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2021年08月19日
カテゴリ： 魚介が食いたい日
今日はなんのプランもないままスーパーに行き、店内を２周ほど見て回った。その結果、魚にしようと思ったのだが、スーパーの鮮魚コーナーには最低でも２切れ入りの切り身しかなかった。それを買ってしまえば明日のメニューまで決まるので楽っちゃ楽なのだが、一切れ・一枚入りを探したら干物しかなくて、干しカレイ・塩鮭・塩サバの３択だったが、今夜は塩サバを買う。
魚焼きグリルを出すほどのことかなと考えたけれど、フライパンで焼くと縁の部分が焼けずに、蒸し焼きとして火は通るのだろうが、皮目がパリッとしないんだよね。
というわけで、後始末を考えたら若干おっくうになりながら魚焼きグリルで焼き、昨日作ったかにかまサラダを添える。
ここにトマトでも飾ろうと、スーパーの野菜コーナーでトマトを見たら一玉１９８円もした。数日前まで９８円程度だったのに。たぶん、長雨のせいで野菜の値段はしばらく騰がるんだろうね。
一過性のものならばいいけれど、米とか秋の果物とか、今の時期の日照が大切だからね。そんな話は何も関係なく、今夜も麩の味噌汁。
この塩サバは脂が乗って美味かった。＝魚焼きグリルの後片付けが大変ってこと。（さすがに明日の朝には残したくなく、今夜すでに洗い終えた。）
魚焼きグリルを出すほどのことかなと考えたけれど、フライパンで焼くと縁の部分が焼けずに、蒸し焼きとして火は通るのだろうが、皮目がパリッとしないんだよね。
というわけで、後始末を考えたら若干おっくうになりながら魚焼きグリルで焼き、昨日作ったかにかまサラダを添える。
ここにトマトでも飾ろうと、スーパーの野菜コーナーでトマトを見たら一玉１９８円もした。数日前まで９８円程度だったのに。たぶん、長雨のせいで野菜の値段はしばらく騰がるんだろうね。
一過性のものならばいいけれど、米とか秋の果物とか、今の時期の日照が大切だからね。そんな話は何も関係なく、今夜も麩の味噌汁。
この塩サバは脂が乗って美味かった。＝魚焼きグリルの後片付けが大変ってこと。（さすがに明日の朝には残したくなく、今夜すでに洗い終えた。）
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