2009年01月の記事
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☆★揚げないトンカツ★☆
昨晩のごはんです。どーーしてもトンカツが食べたかった。でも私、トンカツを揚げるの、よく失敗するんです。中までうまく火が通らなかったり、かといって焦げすぎちゃったり。弱火で揚げると脂っこくなるし。で、昨日はオーブンで焼いてみました。パン粉をあらかじめ、フライパンでサラダ油できつね色になるまで炒め、そのパン粉を使って、豚肉につけます（小麦粉→卵→パン粉の順）。オーブン皿に肉をのせ、軽～くオリーブオイルをたらし、200度で25分ぐらい焼きました。お～っ、いい具合に火が通って、かといって焼きすぎでもない！かなりジューシーに、サクサクに焼き上がりました♪これからトンカツはこの方法でいこうっと(*^_^*)ちなみに、私がみそカツが食べたかったので、赤みそでみそダレを作りました。おいしかった♪でも主人は赤みそが嫌い・・・なので主人は普通のソースで。長男も「ソースのがいいな・・・」だって。うぅむ、やっぱりみそカツは好き嫌いがあるのかなぁ。愛知では、当たり前のようにスーパーで売っているコレですが、他県ではほとんど見ないなぁ。このみそ、甘くておいしいんだよね♪みそカツにはもちろん、なす田楽や、お豆腐なんかにもすごくあいます。↓名古屋発話題の調味料！いろんなものにかけて楽しめる！！【名古屋】ナカモ つけてみそかけてみそ お土産用2本入
2009年01月30日
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☆★餃子の皮 in あんこ＆餅★☆
先日の餃子の皮が残っていて・・・。おやつに使えないかなーと思って、あんことお餅を入れてみました。あんことお餅を餃子の皮でつつんで、オーブンで焼きました。ついでに、ソーセージ＆チーズ入りのものも♪予想のできる味ですが、すごいおいしかった！！今後、これを作りたいがために、餃子の皮、わざわざ買いに行っちゃいそう♪子供たちは、ソーセージ＆チーズ入りの方が好みだったみたいです。餃子の皮をピザに見立てて、ってのは作ったことあるのですが、断然、今日のほうが私の好みでした(^^;)そうそう、餃子の皮、私はまだ手作りしたことはないのですが、次回、餃子を作るときは、皮から作ってみたいなぁ。コレ、餃子の皮作るための専用の麺棒らしいです。パン作りの麺棒じゃぁ、ダメなのかな（笑）↓餃子の皮から作るにはこれが一番♪【ヒット商品】餃子麺棒（2本組み）手作り餃子の皮に失敗したら・・・。↓「パリッ！ モチモチっ！」ぎょうざ専門店GyoZ(ぎょうず)自家製餃子の皮
2009年01月29日
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☆★コーヒーシートで食パン★☆
ずっと作ってみたかった手作りシートでマーブル模様のパン。市販のカスタードシートは使ったことあるのですが、シートを初めて手作りしてみました。チョコにしようと思ったんだけど、チョコよりコーヒーの方が材料がそろえやすかったので、コーヒーシートを。マーブル模様、いつも苦手なわたくし。やはりきれいな模様にはならずでしたが、なんとかシートはうまく練り込むことができました。ただ・・・コーヒー味が濃くて子供は全く食べられませんでした。やっぱりチョコで作るべきだったな。こちらはデニッシュ食パンですが、うわぁ・・・きれいなマーブル模様♪↓ビターなチョコとほろ苦い珈琲の香とデニッシュの甘味のハーモニー 。ボロニヤ デニッシュ食パン（チョコ珈琲）キューブ【タイムセール】
2009年01月28日
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☆★失敗しちゃった食パン★☆
最近、焼きたての食パンよりも、少しおいた食パンをトーストした方がおいしいなー、と思い明日の朝食用の食パンをさっき焼き上げました。あーーーーー！！！！ふくらんでない！！！どうしてだっけ？なんでだっけ？いつものゴールデンヨットに、今日は全粒粉も入れて、バターに牛乳に、ドライイースト・・・。あっ！砂糖とお塩を入れ忘れました(-_-)こんな経験、したことありますか？私は、ドライイーストを入れ忘れて食パンを焼き上げたこともありますが、（これはかなりひどいです。かたすぎて食べれません・・・。）砂糖と塩の入れ忘れは初めてです。砂糖を入れないとふくらまないんですね。ちょっと切って味見してみました。うん、味がない(T_T)想像通りの味ですよ（笑）明日は、ジャムをたっぷり塗っていただくことにします。形もいびつでひとまわり小さなパンが焼けました。焼き上がりの香りはおいしそうでした♪全粒粉の食パン。レビューでも評判の食パンのようです。ヘルシーでおいしそう♪↓全粒粉の食パン
2009年01月26日
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☆★手作り餃子★☆
今夜の晩ご飯です。主人が「餃子が食べたい」というので、挽肉は家にあるから・・・餃子の皮とニラを買ってくるわ～とお買い物へ。ちなみに我が家の餃子はニラたっぷりのニラ餃子が定番です。なのに！！ニラを買い忘れた(-_-)また出かけるのも面倒だったので、ニラなしで作りました。白菜を塩もみして、ニラなしだったので、にんにくを多めで(*^_^*)うふっ♪ニラなしでもいけるじゃな～い(*^_^*)35個をあっという間に食べちゃいました。ちなみに、私が8個ぐらい、長男が2個、次男が5個、長女が1個で、あとの残りは・・・主人が食べました（＾＾；）食べ過ぎっっ！！そういえば、ずいぶん前に買っていただいた研ちゃん餃子。とーってもおいしくいただきました。おいしいんだけど、ちょっと小さめの餃子だったので、たくさん食べないと食べた気がしない（＾＾；）でもでもおいしかったので、また食べたいなー。↓【送料無料】月間70,000個以上発送している国産豚肉・国産野菜100％使用！（主原材料・製造場所も全て国内）研ちゃん餃子（肉餃子）の激ヤバ赤字の千円ポッキリセールちなみに私が買ったのはこちらのセット。初めての方限定で、買える商品。かなりお買い得だと思います。2度目は買えないのが残念・・・。↓【初めての方限定★国産豚肉・国産野菜100％使用！パリッとジューシーな薄皮餃子！】【送料無料】研ちゃんお試しセット餃子50個に、手羽先餃子と豚の角煮が付いて、この値段は文句なしでしょう(*^_^*)
2009年01月25日
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☆★・クロックス・★☆
今日は、食べ物とは関係ないブログです。先日、こちらのお店Z-CRAFTでクロックスを買いました♪08ジャンル別年間ランク第7位☆軽くて履き心地抜群！ 【クロックス】 メリージェーン サンダル 全20色 ［送料無料］ (CROCS MARY JANE) レディース(女性用)安いのと、送料無料なのと、楽天ポイントが2倍なのとで買うことを決めました。が、今、ポイント10倍なんだってぇぇぇ(T_T)ショックです・・・。買うタイミングって難しいですよね。そんなわけで、クロックス欲しい方は、今がチャンス！！27日火曜日9:59までは10倍だそうです（＾＾；）あまりにも悔しかったので、ブログに書いちゃいました（＾＾；）
2009年01月23日
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☆★にんじんジュース★☆
おやつ時に作ったジュースです。りんご1個、みかん2個、にんじん3cmぐらいに、ミキサーがまわるぐらいにお水を入れて、うぃーーーん。このまま飲んでもいいのですが、みかんの薄皮が口に残るのがいやだ、と子供たちがうるさいので、ざるでちょいとこしました。お砂糖も入れてないのに、りんごとみかんの甘みがちょうどいい！うちはめったにジュースは買わないので、こんなもので子供たちに我慢してもらってます（＾＾；）にんじんジュースを自分で100%で作ると青臭くておいしくないのよね・・・。100%なら買った方がおいしいかも。↓有機JAS ヒカリ有機にんじんジュース160g果実みたいでスムージーな味わい豪雪津南にんじんジュース 350ml
2009年01月22日
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☆★かえるパン（ソーセージをサンド）★☆
今朝の朝食です。かわいくかえるパンにしました(*^_^*)目はレーズンで。パン表面がごつごつしてるせいか、かえるっていうよりも恐竜っぽく見えるのは私だけ！？サンドしたものは、レタス＆チーズ＆ソーセージとシンプルなものです。うさぎさんパン、かわいいねー。今度まねしてみよっと（笑）↓かわいいっ！園児たちの笑顔があふれるうさぎちゃんクリームパン☆全国の保育園様御用達
2009年01月19日
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☆★ポテトフライ★☆
次男（4歳）が、「フライドポテトが食べたい！」ということで作りました。ちなみに我が家のお庭にある家庭菜園では、ただいまじゃがいもが大収穫！そんなわけで、ざるを片手にお庭へ出て、食べる分だけじゃがいも収穫。そのまま細く切って揚げるだけじゃつまんないなー、と写真のようなポテトフライを作りました。じゃがいもはレンジでふかして、つぶし、塩こしょう、マヨネーズと片栗粉と牛乳を混ぜ合わせます。それを丸めて、油で揚げるのですが、今回は、油を出すのも面倒だったので、油を軽くひいたオーブンシートに丸めたポテトをのせて、オーブンで焼きました。塩を軽くふってできあがり♪芋好き家族、あっという間に完食しました。
2009年01月18日
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☆★メロンパンとミルククリーム入りソフトフランス★☆
お友達にパンをプレゼントするために、久しぶりに、こねこねパンを作りました。まずはメロンパンですが、いつもどうしても割れてしまうクッキー生地、いつもと違う配合で作ってみたら、割れずに成功！ただ、いつもより柔らかめの生地だったので、形成するのに苦労しました。あとは、ソフトフランスパンにミルククリームをはさんで。ぱりっと焼けたソフトフランスパンに練乳、マーガリン、砂糖を混ぜたクリームをたっぷり♪やっぱりおいしいなぁ（自画自賛）・・・（＾＾；）メロンパンの冷凍生地。お手軽に焼きたてメロンパンを味わいたい方はこちら。↓ビス生地サクサク！■冷凍生地■shikishimaメロンパン 100g×10
2009年01月16日
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☆★子供の作ったおにぎり★☆
昨夜の晩ご飯です。最近、おにぎりを作るのが大好きな次男（4歳）。なので、昨晩は、その息子におにぎりを作ってもらいました。この写真、ぜーんぶ息子が握りました(*^_^*)ラップにごはんをのせて、にぎにぎ・・・。のりをまいてできあがり♪三角には握ることはできないようですが、きれいにまんまるおにぎりをたくさん作ってくれました～。長男（7歳）には、「お母さんよりおいしいよ！」といわれ（＾＾；）ちなみに、具は、焼きたらこをまぶしたごはんでおにぎり、とマグロそぼろふりかけをまぶしたご飯にinツナおにぎり。つぶつぶして見えるのは、サンプルでもらった、や○やの発芽雑穀米です。おいしかったか？と聞かれると、たらこやふりかけを混ぜておにぎりしてしまったので、味はよくわからず（＾＾；）でも、や○やではありませんが、私はちょいちょい、他メーカーの雑穀は食べます。プチプチ、もちもち、でなかなかいいですよねー。こちらの雑穀米、送料無料でおためしにはうってつけ！↓雑穀 エキスパートの ［雑穀米］【送料無料】28,000個完売！今回も2,000個追加！【送料込】でお一人様個数制限無し!!「モチモチごはん」めっちゃウマッ雑穀米！【送料無料】もちもち十五穀米（お試し用100g）（10個以上で同梱OK！）【マクロビ】【雑穀 雑穀米】
2009年01月16日
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☆★鶏胸肉で、チキンナゲット(豆腐入り）★☆
子供たちの大好きなチキンナゲット作りました～。いつもは、鶏胸肉1枚に、豆腐半丁ぐらいを混ぜかさまし（＾＾；）ほかには、塩こしょう、マヨネーズ、小麦粉を一緒にフープロで混ぜて油で揚げます。今日は、冷凍豆腐があったので、水をよく切ってしぼり、1丁すべてまぜて作ってみました。あ、このほうがおいしいかも・・・。よくよく考えてみれば、冷凍豆腐ってそのまま唐揚げ風に揚げることもできるしね。よりお肉っぽかったのかもしれません。お皿一杯にあったチキンナゲットは、3人の子供にあっという間に食べられちゃいました。
2009年01月14日
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☆★4種のピザ★☆
主人が、ピザが食べたい、というので、夕食はピザにしました。いつも同じ味ばかりで、3枚目、4枚目になると飽きてきてしまうので、今回は、4枚違う味に挑戦。1枚目は、トマトケチャップとマヨネーズ味で、具材は、タマネギ＆ピーマンにエビと舞茸で。2枚目は、手作りのミートソースを使って、具は、タマネギ＆ピーマン＆にんじんと、ジャガイモとベーコン。3枚目は、あらかじめ作っておいた照り焼きチキンにタマネギ＆ピーマンとじゃがいもをトッピング。4枚目は、昨晩の残り物のカレーを使ってカレー味にし、タマネギ＆ピーマンと、舞茸、エビ、ジャガイモ入り。家族には3枚目の照り焼きチキンピザが人気でした。子供はカレー味もおいしーと喜んでくれました。おいしくて食べ過ぎました(-_-)ちなみに500gのチーズを買ってきて、使い切ったどころか、足りなくなって、家にあったほかのチーズも使いました・・・。それをすべて家族で食べきってしまったなんて・・・カロリー高そう(T_T)これぐらい買ってもすぐに使っちゃいそうだな。↓使い勝手自在の定番チーズ。パン、ピザ、グラタンのトッピングに最適な使いやすいシュレッドチーズ！ピザチーズS 500g×5袋（業務用） 【マリンフード株式会社】【 1222PUP10F 】
2009年01月11日
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☆★ごはん入りパン生地でタマゴパン★☆
よく作るタマゴパンです。何度か書いてるかもしれませんが、私が大好きなの～マヨタマゴ♪今回は、たまたま炊いたごはんが余ってしまったので、パン生地にごはんを混ぜて作りました。残り物ご飯とお水を深めのお皿に入れて、レンジでチンして、軟飯を作り、それを強力粉などのほか材料と一緒にHBで生地作りします。あとは、形成して焼けばいつも通りのパンです。ご飯が入っているせいか、もちもちっとした食感のパンになります。ただ、さめるとちょっと固くなるような気がするので、食べる前には必ず、軽く温めてから食べています。米粉パンも流行っているようですが、米粉って意外とお高いのよねぇ。なので、うちは”ごはん”でパンです（＾＾；）こちらは米粉パンミックスですが、HBで手軽に焼けるのでいいですねー。↓スイッチポン!ふつうの小麦用ホームベーカリーでふっくらもちもちのおいしい米粉パンが焼けます。米粉パンミックス300g（1斤用）1袋
2009年01月10日
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☆★かまぼこフライ★☆
こちらも昨夜の晩ご飯ネタです。我が家は、おせち料理はほとんど買わず＆作らずでした。家族みんながそんなに好まないからですが。でも、正月すぎると、スーパーでは売れ残りのおせちって安く売ってますね。そこで、買ってきたのがかまぼこ。ちなみに1歳の娘は「ぼこぼこ！」と言ってます（＾＾；）そんなぼこぼこをメイン料理にしちゃいました。ま、メインというほどの豪華なものではないですが、我が家では強引にメイン料理へ（＾＾；）かまぼこに塩こしょうとマヨネーズをまんべんなくつけたら、パン粉をまぶして、オーブンで焼いただけのものです。私自身、練り物はあんまりなのですが、フライにするとあら不思議♪おいしいんだなぁ、これが。昨晩は、七草がゆに、かまぼこフライにおみそ汁。あらま、なんて質素な夕食なんでしょ（笑）こんな高級なかまぼこだったら、メイン料理になるかもね。↓オホーツク海で育った新鮮な魚を原料に造られている出塚食品の最高級蒲鉾をご堪能下さい！蒲鉾一筋40年！雄武町出塚食品から最高級蒲鉾をお届けいたします！御かまぼこ（430g） / かに1本・化粧箱入
2009年01月08日
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☆★七草がゆ★☆
昨夜の晩ご飯なんですが・・・。昨日は定番ながら、七草がゆをいただきました。スーパーに七草セットを買いに行ったら、生の七草よりも、フリーズドライになったもののほうが安かったので、どんなものかしら～と、ドライ状のものを購入。それだけではさみしいので、お庭へ出て、家庭菜園のほうれん草を摘んでこちらも一緒に炊きました。あと、すずしろ＝大根だと思い、大根も一緒に（＾＾；）フリーズドライの七草は、ほんのり塩味がついていたようで、おいしいおかゆになりました。これなら、この季節でなくても食べられる七草がゆです。↓一年の無病息災を願い、新年に食べる七草がゆ平安時代から伝わる古人の食文化をフリーズドライの七草とパックのおかゆで手軽に再現しました。【送料無料】レンジで簡単七草がゆ 251g10入り
2009年01月08日
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☆★いなり寿司★☆
豊川稲荷へ行ったので、いなり寿司を買いました。初めてで、どのお店がおいしいのがまったくわからずだったので、ならば食べ比べよう、といろんなお店で1パックずつ買って、食べ比べをしました。包装には「江戸前」とかかれていた、お寿司屋さんと思われるおいなりさんは、お揚げの味が一番よかった～！具のない普通のおいなりさんでしたが、一番おいしかったかな。菜めしのおいなりさんは、菜めしがなかなかいい味でした。五目いなりは、五目の具が小さすぎて、五目を確認できず（＾＾；）そして、一番ヒットだったのが「みそカツいなり」（写真が撮れず、すんまそん）豊川なのに、名古屋名物ののった、かなり変わり種のおいなりさん。しかし、意表をついて、おいしかった！！お店もいろいろと勝負してんだなーと感じるおいなりさんでした。たまに食べたくなるいなり寿司！楽天で豊川いなりを検索できず。残念。高級ブランド村上牛をタップリ使用！一日3箱限定！早い者勝ち★村上牛いなり寿司
2009年01月06日
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☆★ミルククリーム入りパン★☆
新年ですね。あけましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願いいたします。年末に作ったパンをｕｐします。いつもよく作るベーコンエピ。そして、ミルククリーム入りのパンを作りました。子供がクリームパンが食べたい、といったのですが、あいにく卵がなかったので、ミルククリームを作ってみました。材料は、牛乳とスキムミルク、砂糖、薄力粉、バターです。これをとろみがつくまで、レンジでチンします。簡単なのに、おいしいの♪あっという間に子供に食べられちゃいました(*^_^*)
2009年01月01日
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