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2024年07月18日
カテゴリ： 魚介が食いたい日
昨日買った剥きエビが半分残っている。これはいったん冷凍するよりも、（俺が考える）消費期限内に食べてしまいたので、今日も引き続きエビをメインにメニューを考えた結果、エビ・ピーマン・タマネギ・ニンニクをオリーブオイルで炒める。
鷹の爪と粗挽きコショウにやさしおをパラパラ振って味を整える。もう少しオリーブオイルを多めというか、オリーブオイルでフォンデュしだらアヒージョとかいうものになるのだろうが、その後でオリーブオイルの使い道に困るので自粛する。
本当はエビだけでは心もとなく、今日の買い物に行ったついでにヤリイカのエンペラとゲソのパックを買って来た。エビとイカを一緒に炒める気満々だったが、酒のアテに買ったカンパチの刺身が半分残る。
いくら端っこの切り落としとはいえ、この量で３００円（税抜き）は安い。さらにはそこから消費期限直近で割引されており、酒のアテには半分で十分だったが、残りも今日中に食ってしまう。養殖だからなんだけど、このカンパチは脂が乗っていて美味かった。
昨日作ったポテトサラダが半分残っていたので、エビ炒めの横に盛られる。昨日トマトがないと書いたが、今日はまた少し収穫したし、父からも貰う。
鷹の爪と粗挽きコショウにやさしおをパラパラ振って味を整える。もう少しオリーブオイルを多めというか、オリーブオイルでフォンデュしだらアヒージョとかいうものになるのだろうが、その後でオリーブオイルの使い道に困るので自粛する。
本当はエビだけでは心もとなく、今日の買い物に行ったついでにヤリイカのエンペラとゲソのパックを買って来た。エビとイカを一緒に炒める気満々だったが、酒のアテに買ったカンパチの刺身が半分残る。
いくら端っこの切り落としとはいえ、この量で３００円（税抜き）は安い。さらにはそこから消費期限直近で割引されており、酒のアテには半分で十分だったが、残りも今日中に食ってしまう。養殖だからなんだけど、このカンパチは脂が乗っていて美味かった。
昨日作ったポテトサラダが半分残っていたので、エビ炒めの横に盛られる。昨日トマトがないと書いたが、今日はまた少し収穫したし、父からも貰う。
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