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2021年08月19日
カテゴリ： 魚介が食いたい日
今日はなんのプランもないままスーパーに行き、店内を２周ほど見て回った。その結果、魚にしようと思ったのだが、スーパーの鮮魚コーナーには最低でも２切れ入りの切り身しかなかった。それを買ってしまえば明日のメニューまで決まるので楽っちゃ楽なのだが、一切れ・一枚入りを探したら干物しかなくて、干しカレイ・塩鮭・塩サバの３択だったが、今夜は塩サバを買う。
魚焼きグリルを出すほどのことかなと考えたけれど、フライパンで焼くと縁の部分が焼けずに、蒸し焼きとして火は通るのだろうが、皮目がパリッとしないんだよね。
というわけで、後始末を考えたら若干おっくうになりながら魚焼きグリルで焼き、昨日作ったかにかまサラダを添える。
ここにトマトでも飾ろうと、スーパーの野菜コーナーでトマトを見たら一玉１９８円もした。数日前まで９８円程度だったのに。たぶん、長雨のせいで野菜の値段はしばらく騰がるんだろうね。
一過性のものならばいいけれど、米とか秋の果物とか、今の時期の日照が大切だからね。そんな話は何も関係なく、今夜も麩の味噌汁。
この塩サバは脂が乗って美味かった。＝魚焼きグリルの後片付けが大変ってこと。（さすがに明日の朝には残したくなく、今夜すでに洗い終えた。）
魚焼きグリルを出すほどのことかなと考えたけれど、フライパンで焼くと縁の部分が焼けずに、蒸し焼きとして火は通るのだろうが、皮目がパリッとしないんだよね。
というわけで、後始末を考えたら若干おっくうになりながら魚焼きグリルで焼き、昨日作ったかにかまサラダを添える。
ここにトマトでも飾ろうと、スーパーの野菜コーナーでトマトを見たら一玉１９８円もした。数日前まで９８円程度だったのに。たぶん、長雨のせいで野菜の値段はしばらく騰がるんだろうね。
一過性のものならばいいけれど、米とか秋の果物とか、今の時期の日照が大切だからね。そんな話は何も関係なく、今夜も麩の味噌汁。
この塩サバは脂が乗って美味かった。＝魚焼きグリルの後片付けが大変ってこと。（さすがに明日の朝には残したくなく、今夜すでに洗い終えた。）
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Re:塩サバ(08/19)
kuni さん
グリル洗う手間を考えなければ、もっと焼き魚を食卓に並べる機会が増えると思うよね。
ソテーも美味いんだけど、新鮮な魚の旨さを引き出そうと思ったらグリルで塩焼きにしたいところ。
野菜、確かに高くなってるし、農協に並ぶ品数も減ってる。
スーパーだと品数が激減することは稀だけど、地物が並ぶ農協だと天候不順の時なんかの野菜の流れというか、出来というか・・・が分かり易いね。
ニラ１把が198円とか、キャベツ半玉120円とか見ると、野菜は玉ねぎでも齧って耐え忍ぶかと思ってしまう。
(kuni) (2021年08月20日 08時12分25秒)
ソテーも美味いんだけど、新鮮な魚の旨さを引き出そうと思ったらグリルで塩焼きにしたいところ。
野菜、確かに高くなってるし、農協に並ぶ品数も減ってる。
スーパーだと品数が激減することは稀だけど、地物が並ぶ農協だと天候不順の時なんかの野菜の流れというか、出来というか・・・が分かり易いね。
ニラ１把が198円とか、キャベツ半玉120円とか見ると、野菜は玉ねぎでも齧って耐え忍ぶかと思ってしまう。
(kuni) (2021年08月20日 08時12分25秒)
Re:塩サバ(08/19)
じゃここうこ
さん
サバ私も好きな魚で、よく食べます。鯖缶もよく食べます。鯖の味噌煮もいいなぁ。
(2021年08月20日 09時42分07秒)
Re:塩サバ(08/19)
サカエ
さん
Re[1]:塩サバ(08/19)
慎之介64
さん
kuniさんへ
kuniさん人のほどでも魚焼きグリルの始末は大変だと思うんだ。安心した。
ニラ一把１９８円とか買えないよね。もつ鍋モードに入っていたとしても、水炊きで我慢する。
(2021年08月21日 05時55分57秒)
kuniさん人のほどでも魚焼きグリルの始末は大変だと思うんだ。安心した。
ニラ一把１９８円とか買えないよね。もつ鍋モードに入っていたとしても、水炊きで我慢する。
(2021年08月21日 05時55分57秒)
Re[1]:塩サバ(08/19)
慎之介64
さん
Re[1]:塩サバ(08/19)
慎之介64
さん
Re:塩サバ(08/19)
Nori1022
さん
サバ良いですね、人間の都合での値段もありますけど、サバは安くて美味くて最高。
(2021年08月22日 19時58分11秒)
Re[1]:塩サバ(08/19)
慎之介64
さん
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