自家製酵母ぱん＆こだまちゃんのLOHASなベジLife♪　　　

こんにちは

久しぶりのブログですがコンスタントにパン焼き生活を楽しんでいました
寒い日にはオーブンの温風とパンの焼ける香りが心地いいですね
こだまちゃん（酵母）にも厳しい季節ですが冬のパン焼きも大好きです。

といいつつ、昨年後半からローフード率が高まり最近は果物５０％・野菜３０％・その他２０％な感じです。
なので家族用に発酵なしで焼けるお手軽パン
『全粒粉とライ麦のチャパティ』を焼きました。



ノンオイルでざっくりとした食感ですがかむほどにうまみが出る素朴なパンです
今日はオーブンではなくフライパンで焼きました。
２０年使い込んだ我が家のフライパンはオイルを引かなくてもくっつくことなく焼き色もＧｏｏｄ
オーブンともホットプレートとも違った香ばしい焼き色
さすがです

根菜ときのこのベジカレーやア゛ィーガン・クリームチーズをつけていただきます

おいしいっ