2007年03月の記事
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春らしく…
八百屋さんでセリが売ってました。食べ方、知らないのに買っちゃった……お店の方に聞いたら、てんぷらや炊き込みごはんだそうで☆でも私は………面倒だったので、お好み焼きの具にしました！ほかに、シメジ、ゴボウ、長葱、釜上げしらすをいれました。意外とうまい～！タレはポン酢とマヨネーズ。セリのほろ苦さが美味しいっ！長葱はおとなしかったです(*^_^*)
2007.03.31
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新鮮！！！お刺身とうまい酒！
房総、館山駅近く丸太魚店で買ったお魚たちをお刺身に！！！カワハギ、鰹、だるまイカ．そして千倉の道の駅で買ったナマコ！！（写真ないけど）お酒は得月辛口で、芳醇で、何ともいえぬ味わい～～～～美味しい、美味しいと言っていたら、母にそりゃそうよ、と言われました．アフィリを見て納得．．．．720mlなのになかなかいい値段です．．．しかもどの店も在庫なしのようで．．．ゴチソー様！
2007.03.30
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国民休暇村☆
夜は国民休暇村・館山にて宿泊。当初は風の抄という宿を予定していたのですが、一ヶ月前に電話した時点で予約いっぱい．．．それなら、と言う事で国民休暇村になったのです．で、休暇村での夕食．食堂でのご飯になります．先付；若草巻き軽く酢のモノ☆前菜；有頭エビ＊イカの黄身焼き ＊サザエの潮煮＊ピース豆腐；グリンピースの豆腐、甘口煮物；金目鯛道明寺蒸し餡の柔らかさと出しの具合、塩加減が金目の美味さとバランスがよかったです。洋皿；コールドビーフ 千葉県産の若潮牛鍋物；鯛と穴子入り☆これは見事！！！アジの姿寿司．アジを酢につけ込んだもので酢飯を巻いています．お酢がきつくなく、やや甘めなので食べやすい～～～美味しいっ！！！お刺身は地のもので、メダイ、カンパチ、ミルガイ、かます。カマスは干物のイメージが強かったので、お刺身？！と思いましたが、新鮮で美味しかった！！！！両親はカマスでなくサヨリでした．農業法人；安房麦酒と言う醸造所の地ビール＜シュバルツ＞をいただいたのですが、泡立ちが少なかったなー。味わいは軽いです。芳醇なタイプが好きな方には物足りないかも．日本酒は吉崎酒造の房総 紅桜。やや甘口ですが、後味はさらりとして変に残りません．好みとしてはもうちょっと辛口がいいかな．
2007.03.29
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春の房総に行ってきました♪
両親と一緒に春の房総に行ってきました．春休みながらも平日と言う事もあり、思いのほかすいてました．母はダイビング、父は夕方に館山に来ると言うスケジュールで、わたし一人で館山から鴨川までただひたすらドライブしてきました～～～道の駅以外は止まらず、ただただ、ひたすら運転．．．運転するのが好きなんですよね～～まずはローズマリー公園．ローズマリー畑とシェイクスピアの生家を再現している道の駅．あまりひろくはないけど敷地内にはイギリスの田舎風景。又敷地内にはあの、和泉宗本家交流館があります．中には木工細工と北条時宗の撮影衣装が展示されていました．体験木工も出来ます☆鴨川の道の駅オーシャンパークの場内案内看板と白浜の道の駅の写真．白浜の海岸で撮影しました．風もほとんどなく穏やかな海．写真はありませんが、千倉の道の駅：潮風王国も立ち寄りました．生きているナマコが１００グラム８０円！！！安いぞ～～～～＊房総にドライブ行くなら発泡スチロールをもっていこう！氷は現地でいただいて鮮魚を買ってしまえ～～～フラワーラインといえども潮風で植物はやや枯れ気味．道ばたで花摘みをやっていましたね．この時期はストック、ポピーが主流のようです．千葉県のシンボル、菜の花はもう終わりかけていました．
2007.03.28
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わかめ
母がお世話になっているダイビングショップでわかめが干されていました．右はとって干し始めたばかりのわかめ。左下はしっかり干されたわかめです．一日でこんなにカラッカラになっちゃうんですよー．びっくり！自然はすごいですよね．ちなみにこのわかめはアワビのえさになります．稚貝が３万個かな、分配されるそうでそれらを飼育するのです．今年は暖冬のせいでわかめは不作だそうです．例年ならトラックに積み切れないほど毎日収穫されるらしいのですが．．．わかめを干すときに、若い芽を選別し人間用にとっておくそうです
2007.03.27
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やっちゃった！
洗濯したばかりの上着で仕事。ふと胸のポケットのごわごわ感に手をやる。なにかある…………なに？なに？>なにぃ？！(゜Д゜;)それは、上着のポケットに入ったままの、ある紙…その紙は…………人工授精証明書→人工授精用精液証明書！間違えてました～～出がらしさん、教えてくださって有難う!買ったばかりの黒毛分の証明書！果たしてこれに効力あるのか？！ああ間抜けすぎる～～～～!!*この証明書は人工授精証明書に添付するもの。子牛の取引や血統登録には、無くてはならないものなのですー!!これで値段が決まるといってもいい
2007.03.26
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邪魔するなぁ～(￣○￣;)
雨の中、牛舎やっぱりお乳を分けていただくので、快適かつ衛生的に、と。ぶっちゃけ、民間と比べるとその辺の意識は低いだろうなと。休みの当番だからといって掃除が免除されないと思うのです当番のときの掃除は免除されている（?）のですが、やっぱり餌場くらいは綺麗にしておきたい、、、、ですよね。意識改革ほど難しいものはないそれはさてぉき、牛の中にはなつっこい子もいる。ねぇ、構って、構って、とくるんだけど可愛いから構いたくなる。。。すると当然、仕事が進まない～邪魔しないでと、言いつつ、首や頭後ろをなでちゃう、あまあま獣医師です。怒っても殴っても（?!）本気出されたら、人間太刀打ちできませんから、、、、種付いていてよかったよ～(^^ゞ)結構人懐っこいウシは、発情するとあまり動かないウシだけでなく人にも乗っかっちゃう。。。これは異常な行動ではなく、本能なのです。発情は子孫を残す為の"行動"のサイン。種がついていなければ、周期的に生殖器"活動"し、オスを受け入れる状態になると、それを"態度"で示すのです。発情初期には動きの悪いウシや、発情しているウシにオスのような行動、すなわち乗っかろうとします。メスなのになんでオスのような行動を取るのかって??はっきりしたことはいまだに判っていないようですが、もともと生物は、異性愛でなく同性愛なんだそうで、その名残だそうです。。。。*ここで言う生物は哺乳類に限定していません。ミジンコとかアメーバも入ってますよ～～*なぜ動きの悪いウシに乗るのか?それはオスを受け入れる体勢にある動物は、オスとのブリーディングが出来るように、じっとしているのです。ちなみに発情初期は一過性にオス化しているので、相手探しのために目が血走り、動き回ることが多くなります。
2007.03.25
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住み着いたネコ
一年前かな、野良猫が4匹の子を生みました。始めは豚舎に住み着いていたのですが、母ネコと娘猫、合わせて3匹が牛舎に移ってきました。母ネコは抱っこできるけど、娘猫は手強い！普段、牛舎のオジサン達が子牛の粉ミルクを盛り塩のように与えていますが、私は基本的に与えません。そんな私に向けられたフテ寝した娘ネコの視線。。。。ネズミを捕れよ～
2007.03.24
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BILK ビルク
夕方のニュースの特集で初めて知りました．BILK ビルク なる飲み物の事を。。。。http://news.ameba.jp/2007/02/3179.phphttp://excite.co.jp/News/bit/00091173680842.html 少ない頭数ですがうちでも搾乳してます．先日、関東の酪連の親玉（？）による今後の酪農業、乳業界の展開について話を伺ったり．．．（話を聞いてどう思ったかって？そりゃ、日本はつくづく畜産に適さない国だな、と。説明された内容も農家中心より、業界や消費者対応重視の印象。短絡思考かもしれないけど．．．．）今時点でも牛乳も脱脂粉乳も余剰．夏に向けても消費が進む見通しもなく、タブ付きはさらに進むと十分考えられる．牛も春に分娩が出来るよう進めている農家が多いと思うのでこれから泌乳量最盛期を迎える牛が多くなる以前から牛乳のだぶつきは言われていたから、それなりに牛の分娩計画をコントロールしている農家もあると思うけど、相手は機械じゃないから、狙い通りにいかないもの。産まれて来た子供は後継者か、あるいは肥育かと、大切な収入源でもあるし。おっと話が反れました．ビルクは一回の仕込みに３００リットル（今後は２００リットルらしい）つかうそう。出来上がるまでに一ヶ月、一回の仕込みの量も限られる事もあり、特効薬にはならない．．．．が、これをヒントに牛乳を使った製品開発が活性化され、生活に根付くようになれば。。。。。それこそ産学連携でやってみるのも面白そうですよね．やっているのかな？http://www.sansokan.jp/release/html/060711.htmlナチュラルチーズの需要が上がっても、日本の生乳はそれらの原料に向かないと聞いた事がある．そのためなのかなんなのか、ニュージーから牛乳を輸入するとかしないとか．．．とりあえずはこのビルクなるもの、いつの日か飲んでみたいな．
2007.03.21
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キリン・ザ・ゴールドと我が家（私）の食卓
さて、送られて来たキリン・ザ・ゴールドもほとんど飲んでしまいました。ラストのキリン・ザ・ゴールドとなりまして．．．先日安く買った挽き肉をシンプルに調理、カサ増やしと冷蔵庫整理も兼ねて、ズッキーニとガンモを加えました。味付けは塩と胡椒にナツメグ、にんにく。玉葱、長葱も加え、野菜の甘みもバッチリ！それにスパゲッティを混ぜました。塩味が足りなかったので、マヨネーズを掛けました。 肉の脂とスパイス、がんもも加わり、今までの料理の中ではぴか一じゃないかなー。ま見た目はなんかゴチャ、としちゃったので、美味しそうには見えないのですが、香りはいいですよ．その香りとキリン・ザ・ゴールドのほのかに香ばしいようなまろやかな香り、相性がいいです．ナツメグのせいかな？パスタの代わりにご飯で、チャーハンにしても合いそう！
2007.03.17
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育児拒否
先日、こうもりの母性に胸がじぃんとなったことを書いた。その時に個体差もあるだろうとも書いた。まさにそれを、真逆な個体を、こんなに直ぐに体験しようとは！ 朝、いつもどおりに掃除に行くと、あるケージからきぃ～、きぃぃ～と泣く声が。交尾の時の声でなく、求愛の声でもない。声のするケージを見ると！赤ちゃんコウモリがケージ内のある部分に引っ掛かっているのだ。母親らしい個体がいて(分娩した後のようなお腹だった)赤ちゃんを近くに寄せると、カジカジ噛み付くのだ。違うのかと思い、慌てて他の雌に近付けるが皆さっと引いてしまう。このまま放って置けず、人工哺乳を試みた。とは言えコウモリの初乳なんてしらない。子馬に与えていた粉ミルクでチャレンジ。その写真。でも、努力不足なんでしょうね。言い訳がましいけど、哺乳に付きっきり出来ず、夜中には死んじゃった………元気に生まれたのに、助けられなくて、ごめんね。
2007.03.16
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キリン・ザ・ゴールドと我が家（私）の食卓
豆乳鍋の元が安かったので、豆乳鍋にしました！一人鍋はないのでTファールの小さい鍋を使って☆食べるときはもちろん、器によそりました具材は、手羽先と白菜の花、長葱、カラシナ。菜の花の様なものが白菜の花です。どれも癖が少ないから、まとまりました。やや鍋の元が塩辛いかなぁ。その分しっかりキリン・ザ・ゴールドがすっきりさせてくれました。クセのない食事には合わせやすいけど、意外な組み合わせでこれだ！というのを見つけたいなぁ。簡単に→わたしがささっと作れるメニューで見付けるぞ～
2007.03.14
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キリン・ザ・ゴールドと私の食卓
私、実はレバーなどのモツ類が大好き(*￣◎￣*)-☆Chu!!。安いし、あの独特な食感、旨味が何とも言えません。飲み残しの赤ワインの有効活用♪レバーを沸騰しているお湯に入れて色が変わったらザルにあげ、つぶしたニンニクを好みで何カケラ、長葱の青い部分、生姜、を入れた鍋に水を沸かします。沸騰したら、ザルにあけたレバーを入れます。赤ワインがあれば100-200ccくらい入れてコトコト。ふつふつしたら砂糖を大サジ一杯半くらいまたフツフツしたら塩を入れます。落し蓋をして煮詰めて出来上がり！ 今回はコチュジャンを入れたくて塩を少なめにして塩を入れる時に加えました。味付けはいつも好みに、感覚なので基本はないの～。今回はちょっと薄かった！がんもを入れない方がよかったのか、炊く時間が短かったか。キリン・ザ・ゴールドと合わせると、煮詰まり不足が目立っちゃった(￣○￣;)ただ、薬味として入れた長葱がぴったり！ふむふむ、こんな感じの一品を合わせて頂くといいのかな。なんて。レバーの料理、うまく合わせたい！今度は八角を入れてみます！サラダは人参・白菜・オクラのみじん切りを合わせ、塩とナンプラーとオリーブオイルで．こちらの方がゴールドにはあったなー．
2007.03.13
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キリン・ザ・ゴールドと我が家（私）の食卓
キリン・ザ・ゴールドと合わせた記念すべき第一弾のメニューはスパゲッティ．具材は絹さやとベーコン。カルフールブランドのお手軽デイリーのオリーブオイルとポルトガルの塩．で、隠し味にナンプラー．全体的にあっさり目。オリーブオイルもそんなにかけていないので、口のなかに脂っこさが残らない．香りが強くないオイルなのでナンプラーとも喧嘩しません☆ナンプラーのこくは、ほどよく。。。絹さやのシャキシャキ感、ちょっと青臭さが癖になりそうな．．．ビールはまろやかで、苦みが強く舌に残らないので、あっさり目のスパデッティは私的にはよかったかな．ビール自体は、一口め、何て言ったらいいのかな、いろんなうまみ成分が広がって．思ったより苦みは感じるんだけど、うまみ成分（？）が上手ーくバランスよくカバーしていると言うか、程よく脂分のあるメニューがよさそうかなと反省．喉越しはよいことと、醸し出すうまみに惹かれちゃいました．
2007.03.12
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乃木坂 １８３０
日曜日、母、私、妹で乃木坂の美容院seekへ．美容院の後は日本橋高島屋にてお買い物．．．そこで父と合流するはずだったのですが、朝から雨が降っていたので、父は午前中の予定を取りやめ、美容院近くの新国立美術館へ．私たちが終わったら連絡を取って合流予定、と変更したのでした．丁度お昼過ぎに合流したので、美容院隣のイタリアン、１８３０にてランチ♪人が途絶える事なく、席を埋める人気のあるお店．味もさることながら、ホールの方の対応は忙しい中でもすごくスマート．素敵な笑顔．プロ意識の高さを感じます．気難しい父（？）も満足．．．．ランチメニューはパスタが３種（本日が2種類、常時メニューはアラビアータ）、ピッツァが2種．４人で入ったので、本日のパスタ2種とピッツァ2種をオーダー．左上から前菜；オムレツにカラシナの若い芽を添え、グリンピースのディップのブルスケッタ右上はピッツァマルゲリータシンプル故に美味しさがはっきりでるピザかなーなんて．．．真ん中下は本日のパスタ2種左がタラとアンチョビのクリームパスタ右がイタリアンソーセージとズッキーニのトマトソース ファルファレッテベースが違うので、飽きない味付け．昨日のカステッロとまたひと味もふた味も違うおいしさに皆で会話が弾みます☆そしてアンチョビとほうれん草のピッツァ パルミッジャーノが降り掛かって塩味とうまみがしっかりプラスされています．ちょっと残念だったのはメイン４つが一緒に来たので、全てを熱々でいただけなかった事かしら．冷めたピザ（何て言葉、はやったね．．．）でも美味しかったので、熱々ならもっともっと美味しかっただろうねーなんて話していました．ランチでなく、夜でまた行きたいお店です☆
2007.03.11
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新居
今日はこれから妹の新居でご馳走になります。 なかなか素敵なマンションで、富士山が見えます。 頑張れ！妹よ～
2007.03.11
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佐倉：リストランテ カステッロ
土曜日、両親と両親の友人ご夫妻に混じって佐倉のカステッロで食事をしました．本当は前日には実家に戻り、両親とともに電車で行く予定でしたが、急遽仕事が入り、それを終えてから現地に車で直行したんです．そう，ワイン好きの私はお酒禁止．．．．まぁ、たまにはいいか．．．．＊メニューはお店からいただいたメニュー表そのままです♪前菜；本日解禁 活〆北海甘エビと甘ーいトマトのサラダ仕立て甘エビのとろりンとした甘ーいうまみと甘いトマトの酸味がバランスがいいです．二皿目；月日貝のパイ包み焼き トリュフ風なかはホワイトソースがかかっており、火を通す事で貝のうまみも加わってとっても美味しい！！！貝のふちをパイで塞いであるんですよー．ちょっと遊び心が感じられるよね．右はふたを開ける前、左はふたを開けた姿☆松坂牛とフォアグラのフォンダン ズッパ仕立て松坂牛の肉団子のなかにフォアグラが入っており、コンソメスープでお行儀よくちょこん、と。しつこいかと思いきや、意外とくどくないのです。母はこれがえらく気に入ったようでした．ほんのりイカスミとヤリイカのラグーソースのスパゲッティイカとラグーソースってどうかしら？！とわくわくした一品です．（パスタは４種類の中からチョイス☆）ラグーソースとイカの間にイカスミがよい橋渡し．欲を言えばスパイスしっかり欲しかったかも．辛みはオリーブオイルにチリをつけ込んだオイルが出されましたが私にはあまり辛みが物足りなかったです．．．魚料理：若狭湾 甘鯛の亜ルフォルのリボルノ風程よく脂の乗った甘鯛、アスパラもいいゆで加減で、おいしい肉料理：シャラン産 鴨のロースト鴨の肉団子が中に巻かれてます．ソースはブルーベリー、かな．ああ、ワインが飲めればさらに美味しかっただろうに．．．．ま、私が飲むか飲まないかでワインの本数が2本違うもんなーカステッロのホームページはこちら
2007.03.10
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届いた！
モラタメ！で当たったキリンの新商品、届きました。リーフレットに隠し苦味の事が書かれてました。旨味成分、円やか成分が従来品に比べて多いようですね。もちろん、隠し苦味成分もしっかりあるとのこと。私の中で日本の日常的に飲まれているビールというと、取り敢えず、喉の渇きを癒すというイメージが強い。このビールはちょっとそういった感じではなさそう。穴子と白菜を具材にパスタ、ジャーマンポテト、ガンモの含め煮、春らしいウドなんかはどうかしら？隠し苦味に春のほろ苦さを併せる………って、どうなんだろう。アイディア出すだけでなく、作らなきゃ！
2007.03.09
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あぁ、反省
今日職場にとあるNPOの施設の方が馬を見に来ました。 もちろん、購入検討のため。 結構オファーはあちこちから来るのですが、決めていただいてもなかなか取りに来ていただけず、担当の方にはかなりのストレス。 現場だけで決められないこともあり、空回りばかりな気がします。 私もあちこちの畜舎に回らなければならないため、馬の方の手伝いがおざなりな感も否めません。 大きくそれなりにかかる子たちですから、準備万端で迎え入れようとのこととは思いますが。 なかなか難しいようですね。
2007.03.08
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楽しみ～～～
こちらのサイトのもらえる！で当たりました．懸賞関係、久しぶりだなぁお酒関係が当たるのも久しぶりな訳で、ちょっとうきうき．本当はお酒を控えているけど、それは一晩で１０００円分普通に飲んじゃうから．だから当選すると、財布はいたまないし、大好きなお酒は飲めるし．あはっ～～しかも今回は新製品．春先にうれしい、苦みの少ないタイプ．大手ビールメーカー、キリンが久々に新しいビールを開発した、商品な訳です．→こちら又お酒ばっかりのんで～～～と叱られそうだわ．．．発売前に届くので、それからちまちま、感想を書いていきます。ただ、苦みの好きな私にはどうなんだろう．そんな私でも、これはいい！！！！って言えるビールだといいな～～
2007.03.06
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霞ヶ関1-1-3
久々に届いたのは、架空請求のハガキ。 一時期、しつこかったけどパタリと来なくなって忘れてました。 約二年振りの再会？！ 何ちゃって…(^。^;) 民事訴訟最終通告書 管理番号 平成19年 (ホ) 第 86553 号 この度、貴方が運営会社ないしは契約会社に対して行っている料金の未払いもしくは契約不履行に、当確会社が貴方に対して提出した訴状を、管轄裁判所が受理した事を通知します。 支払方法、取り下げ最終期日につきましては担当職員にて受け賜りますが、当局は原告側からの最終通告、また御本人様と訴訟内容の確認をする期間であり当局が貴方に対して訴訟を起こしているのではありませんので、予めご了承下さい。 このまま連絡無き場合、管轄裁判所から裁判の日程を決定する呼出状送達後に出廷となります。尚も放置しておくと、相手方の言い分どおりの判決が出て、執行官立ち会いのもとあなたの給料や財産の差押えなどをされてしまう事がありますので、ご注意下さい。 ＊最近、個人情報を悪用し民事裁判制度を利用する業者の手口もみられます。 万が一、身に覚えが無い場合、早急にご連絡下さい。 裁判取り下げ期日 本書到達後三日以内 窓口受付時間 8:30-16:00 (土・日・祝祭日を除く) (代表番号)xxx-xxx-xxxxx xxx-xxx-xxxxx 〒1xxx-xxx-xxxxx 東京都千代田区霞ヶ関1-1-3 NPO法人 日本消費者生活センター 全く学習していませんね、彼らは… ハガキで来るかっ！ この住所は日本弁護士会もあるので、初めての方はだまされるかも。 何よりネット検索すると、すでに架空請求であることを警告されてますからね。 用心にこしたことはありませんねo(`へ')○☆
2007.03.02
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