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2024年07月25日
カテゴリ： ガッツリ米が食いたい日
山形県や秋田県では大きな被害が出るほどの豪雨になっていて、さらには今晩も少しまとまって降りそうとの予報なので心配だね。かく言うこちらも、夕立というには激しい雨が降り、鉄道等に遅れが出ているようだ。さっき電話で客と話したら「電車が来ないので歩いて帰宅している」と言っていた。
さて、晩飯には一昨日炊いた冷蔵ご飯が残っている。これはもうそのままは食いたくないので、加工前提で考えるがカットネギも長期在庫になっているので使い切ってしまいたい。と考えた結果、カットネギがダブついた時の定番の焼き飯を作る。
先に卵を炒って、在庫のハム・タマネギ・ニンジン・ニンニクを炒めて、レンチンしたご飯を加える。最終的にカットネギを加えて、粗挽きコショウとしょう油で味付けした。
一昨日作った豚汁に余ったこんにゃくが少し余っていた。これもそろそろ使ってしまいたく、厚揚げを買って来て、料理白だし・しょう油・鷹の爪で煮込む。
半分が酒のアテになり残りはおかずになる。キャベツの角切りが少し残っていたので、俺のプチトマトを添える。
ここに汁ものも必要かと思ったが、酒を飲むとそこまでは必要ないと作らなかったが、今になったら小腹が空いている。
さて、晩飯には一昨日炊いた冷蔵ご飯が残っている。これはもうそのままは食いたくないので、加工前提で考えるがカットネギも長期在庫になっているので使い切ってしまいたい。と考えた結果、カットネギがダブついた時の定番の焼き飯を作る。
先に卵を炒って、在庫のハム・タマネギ・ニンジン・ニンニクを炒めて、レンチンしたご飯を加える。最終的にカットネギを加えて、粗挽きコショウとしょう油で味付けした。
一昨日作った豚汁に余ったこんにゃくが少し余っていた。これもそろそろ使ってしまいたく、厚揚げを買って来て、料理白だし・しょう油・鷹の爪で煮込む。
半分が酒のアテになり残りはおかずになる。キャベツの角切りが少し残っていたので、俺のプチトマトを添える。
ここに汁ものも必要かと思ったが、酒を飲むとそこまでは必要ないと作らなかったが、今になったら小腹が空いている。
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