000000

HOME | DIARY | PROFILE

【フォローする】【ログイン】

Bar UK Official HP & Blog（酒とPianoとエトセトラ）since 2004.11.

< 新しい記事

新着記事一覧(全3149件)

過去の記事 >

2006/06/29

「蘭」：母娘が守る老舗の空間／６月２９日（木）

(8)

テーマ：ＢＡＲ大好き！！(725)

カテゴリ：ＢＡＲ

　初めてお邪魔したのは、２０年ほど前だったろうか…。一見すると、これと言って、店のウリや特徴があるような、ないような店だった。いわゆる普通のオーセンティック・バー。その店の名前は「蘭」と言った。Ｂａｒ蘭

　１９５８年オープンの老舗。そして銀座のど真ん中にあるのに、銀座のバーにありがちな気取ったところを、微塵も感じさせない店だった。それはおそらくは、マスター・田中達也さんのキャラクターに負うところが大きかった。

　優しく、親しみやすく、気さくなマスターは、まだ銀座の敷居が少々高かった僕の緊張を、そのソフトで温かい接客で解きほぐしてくれた。以来、上京する機会があるたびに、時々お邪魔してきた（写真左＝「蘭」のドアとサイン。昔と変わらないままだ）。

　お値段も良心的で、僕にとっては銀座で安心して飲めるＢＡＲの１軒だった。１０人も入ればいっぱいになるこじんまりした店。だが、居心地の良さは銀座でも群を抜いていた。

　その田中さんが亡くなったというニュースを聞いたのは、６年前だったろうか。闘病生活を送りながらも、最後までカウンターに立ち続けたという。僕は、あのカウンターの中でよく客と一緒にグラスを傾けた田中さんの笑顔を思い浮かべた。

　田中さんが亡くなってからしばらく、「蘭」からは足が遠のいた。マスターのいなくなった老舗バーは、 Bar蘭

いずれ消えゆく運命になるのでは…という先入観もあった（写真右＝Ｂａｒ「蘭」の店内。先日お邪魔した時は、奥さんのほか若いバーテンダーさんもいらした）。

　そして、久しぶりに訪れた「蘭」。奥さんはもちろん僕の顔を覚えてはいなかったが、亡きご主人との話をすると、嬉しそうに顔を見せ、歓待してくれた。温かい家庭の応接間にいるような雰囲気は、変わっていなかった。

　帰り際、奥さんは「０８年にはお店の５０周年ですから、必ず来てくださいね」と話した。「はい、必ず！　でも、それまで待たなくてもまた来ますよ」と僕は応じた。愛されるＢＡＲには理由がある。「蘭」がある限り、僕はこれからも時々、この温かい空間に浸りたい。

【Ｂａｒ蘭】 中央区銀座６丁目３－６　栄ビル２Ｆ　　電話０３－３５７１－３４１５　午後６時～１１時　土日祝休　ノー・チャージが嬉しい！

こちらもぜひ見てねー！ → 【人気ブログランキング】

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

Last updated 2006/06/30　12:14:55 AM
コメント(8) | コメントを書く

[ＢＡＲ] カテゴリの最新記事

■コメント

良い雰囲気ですね

汪（ワン）さん

こういうイイ感じの、家庭的なバーが銀座にあったとは、まだまだ、修行が足りません。

一度、行ってみたいナァ。
(2006/06/30　02:43:11 AM)

返事を書く

Re:「蘭」：母娘が守る老舗の空間／６月２９日（木）(06/29)

ステラビアさん

心にしみるお話です。亡くなられてからも奥様と娘さんが守られているのであれば、マスターも安心してお休みになれますね。

家族っていいなぁ。 (2006/06/30　11:42:00 AM)

返事を書く

汪さんへ

うらんかんろさん

　汪（ワン）さん、こんにちはー。

＞こういうイイ感じの、家庭的なバーが銀座にあったとは、まだまだ、修行が足りません。一度、行ってみたいナァ。

　「蘭」は、Ｂａｒ保志からも歩いて近いですよ。
どこがどうってことない、普通のオーセンティックＢＡＲですが、
何とも言えない、ほんわかした雰囲気が漂っています。
お時間があれば、帰京の際にでも一度訪れてみてください。 (2006/06/30　01:59:17 PM)

返事を書く

ステラビアさんへ

うらんかんろさん

　ステラビアさん、こんにちはー。

＞心にしみるお話です。亡くなられてからも奥様と娘さんが守られているのであれば、マスターも安心してお休みになれますね。家族っていいなぁ。

　気さくで優しい奥さんの人柄が素晴らしいんです。再出発した「蘭」には、
マスターが健在だった頃とはまた違った、素敵なＢＡＲになっていると思います。
マスターも今頃は、天国で安心して美味しいお酒を楽しんでいるでしょう。
(2006/06/30　02:06:57 PM)

返事を書く

Re:「蘭」：母娘が守る老舗の空間／６月２９日（木）(06/29)

hiko1963 さん

「愛されるBARには理由がある」

名文句!!
もし料飲業界でCMがあるとしたら、間違いなく採用ですね!!
(2006/07/01　12:16:36 AM)

返事を書く

hiko1963さんへ

うらんかんろさん

　hiko1963さん、こんばんはー。

＞「愛されるＢＡＲには理由がある」名文句!!　もし料飲業界でＣＭがあるとしたら、間違いなく採用ですね!!

　お誉めの言葉、有難うございまーす。自分でも書いた後、実は、
「なかなかいい表現だなぁ」と思っていたところです。
客に愛される、すなわち通い続けるＢＡＲには、絶対に何らかの理由があるはずです。
マスターの人柄、接客、サービス、品揃え、雰囲気、お値段、ロケーション…等々。
どれも大切な要素ですが、僕は、まず人柄重視かなぁ…、そして接客も大切ですね。
(2006/07/01　01:08:16 AM)

返事を書く

Re:「蘭」：母娘が守る老舗の空間／６月２９日（木）(06/29)

カピタンさん

温かい家庭の応接間にいるようなバーっていいですね。しかもそれが銀座に有るとは！

行ってみたいし、また今度お店をする機会が有ればそんな寛げるお店にしてみたいですね。 (2006/07/01　02:16:34 AM)

返事を書く

カピタンさんへ

うらんかんろさん

　カピタンさん、こんにちはー。

＞温かい家庭の応接間にいるようなバーっていいですね。しかもそれが銀座に有るとは！　行ってみたいし、また今度お店をする機会が有ればそんな寛げるお店にしてみたいですね。

　「フルハウス」も、今振り返れば、結構家庭的な店だったんじゃないでしょうか。
Ｂａｒ「カピタン」実現のあかつきには、ぜひぜひ、家庭的な、くつろげる店にしてくださいねー。
(2006/07/01　08:03:55 PM)

返事を書く

【毎日開催】

15記事にいいね！で1ポイント

10秒滞在

いいね! -- / --

次の日記を探す

おめでとうございます！
ミッションを達成しました。

※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。

Profile

うらんかんろ

フォローする

Comments

kopn0822 @ 1929年当時のカポネの年収 (1929年当時) 1ドル=2.5円 10ドル=25円 10…

うらんかんろ @ Re[1]:Bar UKからのお知らせ（1日＆2日は連休を頂戴いたします）(04/01) Jayparkさんへコメントに気が付かず、返…

Jaypark @ Re:Bar UKからのお知らせ（1日＆2日は連休を頂戴いたします）(04/01) こんにちは、4月2日にThe Macallan Old Bo…

舞1607 @ Re:Bar UKマスターのつぶやき（「夜の街」という言葉に見え隠れする差別意識）／６月３日(06/03) 突然のコメ失礼致します。非常に共感しま…

うらんかんろ @ Re[1]:【カクテル・ヒストリア】（６）その名は「女王」ではなかった？(07/07) 雪穂1021さんへコメント有難うございま…

雪穂1021 @ Re:【カクテル・ヒストリア】（６）その名は「女王」ではなかった？(07/07) 読ませて頂いてて、とても飲みたくなる気…

汪（ワン） @ Re:Bar UK写真日記（74）／３月16日（金）(03/16) お久しぶりです。お身体は引き続き大切に…

うらんかんろ @ Re[1]:「コクテール」を生んだ前田米吉氏、その素顔とは／12月30日（土）(12/30) ttam7777さんへ、コメント有難うございま…

うらんかんろ @ Re[1]:【重要】皆さまへのお知らせ（Blog＆Bar UK公式HP休載延長について）／2月12日（月）(02/12) 汪（ワン）さん、温かいお言葉、有難うご…

汪（ワン） @ Re:【重要】皆さまへのお知らせ（Blog＆Bar UK公式HP休載延長について）／2月12日（月）(02/12) お大事になさってください。お元気になら…

Free Space

▼Bar UKでも愛用のBIRDYのグラスタオル。二度拭き不要でピカピカになる優れものです。値段は少々高めですが、値段に見合う価値有りです（Lサイズもありますが、ご家庭ではこのＭサイズが使いやすいでしょう）。

グラスタオル Mサイズクールグレー 40×70cm BIRDY. Supply【追跡可能メール便送料無料】
価格：2090円（税込、送料無料) (2021/5/18時点)

▼切り絵作家・成田一徹氏にとって「バー空間」と並び終生のテーマだったのは「故郷・神戸」。これはその集大成と言える本です（続編「新・神戸の残り香」もぜひ！）。

神戸の残り香 [ 成田一徹 ]
価格：1980円（税込、送料無料) (2021/5/29時点)

▼コロナ禍の家飲みには、Bar UKのハウス・ウイスキーでもあるDewar's White Labelはいかが？ハイボールに最も相性が良いウイスキーですよ。

あす楽時間指定不可【送料無料】デュワーズホワイトラベル 40度 700ml×12 40度 1ケース12本入スコッチウイスキーホワイトラベル DEWARS RSL
価格：13794円（税込、送料無料) (2021/5/29時点)

▼ワンランク上の家飲みはいかが？ Bar UKのおすすめは、”アイラの女王”ボウモア（Bowmore）です。バランスの良さに定評がある、スモーキーなモルト。ぜひストレートかロックでゆっくりと味わってみてください。クールダウンのチェイサー（水）もお忘れなく…。

ボウモア 12年 700mlアイラスコッチシングルモルト whisky_YBW12 ［likaman_BO12][ウイスキー][ウィスキー][長S]
価格：3102円（税込、送料別) (2021/11/29時点)