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2010年09月の記事
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おめでとう♪
９月２１は長女の誕生日でした１１才おめでとう毎年 近所の子が無礼講で出入りしワイワイガヤガヤ賑やかな一日なんですがすが今年は初お店で家族のんびり食事をしました。一年前は店舗を借りたばかりでテーブルもなくシートを広げてピクニック風に誕生会をしましたが、早１年あっという間の一年だった気がしますさてさて、今年のケーキはイチゴ風味のフルーツデコレーション生地とクリームにイチゴジャムを練りこみました。もちろん１００％ヴィーガン（植物性）お砂糖も不使用メープルシロップを使っています。クリームはほんのりイチゴクリームをサンドし、まわりはココア風味。まだまだ気温が高いのでクリームがだれないように～そしてこの時期の果物選びは毎年大変。フレッシュなイチゴがあると見た目もＧｏｏｄで、暑さの心配も要らないので作業が楽。お店を数件回ってぶどう、キウイ、りんご、オレンジ、ナシ、洋ナシ、カキをチョイス。パンチのない色合いに仕上がったので『１』のロウソクを飾ってみました。そしておかずのメインはべジミートを使ったから揚げ。今日はめちゃめちゃ美味しく仕上がり山盛りのから揚げもあっという間におなかの中に。ちょっと大人の体つきになってきた娘。行動はまだまだ甘えん坊の子どもですが成人まで折り返し。彼女らしく輝いてくれたら嬉しいです
2010.09.26
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オープンガーデン中止･･･
唐津まちなかオープンガーデン強風のため中止･･･残念～２３日からマリンのおやつ唐津店の人気メニューオーガニックコーヒー、北欧紅茶、パンを販売予定でしたがぎりぎりまで見合わせて中止の連絡。唐津の中心街、大手口ロータリーで、まちなかの活性化のための始まったこのイベント。唐津っ子としては、こういうイベントうずうずします。市や民間が協力して元気な町になったらうれしい～その為には人が元気にならなきゃね。担当者の方もすっごく熱い方で、今後のプランややってみたいことをたくさん語ってくださり刺激を受けました。そのイベントが９月中旬まではビアガーデンで、後半から１１月まではカフェスタイルで行われるんですが、昼の部が始まってから中止続き次回の１０月２日が待ち遠しいです。お天気になりますようにまだまだ告知ができてないのでお近くの方ぜひ「こういうイベントがあってるよ」って噂話ながしちゃってくださいそうそう、ちょっと前に焼いたマンゴーパンドライマンゴーをペーストしたものを皮と生地に練りこみました。マンゴー風味Ｇｏｏｄサクサククッキー生地にトロピカルな感じで子供たちにも大人気でした。
2010.09.25
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ミニスイーツ教室でした☆
こんにちは。今日はマリンのおやつ唐津店主催の月に一度の『ミニスイーツ教室』これからが旬のりんごをつかったアップルシナモンタルトいつもはホールで焼くんですが今回はミニカップに一人分ずつ。べジな話や子育て、地元っ子ばなしなど話が尽きずキャンセルもありましたが、のんびり一人一人と話ができてとてもよかったです。一時間以上かけて参加してくださった新婚さんなど初めての方が半数でしたのでまた新鮮な感じでした。お話だけでなく出来栄えもＧＯＯＤ一日置くと生地がなじんで美味しいですが、熱々のタルトも手作りならでは。卵、砂糖、乳製品を一切使わないオーガニックスイーツ。「物足りないイメージだったけど、こんなに甘さしっかりなお菓子が作れるんですね」って今回も大好評でした。参加者の皆さん、おつかれさまでした
2010.09.19
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ローズマリーフォカッチャ
こんにちは。久しぶりのパンの紹介のような･･･最近ブーム中の”ローズマリーフォカッチャ”お庭にフレッシュなローズマリーが元気に育っていたのでまずはローズマリーオイルを作り、生地とトッピングに使っています。ヒマラヤの岩塩とローズマリーもたっぷりのせてシンプルに仕上げました。軽めの生地なので、焼き戻すとサクッとした歯ざわりでＧｏｏｄローズマリーは好き嫌いがありますがはまるとクセになりますよね。限定でマリンのおやつ唐津店でも販売中です。遠方からもありがとうございます
2010.09.02
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