2009年10月の記事
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☆★ケーキを作った残りもので・・・★☆
お友達にケーキを焼いているところを見ていた子供たち。「えーー！！食べちゃだめなのぉ？食べたいなぁ・・・」ということで、家族用にもミニのスポンジを焼いたのですが・・・。焼き上がりのときに、出かけなくてはならなくなり、いったんうちをあけ、すぐに戻ってきたのですが・・・しぼんでるーーーーー！！！やきあがってすぐにレンジから出して、ポン！と落としてやらないとこんなにしぼんじゃうんだね・・・いい勉強になりました。ちなみにこちらは、お友達用に焼いたスポンジ。こちらはしっかり膨らみました。そして家族用のスポンジは、しぼんだけれど、しっかりいただきました。生クリームを乗せて、チョンチョンとフルーツを乗せたら立派なミニケーキになりましたよ。それから、フルーツ缶もいくつかあまったので、こちらはフルーツゼリー。長女（2歳）は、あまりフルーツを好まないので、一生懸命フルーツをどけて食べていましたが(^_^;)
2009年10月27日
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☆★お祝いケーキ★☆
お友達の出産祝いにケーキを焼きました。デコレーションは、缶詰のフルーツ（もも、みかん、パイン、チェリー）で。普通の板チョコには、おめでとうの文字を書いて、チョコペンでハートを作って、飾りつけ♪スポンジが膨らみすぎた～(^_^;)ボリュームのあるケーキになっちゃいました。フルーツにはナパージュを塗り塗りしてみたのですが、あまりきれいなテカテカ感がでませんでした。ゼラチンを薄めすぎたかな。
2009年10月27日
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☆★アップルパイ★☆
りんごがあったので、アップルパイを作りました。りんごは、砂糖とシナモンで煮込んで。パイは面倒だったので、冷凍パイで♪次男はシナモンがいやだったようで、あまり食べてくれませんでしたが、主人は「マックよりうまい」と言ってくれました。まぁ、比較されたものがマック・・・というところでどうだろう、ってところですがランキング1位のアップルパイ。これは買いでしょ！！↓【冷蔵便】【秋限定】旬の国産紅玉りんご100％！アップルパイ（直径18cm）（お届け期間10/4～10/24）
2009年10月19日
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☆★キャラ弁：仮面ライダーカブト＆アギト★☆
先週、幼稚園では2日間お弁当の日がありました。今回は、次男のリクエストどおりに作りました。火曜日。カブトの目の青色は、卵白＆カキ氷のブルーハワイシロップ＆片栗粉少々。意外にも、子供はこれがお気に入りのようです。甘くておいしいんだって 【他おかず】・カニかま入り卵焼き・ピーマン肉詰め・さつまいも天ぷら・ピーナッツ水曜日。アギトはグランドフォーム（だったかな？）にしてくれ、というので普通のアギトよりも角が多いバージョンです。いざ作って、弁当箱に入れてみたら、角が弁当箱からはみ出ちゃったふたをするときは、ちょっと曲げて無理矢理いれちゃいました・・・。 【他おかず】・シューマイ・きのこグラタン・さつまいも天ぷら・卵焼き・カニカマもう少し、いろどりよく作りたいなぁ。（白系ばっかりのような・・・）
2009年10月17日
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☆★家庭菜園で秋の収穫★☆
週末、家庭菜園で家族そろって秋の収穫をしました。さつまいもとラッカセイ！おととしのさつまいもはぜんぜん出来が悪くてがっかりでしたが、今年は豊作♪子供たちも芋ほりを楽しんでいました。そしてラッカセイは、実のつきはいまいちでしたが、家族で食べる分ぐらいは収穫でき、さっそく塩ゆでしていただきました。そのほか、ピーマンと秋ナスも収穫。その日の夕食は、もちろん収穫したお野菜たち。ハンバーグを作ろうと、ひき肉を準備していたので、急遽変更して、ピーマンの肉詰めと、ナスのひき肉はさみ揚げ。そして、さつまいもの天ぷらと、ラッカセイの塩ゆで。こんなとき、家庭菜園ってホントいいなぁ、としみじみ思います。ここまでになるのに、虫との格闘や、雑草対策には悩まされるのですが。。。
2009年10月14日
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☆★幼稚園運動会のお弁当★☆
先々週の小学校の運動会に続き、今週は幼稚園の運動会もあり、お弁当作っていきました。先日のお弁当は作りすぎでずいぶん残ってしまったので、今回はかなり少なめでいきました。しかもかなりの手抜きで主役の次男（5歳）に何がいい？って聞いたら、「ミートボールとウィンナー！！」なんて答えが返ってきたので、そのとおりにしたら、楽チンだった・ねぎ＆ごま入り卵焼き・ミートボール・ウィンナー・鮭と大根の煮物・りんご・キュウリのごま油あえ・かまぼこおにぎりは、子供たちの大好きなツナマヨ入りと、手作りふりかけのおにぎり。実は、ふりかけの常備がなくて、困って急遽手作りしてみました。フープロに、かつおぶしと煮干、しおこんぶ、ごま、海苔をウィーーーン。しょうゆと砂糖を少々加え、味付け。適当に作ったわりには、なかなかよかったです。
2009年10月13日
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☆★パンプキンプリン★☆
以前、家庭菜園で収穫したかぼちゃがまだ残っていたので、そのかぼちゃを使ってプリンを作ることにしました。最近は、圧力鍋でプリンを作るのが楽チンだということを覚え、今回も圧力鍋で作りました。かぼちゃの味がしっかりとして、おいしいプリンになりました。ただ、子供たちは「これなに？」とプリンだという認識ができなかったようですがこんなパンプキンプリンを作ってみたいわー。↓かぼちゃごとプリンカット冷蔵食べ切サイズソース付き 【10P13Oct09】
2009年10月12日
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☆★キャラ弁：仮面ライダーブレイド★☆
次男（5歳）のリクエストだった仮面ライダーブレイドをようやく作りました。次男はこれを見て大喜び！！作ってよかった～♪しかし、これを見た長男（8歳）は・・・「ん・・・ま、いいんじゃない」だってもう自己満足で、よしとします(^_^;)
2009年10月07日
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☆★全粒粉クッキー★☆
以前、全粒粉を買ったものの、全粒粉入りのパンはどうも我が家では不人気のため、使い道に困っていたので、クッキーにしてみました。材料は、全粒粉とバター、砂糖、牛乳だけ。サクサクのクッキーに仕上がり、おいしくできました。ちょうど、長男（8歳）の友達が6人も遊びに来ていたので、おやつに出したところ、あっという間になくなりましたうれしいけど、あまりにもあっけなく食べられ、作った手間を考えちゃいますねいや、いいんですよ、おいしく食べてもらえるのが一番うれしいですから以前買ったものはこちら。おや、私が買ったときよりも値下がってる↓全粒粉 1kg
2009年10月06日
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☆★バターロール★☆
菓子パン系や惣菜パンなど、いろいろ作りますが、ここ最近は、基本中の基本、バターロールがお気に入りです。パン自体のやさしい味に癒される感じです子供たちはこれにジャムやチョコクリーム、あんこなんかをはさんで食べてます。私はこのまま食べるか、マーガリンを塗っていただきます。これが一番飽きないかもコラーゲン入りのバターロール。食べてみたい♪↓コラーゲン入りバターロールこちらはランキング上位のパンのセット。↓【送料無料】パンの香りにおなかがグ～ッ・・・ランキング連続180週ランクインの大人気☆あれもこれも14種17個入り！ワガママ福袋！！ all10p10【k4u5643】
2009年10月05日
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☆★梅ジャムでパウンドケーキ★☆
以前に冷凍保存してあった梅を使って梅シロップを作り、その時の梅の実で梅ジャムを作ったのですが、酸味に弱い私と子供たちは、どうもそれが苦手で主人しか消費できず・・・だったので、それならば、とお菓子作りに使いました。で、今回は梅ジャム入りパウンドケーキ。面倒なので、炊飯ジャーで炊く焼きました(^_^;)ちなみに我が家の炊飯ジャーは、パンの発酵や焼き機能のついた便利品です♪ホームベーカリーを買うまでは、この炊飯器がかなり役に立ったものです。さて、パウンドケーキですが、これだと、子供たちももりもり食べてくれます。まだ半分残ってるのよね～、梅ジャム。あとはクッキーにでも練りこんで焼いてやるかな。たぶん我が家と同型の炊飯器です。ごはんもおいしく炊ける、すごいヤツ。↓たきたてが、保温が、冷めたご飯が、もっとおいしくなる新・真空テクノロジー。［全商品P5倍 ～10/3 23:59迄］【送料無料】TOSHIBA(東芝)【真空圧力炊き】1升炊き IHジャー炊飯器 RC-18VSB(ST)ウォームシルバー RC18VSBST
2009年10月03日
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