と去年と同じ宿泊先を予約した。マイルの使い道がないまま貯まってしまっているので、復路はマイルで取る予定。復路は最悪日曜日の便が取れなくても、月曜の早朝便でもなんとかなると言い聞かせる。
これから１２月まで一進一退の繰り返しだろうが、なんにも目標がないよりは、日々を走るモチベーションは上がると思うんだよね。一方で、もう１年半以上走っていない４２Kmを走れるのかという不安もある。
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