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2021年12月07日
カテゴリ： 食事療法？
数日前に、妹を送り主としてズワイガニのポーション４００g×３袋が送られて来た。この時期だから多分慌ててふるさと納税をしたのだろう。正月に帰省した時に自分が使おう（結局食うのは俺らだけど）と思っているのかもしれないが、１．２Kgもあるならば一袋ぐらい使っても構わんだろう。
外箱・内装に食塩相当量の表記がなかったので、記載されている業者のホームページまで行ってみたが、そこにも食塩量の表記はなかった。俺が日々参考にしているホームページでは、一般的な ズワイガニが１００gあたりで０．８gとなっている ので、それを信じるしかなない。
６本で５０gを少し超えたが、解凍すると水が出るから５０gとして、食塩相当量は約０．４gで計算した。
先日の鍋ものに使った残りのキャベツ・しいたけ・エノキダケを皿に敷き、ズワイガニと一緒にレンチンする。
減塩ポン酢を大さじ２／３見当使うので、こちらの食塩相当量は０．６gということで。
実際には減塩味ぽんは余るけれど、これはカニや野菜の水分を含んで薄くなっているだろうから、どのくらいの塩分が残ったのかはわからん。
味噌汁の具には少し余りそうなキャベツを使い切る。普通の味噌汁って食塩相当量が２g程度あるんだよね（ちなみにロングキャニオン社の あさげ ・ ゆうげ
それでも酒のアテまで含めれば、夕食全体で３g程度はあるだろうから、朝１．５g・昼が１．５g換算で計６g。高血圧患者の一日のMAXが６gなので、外食や総菜を食う余裕はどこにもない。
朝は目玉焼きに塩ではなく一味を使い、昼は無塩食パンに減塩スープを飲んでやっと一日６g。ほんと今になって思うけれど、病気になる前に少しずつ予防した方が、病気になって治療するより１００倍楽。と書いても、実際に自分が発病しないとわからんのよね。俺もそうだった。
外箱・内装に食塩相当量の表記がなかったので、記載されている業者のホームページまで行ってみたが、そこにも食塩量の表記はなかった。俺が日々参考にしているホームページでは、一般的な ズワイガニが１００gあたりで０．８gとなっている ので、それを信じるしかなない。
６本で５０gを少し超えたが、解凍すると水が出るから５０gとして、食塩相当量は約０．４gで計算した。
先日の鍋ものに使った残りのキャベツ・しいたけ・エノキダケを皿に敷き、ズワイガニと一緒にレンチンする。
減塩ポン酢を大さじ２／３見当使うので、こちらの食塩相当量は０．６gということで。
実際には減塩味ぽんは余るけれど、これはカニや野菜の水分を含んで薄くなっているだろうから、どのくらいの塩分が残ったのかはわからん。
味噌汁の具には少し余りそうなキャベツを使い切る。普通の味噌汁って食塩相当量が２g程度あるんだよね（ちなみにロングキャニオン社の あさげ ・ ゆうげ
それでも酒のアテまで含めれば、夕食全体で３g程度はあるだろうから、朝１．５g・昼が１．５g換算で計６g。高血圧患者の一日のMAXが６gなので、外食や総菜を食う余裕はどこにもない。
朝は目玉焼きに塩ではなく一味を使い、昼は無塩食パンに減塩スープを飲んでやっと一日６g。ほんと今になって思うけれど、病気になる前に少しずつ予防した方が、病気になって治療するより１００倍楽。と書いても、実際に自分が発病しないとわからんのよね。俺もそうだった。
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Re:ズワイガニをレンチン(12/07)
kuni さん
さすがに1日6gは真似できないけど、兄貴が減塩生活を始めてから料理をする時に塩を使う量を気にするようになった。
せいぜい、塩を3振りするところを2振りにするとか、「がッ」と醤油で味を調えたいところを柑橘と組み合わせて少しだけ醤油を減らしたりといった程度なんだけどね。
(kuni) (2021年12月08日 08時12分52秒)
せいぜい、塩を3振りするところを2振りにするとか、「がッ」と醤油で味を調えたいところを柑橘と組み合わせて少しだけ醤油を減らしたりといった程度なんだけどね。
(kuni) (2021年12月08日 08時12分52秒)
Re:ズワイガニをレンチン(12/07)
ponpontonda
さん
Re[1]:ズワイガニをレンチン(12/07)
慎之介64
さん
kuniさんへ
まあ、塩もそうだし、糖質や脂質など考え出したらキリがないから、何に重点を置くかはその人の状態次第だろうけれど、なんでも摂りすぎはよくないよね。
(2021年12月09日 07時26分50秒)
まあ、塩もそうだし、糖質や脂質など考え出したらキリがないから、何に重点を置くかはその人の状態次第だろうけれど、なんでも摂りすぎはよくないよね。
(2021年12月09日 07時26分50秒)
Re[1]:ズワイガニをレンチン(12/07)
慎之介64
さん
Re:ズワイガニをレンチン(12/07)
Nori1022
さん
塩分のコントロールなかなかシビアですね。全くないとこれも駄目ですし難しいですね。
(2021年12月10日 17時49分08秒)
Re[1]:ズワイガニをレンチン(12/07)
慎之介64
さん
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