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2007/12/17

バル・キンタで再出発／12月17日（月）

(6)

テーマ：ＢＡＲ大好き！！(755)

カテゴリ：ＢＡＲ

Barアルテミスで長年、店長として活躍したＭさんが念願かなって独立、このほど北新地のはずれに、すてきなスペイン・バルをオープンさせました。 Bar Quinta6

　アルテミス時代のＭさんは、シェリーに詳しいバーテンダーとしては、関西屈指の方でした。当然、シェリーの品揃えも関西のBARで群を抜いていました。

　Ｍさんはまた、オロロソ・シェリーをグラスに注ぎ入れるヴェネンシアという技を披露できる「ヴェネンシアドール」という資格（しかもスペイン政府公認資格！）を持つ数少ない日本人バーテンダーの１人でもあります。

　アルテミスはどちらかと言えば、オーセンティックBARでしたが、Ｍさんは「いつかシェリーをウリにした気軽なバルを持ちたい」というのが以前からの夢でした。店長を10年つとめた後、「そろそろチャンス」と独立されたのです。

　新しいお店は、願っていた通りの「気軽なバル」です。キャパはややこじんまりしていますが、シェリーの品揃えの充実ぶりはもちろん、フード（タパス＝小皿料理）の種類もたくさんあって、２軒目、３軒目でも十分楽しめるスポットです。

　店の名前は「バル・キンタ（Bar Quinta）」。「Quinta」は「五番目の」とかいう意味のスペイン語ですが、ご本人は「語呂が気に入っただけで、とくに意味はないんです」笑っています。

　気さくで親切なＭさん。店の雰囲気も、アルテミス以上にアットホームで、オープン間もないというのに、昔からのＭさんファンで賑わっています。もちろん一人で訪れても、居心地は抜群です。もし大阪・北新地あたり行かれる機会があれば、皆さんもぜひ一度覗いてあげてください。

【バル・キンタ（Bar Quinta）】 大阪市北区曽根崎新地１丁目11－６　昭和ビルB1F　電話06－6345－1911　午後６時～４時（土曜３時～０時）　日祝休

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Last updated 2021/05/06　08:41:14 PM
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■コメント

Re:バル・キンタで再出発／１２月１７日（月）(12/17)

ステラビアさん

わー♪　Ｍさん開店おめでとうございます。
大阪にまた素敵なお店が増えましたね！！個人的に、Ｑｕｉｎｔａという単語には思い入れがあるので名前を聞いてうれしくなりました。どんな素敵なバルができたのだろう。来年はぜひおじゃましたいです。

ところで、東京のＳＣは京都進出の話があるそうで、Ｍさんが店長候補だそうです。（イニシャルトークになってしまってすみません・汗）　素敵なバーテンダーさんが関西に戻ってしまうのは寂しいですが、日本全国どこにいてもシェリーファンの絆は固いと信じてます。新店舗盛り立てて行きたいですね！ (2007/12/17　03:58:48 PM)

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ステラビアさんへ

うらんかんろさん

　ステラビアさん、こんばんはー。

＞わー♪　Ｍさん開店おめでとうございます。大阪にまた素敵なお店が増えましたね！！個人的に、Ｑｕｉｎｔａという単語には思い入れがあるので名前を聞いてうれしくなりました。どんな素敵なバルができたのだろう。来年はぜひおじゃましたいです。

　ステラビアさんもよくご存じのＭさんの夢がついに叶いましたよー。肩肘張らない、ほんとに居心地の良い店なんです。スペイン現地のバルをよく知っているＭさんならでの雰囲気づくりです（ちなみに「Ｑｕｉｎｔａ」という単語への思い入れって、何かな？）。

　充実のタパスなんですが、パエリアが最初はメニューになかったのです。で、「ご飯ものはやはりなんかほしいなぁ」と言ったら、次回行った時はもうメニューに入っていました。Ｍさんすぐ応えてこれて、嬉しかったです。ステラビアさんも来年、大阪へお越しの節はぜひ！

＞ところで、東京のＳＣは京都進出の話があるそうで、Ｍさんが店長候補だそうです。（イニシャルトークになってしまってすみません・汗）　素敵なバーテンダーさんが関西に戻ってしまうのは寂しいですが、日本全国どこにいてもシェリーファンの絆は固いと信じてます。新店舗盛り立てて行きたいですね！

　えーっ！　ＳＣの京都店ですか？！　凄～い！。Ｍさんほんとに帰ってくるんですかね？　京都店ができるのは嬉しいんだけど、東京でせっかく活躍しているから、個人的にはもっと頑張ってほしいと思うのですが。 (2007/12/17　11:01:10 PM)

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Re:バル・キンタで再出発／１２月１７日（月）(12/17)

まつもとちあきさん

konnbanwa，梅田周辺ぶらぶらしたついでの日に葉酔ってみたいと思います。^^ (2007/12/17　11:17:01 PM)

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まつもとちあきさんへ

うらんかんろさん

　ちあきさん、こんにちはー。

＞konnbanwa，梅田周辺ぶらぶらしたついでの日に葉酔ってみたいと思います。^^

　新地あたりに行く機会があれば、ぜひ寄ってあげてくださーい。美味しいシェリーがいっぱいありますし、料理も和食とは違って、面白い発見があれこれあるかもしれませんよ。 (2007/12/18　01:03:53 PM)

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Re:バル・キンタで再出発／

はなだんなさん

こんにちは。書き込みのあった昨日（１７日）にさっそく行ってきました（シェリー
をいろいろと飲みました）。「キンタ」というのは、たしかに「５番目の」という
意味ですが、「１０月５日開店」と、目指す「La quinta estrella」（５ツ星）にかけて
ある、と説明してもらいました (^o^)。　　　　　 (2007/12/18　02:13:10 PM)

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はなだんなさんへ

うらんかんろさん

　はなだんなさん、こんにちはー。

＞こんにちは。書き込みのあった昨日（１７日）にさっそく行ってきました（シェリーをいろいろと飲みました）。「キンタ」というのは、たしかに「５番目の」という意味ですが、「１０月５日開店」と、目指す「La quinta estrella」（５ツ星）にかけてある、と説明してもらいました (^o^)。

　早速の訪店有難うございます（店主に成り代わり（笑））。なるほど「キンタ」にもやはり意味合いがあったのですね。代わりに聞いてもらって、助かりました。お時間があれば、また覗いてあげてください。
(2007/12/19　08:49:51 AM)

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