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2021年12月09日
カテゴリ： 麺食いだろう？
ということは、ランニングシューズをまだ収納しておらず、どころか旅の準備を一切始めていない。天気予報で見ると、明後日土曜日の伊豆大島は、晴れで最高気温が１６℃・最低気温が９℃となっている。最低気温は朝だろうから、船が大島に着く６時からスタートの８時半までを我慢すれば、昼は１６℃なので半袖でよさそうだ。
これはめっちゃ悩むところで、島なので風が強ければ体感は寒くて長袖の方がいいような気もする。いずれにしても上から使い捨てのビニールポンチョでも着て、朝の寒さだけしのぐことを考えなきゃ。
さて、明日から２泊家にいないので、もう買い物はしたくないしご飯も炊きたくない。そういうわけで、今夜は麺類一択だが、家に在庫があるのは、パスタとそうめんにそばの各乾麺だ。カップラーメンもストッカーの奥深くに隠しているけれど、それは最低あと一ヶ月は我慢したい。
そうめんやそばも乾麺の状態での食塩相当量は高いが、これは茹でると湯に溶け出すらしい（ただし、麺の重量も増えるので、きちんと計算しなければならない）。怖いのは麺汁の方で、こちらもあと一ヶ月は我慢したい。
というところから、今夜もパスタを１００g湯がき、具には先日書いたズワイガニのポーションを５本ほど解凍し、
早生キャベツ・タマネギ・ニンニク・しいたけという在庫オールスターズを、塩なしのコショウのみで炒める。
本当はキャベツはサラダとして別盛りしようかと思っていたが、どうせパスタソースを使うならば、別にキャベツ用にマヨネーズやドレッシングを使うよりもパスタソースのお世話になった方がいいかと、大さじ一杯の食塩相当量１．３gのパスタソースを使う。
早生キャベツと春キャベツの違いがよくわからないけれど、とりあえず春には早すぎるが早生には違いがないだろう。
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