2005/05/04
テーマ： ＢＡＲ大好き！！(739)
カテゴリ： ＢＡＲ
ミナト神戸にはおしゃれなＢＡＲは多いが、老舗ＢＡＲというのは、今では数えるほどになってしまった。あのバブル景気に起因する地上げが、そして阪神・淡路大震災による打撃が、老舗の永続を阻んだ。
残っているのは、思いつくまま挙げてもＳＡＶＯＹ、ＹＡＮＡＧＡＳＥ、Ａｂｕはち、アカデミー、でっさん、バンブー、ＳＭＯＫＥＹくらいだろうか…。そして、その数少ない老舗ＢＡＲの中でも、僕がいつも一番居心地がいいと感じているのが、北野にあるＹＡＮＡＧＡＳＥだ（ 写真左上 ＝ＹＡＮＡＧＡＳＥの玄関へのアプローチ）。
三宮の駅を降りて、北野坂を登る。山手幹線を越えてすぐ北東への、なだらかな登り坂に入る。そして５、６分歩くと、左手にツタのからまる一軒家が見えてくる。そこが「ＹＡＮＡＧＡＳＥ」。ＢＡＲの玄関にたどりつくには、さらに階段を少し上がる。このアプローチが神戸らしくて、僕はとても好きだ。
１９６６年の開業。本来のオーナーは、店の名の通り柳ケ瀬さんという方だった。柳ケ瀬さんは７７年に亡くなり、以来、義弟に当たるＮさんがカウンターを守っている。
Ｎさんは元はサラリーマンだったが、店の開業時にたまたま大阪へ単身赴任していて、義兄に店を手伝うように頼まれた。それが縁で店に関わり続け、結局店を受け継ぐことになった（ 右下 は、成田一徹氏の切り絵で描かれたＮさん＝「酒場の絵本」より。 （Ｃ ）成田一徹 ）。
Ｎさんの住まいは今も東京。孫もいて、月に１、２度は帰京するというが、単身赴任はもはや４２年目。「僕は、おそらく日本で一番長く単身赴任している男です」と笑う。
何よりも僕がＹＡＮＡＧＡＳＥの魅力だと思うのは、店の奥にある暖炉だ。決して飾りではなく、冬場には本当に薪（まき）を燃やし、店内を暖かく包んでくれる（ 写真左下 ）。暖炉のあるＢＡＲ。そう聞いただけでも、とてもロマンチックな気分になれる。
阪神大震災では、１カ月間の休業を余儀なくさせられた。店内のボトルはほとんどが割れたが、幸い、店は地盤のしっかりした山手に建っていたため、倒壊は免れた。
店が再開すると、すぐに常連客が駆けつけ、口々に「ありがとう。こんな大変な時やからこそ、ほっとできる場所、ほしかったんや」とＮさんに感謝の言葉を伝えたという。どんな災害や不幸にあっても、どんなに落ち込んでも、人間には一息入れられる場所が必要なのだ。
いま、僕のもっぱらの心配は、Ｎさんが２年ほど前、病気をされ、店を少し休まれたことだ。今年７２歳。もう、そう無理が利く歳でもない。Ｎさんがいなくなったら、ＹＡＮＡＧＡＳＥはどうなるのだろうと、つい心配してしまう。
オーナーがいなくなると店を閉じるＢＡＲが最近は多い。でも僕は、大震災をも乗り越えたＹＡＮＡＧＡＳＥだけは、神戸という街があり続ける限り、ずっーと残っていってほしいと願っている。
【Ｙａｎａｇａｓｅ】 神戸市中央区山本通１－１－２ 電話０７８－２９１－０７１５ 午後５時半～午前零時 無休
残っているのは、思いつくまま挙げてもＳＡＶＯＹ、ＹＡＮＡＧＡＳＥ、Ａｂｕはち、アカデミー、でっさん、バンブー、ＳＭＯＫＥＹくらいだろうか…。そして、その数少ない老舗ＢＡＲの中でも、僕がいつも一番居心地がいいと感じているのが、北野にあるＹＡＮＡＧＡＳＥだ（ 写真左上 ＝ＹＡＮＡＧＡＳＥの玄関へのアプローチ）。
三宮の駅を降りて、北野坂を登る。山手幹線を越えてすぐ北東への、なだらかな登り坂に入る。そして５、６分歩くと、左手にツタのからまる一軒家が見えてくる。そこが「ＹＡＮＡＧＡＳＥ」。ＢＡＲの玄関にたどりつくには、さらに階段を少し上がる。このアプローチが神戸らしくて、僕はとても好きだ。
１９６６年の開業。本来のオーナーは、店の名の通り柳ケ瀬さんという方だった。柳ケ瀬さんは７７年に亡くなり、以来、義弟に当たるＮさんがカウンターを守っている。
Ｎさんは元はサラリーマンだったが、店の開業時にたまたま大阪へ単身赴任していて、義兄に店を手伝うように頼まれた。それが縁で店に関わり続け、結局店を受け継ぐことになった（ 右下 は、成田一徹氏の切り絵で描かれたＮさん＝「酒場の絵本」より。 （Ｃ ）成田一徹 ）。
Ｎさんの住まいは今も東京。孫もいて、月に１、２度は帰京するというが、単身赴任はもはや４２年目。「僕は、おそらく日本で一番長く単身赴任している男です」と笑う。
何よりも僕がＹＡＮＡＧＡＳＥの魅力だと思うのは、店の奥にある暖炉だ。決して飾りではなく、冬場には本当に薪（まき）を燃やし、店内を暖かく包んでくれる（ 写真左下 ）。暖炉のあるＢＡＲ。そう聞いただけでも、とてもロマンチックな気分になれる。
阪神大震災では、１カ月間の休業を余儀なくさせられた。店内のボトルはほとんどが割れたが、幸い、店は地盤のしっかりした山手に建っていたため、倒壊は免れた。
店が再開すると、すぐに常連客が駆けつけ、口々に「ありがとう。こんな大変な時やからこそ、ほっとできる場所、ほしかったんや」とＮさんに感謝の言葉を伝えたという。どんな災害や不幸にあっても、どんなに落ち込んでも、人間には一息入れられる場所が必要なのだ。
いま、僕のもっぱらの心配は、Ｎさんが２年ほど前、病気をされ、店を少し休まれたことだ。今年７２歳。もう、そう無理が利く歳でもない。Ｎさんがいなくなったら、ＹＡＮＡＧＡＳＥはどうなるのだろうと、つい心配してしまう。
オーナーがいなくなると店を閉じるＢＡＲが最近は多い。でも僕は、大震災をも乗り越えたＹＡＮＡＧＡＳＥだけは、神戸という街があり続ける限り、ずっーと残っていってほしいと願っている。
【Ｙａｎａｇａｓｅ】 神戸市中央区山本通１－１－２ 電話０７８－２９１－０７１５ 午後５時半～午前零時 無休
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[ＢＡＲ] カテゴリの最新記事
-
氷はいかにしてバーの利用されるようにな… 2014/12/24
-
追悼：村岡正昭マスター／11月3日（月） 2014/11/03
-
十三トリスが燃えて消えた、この大きな喪… 2014/03/08 コメント(2)
Re:ＹＡＮＡＧＡＳＥの温もり／５月４日（水）(05/04)
ayakh
さん
うらんかんろさん
ＹＡＮＡＧＡＳＥは、神戸にいたときはさすがに私は小娘過ぎて扉を押せない、憧れのお店でした。
震災後、私も常連客であった「芦屋日記」に真っ先に駆けつけました。ああいう時だからこそ、無事を確かめたかったし、再出発を誓う一杯が欲しかったんですよね。「どんな災害や不幸にあっても、どんなに落ち込んでも、人間には一息入れられる場所が必要なのだ。」
そのお言葉が胸に深く染みます。そう、一時羽を休める場所が人間には必要なのです。。
(2005/05/04 07:31:38 PM)
ＹＡＮＡＧＡＳＥは、神戸にいたときはさすがに私は小娘過ぎて扉を押せない、憧れのお店でした。
震災後、私も常連客であった「芦屋日記」に真っ先に駆けつけました。ああいう時だからこそ、無事を確かめたかったし、再出発を誓う一杯が欲しかったんですよね。「どんな災害や不幸にあっても、どんなに落ち込んでも、人間には一息入れられる場所が必要なのだ。」
そのお言葉が胸に深く染みます。そう、一時羽を休める場所が人間には必要なのです。。
(2005/05/04 07:31:38 PM)
Re:ＹＡＮＡＧＡＳＥの温もり／５月４日（水）(05/04)
na_geanna_m
さん
こんばんわ＾＾
暖炉があるバーって憧れますね♪
こんな素敵なバーがなくなってしまうのはもったいないですね。
誰か適任な方はいないのかな・・
外観からしてかっこいいです。 (2005/05/04 11:32:03 PM)
暖炉があるバーって憧れますね♪
こんな素敵なバーがなくなってしまうのはもったいないですね。
誰か適任な方はいないのかな・・
外観からしてかっこいいです。 (2005/05/04 11:32:03 PM)
Re:ＹＡＮＡＧＡＳＥの温もり／５月４日（水）(05/04)
ステラビア
さん
おしゃれなＢＡＲはあっても老舗が少ない、という言葉にふと立ち止まりました。
先日小田原に行ったときも感じたのですが、生活に便利にはなったけど、歴史が失われつつあります。
これって観光客のエゴなのでしょうか？
でも外から見るからこそ、その土地のよいところがわかるのかもしれませんね。 (2005/05/05 01:13:47 AM)
先日小田原に行ったときも感じたのですが、生活に便利にはなったけど、歴史が失われつつあります。
これって観光客のエゴなのでしょうか？
でも外から見るからこそ、その土地のよいところがわかるのかもしれませんね。 (2005/05/05 01:13:47 AM)
ayakhさんへ
うらんかんろ
さん
ayakhさん、おはようございます。
＞ＹＡＮＡＧＡＳＥは、神戸にいたときはさすがに私は小娘過ぎて扉を押せない、憧れのお店でした。
へーっayakhさん、昔、神戸にいらしたのですか…。今でも時々行かれるのでしたら、
勇気を出して、ぜひ扉を開けてください。別に堅苦しくもない、気さくなＢＡＲですから。
（料金もリーズナブルだと思います）。
＞震災後、私も常連客であった「芦屋日記」に真っ先に駆けつけました。
「芦屋日記」って、阪神芦屋駅近くのビルの４階か５階のＢＡＲですよね。
僕は、震災前（１２、３年前に）一度行ったきりかなぁ。
ソファ席のソファがふかふかしていたのを覚えています。
ayakhさんとは、いろんなＢＡＲですれ違っていたかもしれませんね。
(2005/05/05 09:12:02 AM)
＞ＹＡＮＡＧＡＳＥは、神戸にいたときはさすがに私は小娘過ぎて扉を押せない、憧れのお店でした。
へーっayakhさん、昔、神戸にいらしたのですか…。今でも時々行かれるのでしたら、
勇気を出して、ぜひ扉を開けてください。別に堅苦しくもない、気さくなＢＡＲですから。
（料金もリーズナブルだと思います）。
＞震災後、私も常連客であった「芦屋日記」に真っ先に駆けつけました。
「芦屋日記」って、阪神芦屋駅近くのビルの４階か５階のＢＡＲですよね。
僕は、震災前（１２、３年前に）一度行ったきりかなぁ。
ソファ席のソファがふかふかしていたのを覚えています。
ayakhさんとは、いろんなＢＡＲですれ違っていたかもしれませんね。
(2005/05/05 09:12:02 AM)
na_geanna_mさんへ
うらんかんろ
さん
na_geanna_mさん、おはようございます。
＞暖炉があるバーって憧れますね♪
そうですね。暖炉のあるＢＡＲって、僕は大好きです。
銀座のＢＯＲＤＥＡＵＸにも暖炉がありますが、
冬場に訪れたことがないので、実際に使っているのかどうかは、？です。
僕もＢＡＲをするなら、暖炉をつくって貰おうっと。
＞こんな素敵なバーがなくなってしまうのはもったいないですね。
＞誰か適任な方はいないのかな・・
まだ店をたたむと決まった訳ではありません。ＮさんがＹＡＮＡＧＡＳＥの将来のことを、
どう考えていらっしゃるのかは聞いたことはないので、一度じっくり伺ってみたいです。
(2005/05/05 09:19:37 AM)
＞暖炉があるバーって憧れますね♪
そうですね。暖炉のあるＢＡＲって、僕は大好きです。
銀座のＢＯＲＤＥＡＵＸにも暖炉がありますが、
冬場に訪れたことがないので、実際に使っているのかどうかは、？です。
僕もＢＡＲをするなら、暖炉をつくって貰おうっと。
＞こんな素敵なバーがなくなってしまうのはもったいないですね。
＞誰か適任な方はいないのかな・・
まだ店をたたむと決まった訳ではありません。ＮさんがＹＡＮＡＧＡＳＥの将来のことを、
どう考えていらっしゃるのかは聞いたことはないので、一度じっくり伺ってみたいです。
(2005/05/05 09:19:37 AM)
ステラビアさんへ
うらんかんろ
さん
ステラビアさん、おはようございます。
＞おしゃれなＢＡＲはあっても老舗が少ない、という言葉にふと立ち止まりました。
神戸とよく似た港町、横浜でも、古い老舗ＢＡＲが、
どんどん消えていくという、さびしい話を聞いたことがあります。
老舗というのは、その街の歴史を一緒につくっきた訳ですから、
ただ消えていくのは本当に悲しいことです。
＞小田原に行ったときも感じたのですが、生活に便利にはなったけど、
＞歴史が失われつつあります。これって観光客のエゴなのでしょうか？
観光都市化することと、歴史や文化を守ることは両立できるはずだと、僕は思うのですが、
日本には、ただ、古いものを壊して建て替えればいいと思っている人種が多いのが残念です。
だから、観光地はどこも似たり寄ったりの「顔」になってしまうのですね。
パリやロンドンやプラハの街並みには、それだけで観光客を引きつける魅力が溢れています。
便利さよりも文化や伝統を大切にしてきた、その国の人たちの見識に、頭が下がる思いです。
(2005/05/05 09:34:23 AM)
＞おしゃれなＢＡＲはあっても老舗が少ない、という言葉にふと立ち止まりました。
神戸とよく似た港町、横浜でも、古い老舗ＢＡＲが、
どんどん消えていくという、さびしい話を聞いたことがあります。
老舗というのは、その街の歴史を一緒につくっきた訳ですから、
ただ消えていくのは本当に悲しいことです。
＞小田原に行ったときも感じたのですが、生活に便利にはなったけど、
＞歴史が失われつつあります。これって観光客のエゴなのでしょうか？
観光都市化することと、歴史や文化を守ることは両立できるはずだと、僕は思うのですが、
日本には、ただ、古いものを壊して建て替えればいいと思っている人種が多いのが残念です。
だから、観光地はどこも似たり寄ったりの「顔」になってしまうのですね。
パリやロンドンやプラハの街並みには、それだけで観光客を引きつける魅力が溢れています。
便利さよりも文化や伝統を大切にしてきた、その国の人たちの見識に、頭が下がる思いです。
(2005/05/05 09:34:23 AM)
YANAGASEいいですね
つ☆よし
さん
2回しか行ったことないですけど、YANAGASEはやっぱり良いですよね。お店の持つ空気が他とは違う独特のものがあるような気がします。
普段は気軽なバーばっかり行っているので、たまにバンブーとかサヴォイとか行ってみようかななんて思います。
いいお店があったら是非ご紹介ください。 (2005/05/28 09:37:24 AM)
普段は気軽なバーばっかり行っているので、たまにバンブーとかサヴォイとか行ってみようかななんて思います。
いいお店があったら是非ご紹介ください。 (2005/05/28 09:37:24 AM)
つ☆よしさんへ
うらんかんろ
さん
つ☆よしさん、ご訪問＆書き込み有難うございます。
書き込みに気づかず、返事が遅くなって申し訳ありません。
趣味的なことばかり、好き勝手に書いているページですが、お時間がありましたら、
また遊びにきてください。Ｇｏｏｄ Ｂａｒの紹介も、小生のネタ切れにならない限りは、
おいおいとやっていきますので、ぜひ今後ともご愛読くださーい。
(2005/05/31 01:39:31 AM)
書き込みに気づかず、返事が遅くなって申し訳ありません。
趣味的なことばかり、好き勝手に書いているページですが、お時間がありましたら、
また遊びにきてください。Ｇｏｏｄ Ｂａｒの紹介も、小生のネタ切れにならない限りは、
おいおいとやっていきますので、ぜひ今後ともご愛読くださーい。
(2005/05/31 01:39:31 AM)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
うらんかんろ
大阪・北新地のオーセンティック・バー「Bar UK」の公式HPです。お酒＆カクテル、Bar、そして洋楽（JazzやRock）とピアノ演奏が大好きなマスターのBlogも兼ねて、様々な情報を発信しています。
Comments
Free Space
▼Bar UKでも愛用のBIRDYのグラスタオル。二度拭き不要でピカピカになる優れものです。値段は少々高めですが、値段に見合う価値有りです（Lサイズもありますが、ご家庭ではこのＭサイズが使いやすいでしょう）。 ![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/2013ca2b.301d3381.2013ca2c.4357ce87/?me_id=1384774&item_id=10000198&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fbarandwine%2Fcabinet%2F20200525-02%2Fgtm-cg.jpg%3F_ex%3D128x128&s=128x128&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
▼切り絵作家・成田一徹氏にとって「バー空間」と並び終生のテーマだったのは「故郷・神戸」。これはその集大成と言える本です（続編「新・神戸の残り香」もぜひ！）。 ![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/1fcf0d22.4361edb8.1fcf0d23.5e36bb19/?me_id=1213310&item_id=11576359&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fbook%2Fcabinet%2F3430%2F34300346.jpg%3F_ex%3D128x128&s=128x128&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
▼コロナ禍の家飲みには、Bar UKのハウス・ウイスキーでもあるDewar's White Labelはいかが？ハイボールに最も相性が良いウイスキーですよ。 ![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/203c1da8.7c40f7cb.203c1da9.828bc973/?me_id=1322933&item_id=10004340&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fwhisky%2Fcabinet%2Fitem-logo%2F510048-12.jpg%3F_ex%3D128x128&s=128x128&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
▼ワンランク上の家飲みはいかが？ Bar UKのおすすめは、”アイラの女王”ボウモア（Bowmore）です。バランスの良さに定評がある、スモーキーなモルト。ぜひストレートかロックでゆっくりと味わってみてください。クールダウンのチェイサー（水）もお忘れなく…。 ![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/203c1da8.7c40f7cb.203c1da9.828bc973/?me_id=1322933&item_id=10002983&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fwhisky%2Fcabinet%2Fitem%2F510135_box.jpg%3F_ex%3D128x128&s=128x128&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
グラスタオル Mサイズ クールグレー 40×70cm BIRDY. Supply【追跡可能メール便 送料無料】
価格：2090円（税込、送料無料)
(2021/5/18時点)
神戸の残り香 [ 成田一徹 ]
価格：1980円（税込、送料無料)
(2021/5/29時点)
あす楽 時間指定不可【送料無料】 デュワーズ ホワイトラベル 40度 700ml×12 40度 1ケース12本入 スコッチ ウイスキー ホワイトラベル DEWARS RSL
価格：13794円（税込、送料無料)
(2021/5/29時点)
ボウモア 12年 700mlアイラ スコッチ シングルモルト whisky_YBW12 ［likaman_BO12][ウイスキー][ウィスキー][長S]
価格：3102円（税込、送料別)
(2021/11/29時点)
Freepage List
Bar UK・ドリンクメニュー
Bar UK・フードメニュー
Bar UK 写真日記
リカル連載「カクテル・ヒストリア」
連載「禁酒法時代の米国ーー酒と酒場と庶民のストーリー」
連載「今宵も、BARへ」ーー私的入門講座20章
歴史に残る偉大なバーテンダーたち
Harry's ABC of Mixing Cocktailsの中身とは？
【改訂新版】カクテルーーその誕生にまつわる逸話
【復刻連載】『カクテル（混合酒調合法）』＆『コクテール』
カクテルの知識【必読】シリーズ
ITTETSU GALLERY：知られざるバーと酒の世界（１）
成田一徹プロフィール
ITTETSU GALLERY 全展示作品一覧（１）
ITTETSU GALLERY 案内（１）
ITTETSU GALLERY 全展示作品一覧（２）
ITTETSU GALLERY 全展示作品一覧（３）
ITTETSU GALLERY 全展示作品一覧（４）
ITTETSU GALLERY 案内（２）
ITTETSU GALLERY 全展示作品一覧（５）
ITTETSU GALLERY 全展示作品一覧（６）
ITTETSU GALLERY 全展示作品一覧（７）
【ITTETSU GALLERY：知られざるバーと酒の世界】作品一覧
Bar UK 毎月の店休日
知っておきたい法律知識
言葉の玉手箱
旅は楽しい
おすすめミステリー
忘れ得ぬ人たち
おすすめ旨い店
これまでに登場したBar
おことわり。
はなだんなさん
LADY BIRD の こんな… Lady Birdさん
きのこ徒然日誌 … ａｒａｃａｓｈｉさん
きんちゃんの部屋へ… きんちゃん１６９０さん
猫じゃらしの猫まんま 武則天さん
久里風のホームページ 久里風さん
閑話休題 ～今日を… 汪（ワン）さん
BARで描く絵日記 パブデ・ピカソさん
ブログ版 南堀江法… やまうち２７さん
イタリアワインと音… yoda3さん
LADY BIRD の こんな… Lady Birdさん
きのこ徒然日誌 … ａｒａｃａｓｈｉさん
きんちゃんの部屋へ… きんちゃん１６９０さん
猫じゃらしの猫まんま 武則天さん
久里風のホームページ 久里風さん
閑話休題 ～今日を… 汪（ワン）さん
BARで描く絵日記 パブデ・ピカソさん
ブログ版 南堀江法… やまうち２７さん
イタリアワインと音… yoda3さん
© Rakuten Group, Inc.
