2009/01/28
テーマ： ＢＡＲ大好き！！(738)
カテゴリ： 今宵も、BARへ…
その10：席でのマナー（３）
◆全面禁煙の流れは自業自得の部分も
「ＢＡＲには紫煙が似合う」と言われていたのはもう過去の話だ。世界的な禁煙・嫌煙の流れもあって、愛煙家には厳しいご時世だ。ＢＡＲでもタバコ呑みは煙たがられ、小さくなっている。日本国内でも、店内禁煙の酒場も最近では時々見かけるようになってきた（世界的には英国内やフランス、オランダ、スウェーデン、ニューヨーク州など米国内の２２州、台湾などはすでに酒場やレストランでは全面禁煙となっている）。
喫煙禁止の広がりはある意味、これまで周りにまったく気遣いもせず、好き放題にスパスパやってきた報いだろう。だが、うらんかんろは実は、たまにタバコを吸う喫煙者である。
だからという訳でもないが、ＢＡＲからタバコを全面的に追放するのは行きすぎのような気がする。そこまで、禁欲的に、健康第一的な世の中＝人生もつまらないと思う。人生には「ある程度の害毒」が存在することも知ることは必要だ。
だから、日本のＢＡＲが全面禁煙にならないためにも、貴方が喫煙者であればちょっとしたマナーを心掛けたい。店側にも、非喫煙者に思いやりを持ってほしい（分煙も一つの方法だろう）。ＪＴのＣＭじゃないけれど、貴方がマナーを守り、ＢＡＲ経営者の意識が変われば、今後も店内での「共存」はできるに違いない。
◆タバコは周りの人に断ってから
まず、そのＢＡＲにいる客が全員吸っていない場合は、マスターに確認してから吸いたい（ひょっとして全面禁煙のＢＡＲかもしれない）。もし禁煙でなかったら、吸うのはＯＫだが、カウンターでは必ず隣客に断ってから吸うこと。それが基本マナーだ。
貴方が「吸ってもいいですか？」と隣客に尋ねて、「困ります」と言われることはまずないだろう。だが、万一そう言われたら、残念だけど我慢しよう。貴方に吸う権利があるのと同等に、隣客にも受動喫煙の被害に遭わない権利がある。「店が認めてるじゃないか！」という気持ちも分かる。しかし、今は店内のルールをすべて経営者が決められるという時代ではない。公共の空間である以上、「他人に迷惑をかけない」「他人を思いやる」というのが基本である。
吸う場合も店内の空調（風）の流れに注意して、吸わない人の方へ煙が流れたら、席を替わるくらいの心遣いをしたい。言わずもがなだが、タバコを口にくわえ、吸いながら店に入って来るなど論外だ。無自覚にプカプカ吸いたい放題をやっていては、いずれ日本もＢＡＲでの喫煙が法律で禁止されるだろう。そうならないためにもマナーを守ろう。
◆シガー類やパイプ煙草はＮＧ
これには反論もあるだろう。現に、シガーやパイプ煙草を認めて、店内で販売もしているＢＡＲもある。「店が認めているんだから、吸ってどこが悪い」という意見もあって当然だ。しかし、シガー類やパイプ煙草は、匂いがきついために、貴方はよくても周りには迷惑になる。おまけにシングル・モルトやワインの、せっかくの味や香りを台無しにする。
シガーやパイプ煙草は、普通のＢＡＲでは控えるのが、うらんかんろは「良きマナー」だと思う。普通のタバコの煙なら何とか我慢できるという人でも、シガーやパイプ煙草は迷惑千万であることが多い（うらんかんろもシガー類やパイプは御免だ）。店も客も「公共の空間である」ということを忘れてはいけない。最近では「シガーＢａｒ」と銘打って、葉巻をおおっぴらに吸えるＢａｒもある。吸いたい人はそこへ行けばいい。
ついでに言えば、上記のような理由でヘビー・スモーカーやシガー（またはパイプ煙草）スモーカーのウイスキー評論家、ワイン評論家＝著名な評論家でも結構いる＝による味の評価や意見というものを、僕はほとんど信用していない。シガー等の香りをかぎながら、ウイスキーやワインの芳醇な香りや味や香りをまっとうに、客観的に評価できるとはとても思えない。
たとえ評論家ではなくとも、１人の酒呑みとして考えても、香りを楽しむものを味わいながら、別の香りで打ち消すのは邪道以外の何ものでもない。シガーを吸いたければ、シガーだけの時間にして、モルト・ウイスキーやワインを飲む際は、それに専念すべし。
◆店内での携帯電話使用など論外
さすがに最近は、店内で傍若無人に携帯で話す輩（やから）は減ってきた。しかし、それでもそんな「基本のキ」すら知らない馬鹿は相変わらず見かける。「携帯電話は、かかってきたら店の外に出て話す」。これが基本だ。
できれば、店内での待ち受け中はマナーモードにしたい。そしてマナーモードにした携帯は本体だけでカウンターの上には置かないこと（ケースに入っている場合は許そう）。机の上でガタガタ震える音は他人には耳障りでしかない。
隣席の客が、席で携帯で話し始めたらどうするか。基本は出来る限り、お店の人から注意してもらうこと。貴方が直接注意するのはできるだけ避ける。直接注意した後、「（口のきき方が）生意気だ」などと逆襲され、ケンカになることだってある。そうなれば店にも迷惑だ。お店の人がなかなか注意してくれなかったり、注意の効果がなかったら、直接注意するのもやむを得ない。その場合も、言葉遣いはできるだけ丁寧に。
◆写真は撮っていいのか
今では、ほとんどの携帯電話にカメラ機能が付いている。ブログやミクシイでＢＡＲやお酒をテーマに書いている人も多いから、最近は、ＢＡＲでもよくお酒のボトル（ラベル）やカクテルの写真を撮っている人をよく見かける。店側も暗黙の了解で認めているところが多い。
言わずもがなだが、写真を撮る時は（とくにカウンター席では）店側に「写真撮ってもいいですか？」と、断ってから撮るのが大人のマナーである。お酒やグラス（カクテル）やバック・バー（ボトルを並べている棚）の写真なら、ダメという店はまずないと思う。そして一度店側の許可をもらったら、次回からは（マスターが貴方のことを覚えてくれていたら）その都度断る必要はないだろう。
◆フラッシュはたかない
ボトルやカクテルの写真を撮る場合は、必ずフラッシュ機能は止めて撮ろう。ピカピカ光るのは他の客に迷惑であるうえに、フラッシュをたくとラベルは反射して見にくくなる。カクテルは撮れても周りの風景が真っ黒に沈んでしまい、かえっていい写真にはならない。ノー・フラッシュで撮る方が圧倒的に綺麗に撮れる（なお、一緒に行った仲間との記念写真は、フラッシュ可だが、撮る回数は１、２回にしよう）。
店内のライティングがとても暗いＢＡＲで、とてもノー・フラッシュでは映りそうにないという場合は、最近は簡単かつ良質の写真補正ソフト（しかも無料でダウンロードできる！）もある。とりあえず撮ってからパソコンに取り込んで、パソコン上で明るさを補正するという方法もある（とは言っても、限度はあるが…）。
うらんかんろの場合は、小型のマグライト（携帯用懐中電灯）＝サイズは長さ８ｃｍ、直径１ｃｍ＝と、ライトを立てる角度可変スタンド（折り畳み式）をいつも鞄に入れている。店内が暗い場合は補助光（スポットライト）として使っているが、これは結構役に立つ。皆さんも一度お試しを。
【その11へ続く】
【おことわり】 写真は本文内容とは直接関係ありません。
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◆全面禁煙の流れは自業自得の部分も
「ＢＡＲには紫煙が似合う」と言われていたのはもう過去の話だ。世界的な禁煙・嫌煙の流れもあって、愛煙家には厳しいご時世だ。ＢＡＲでもタバコ呑みは煙たがられ、小さくなっている。日本国内でも、店内禁煙の酒場も最近では時々見かけるようになってきた（世界的には英国内やフランス、オランダ、スウェーデン、ニューヨーク州など米国内の２２州、台湾などはすでに酒場やレストランでは全面禁煙となっている）。
喫煙禁止の広がりはある意味、これまで周りにまったく気遣いもせず、好き放題にスパスパやってきた報いだろう。だが、うらんかんろは実は、たまにタバコを吸う喫煙者である。
だからという訳でもないが、ＢＡＲからタバコを全面的に追放するのは行きすぎのような気がする。そこまで、禁欲的に、健康第一的な世の中＝人生もつまらないと思う。人生には「ある程度の害毒」が存在することも知ることは必要だ。
だから、日本のＢＡＲが全面禁煙にならないためにも、貴方が喫煙者であればちょっとしたマナーを心掛けたい。店側にも、非喫煙者に思いやりを持ってほしい（分煙も一つの方法だろう）。ＪＴのＣＭじゃないけれど、貴方がマナーを守り、ＢＡＲ経営者の意識が変われば、今後も店内での「共存」はできるに違いない。
◆タバコは周りの人に断ってから
まず、そのＢＡＲにいる客が全員吸っていない場合は、マスターに確認してから吸いたい（ひょっとして全面禁煙のＢＡＲかもしれない）。もし禁煙でなかったら、吸うのはＯＫだが、カウンターでは必ず隣客に断ってから吸うこと。それが基本マナーだ。
貴方が「吸ってもいいですか？」と隣客に尋ねて、「困ります」と言われることはまずないだろう。だが、万一そう言われたら、残念だけど我慢しよう。貴方に吸う権利があるのと同等に、隣客にも受動喫煙の被害に遭わない権利がある。「店が認めてるじゃないか！」という気持ちも分かる。しかし、今は店内のルールをすべて経営者が決められるという時代ではない。公共の空間である以上、「他人に迷惑をかけない」「他人を思いやる」というのが基本である。
吸う場合も店内の空調（風）の流れに注意して、吸わない人の方へ煙が流れたら、席を替わるくらいの心遣いをしたい。言わずもがなだが、タバコを口にくわえ、吸いながら店に入って来るなど論外だ。無自覚にプカプカ吸いたい放題をやっていては、いずれ日本もＢＡＲでの喫煙が法律で禁止されるだろう。そうならないためにもマナーを守ろう。
◆シガー類やパイプ煙草はＮＧ
これには反論もあるだろう。現に、シガーやパイプ煙草を認めて、店内で販売もしているＢＡＲもある。「店が認めているんだから、吸ってどこが悪い」という意見もあって当然だ。しかし、シガー類やパイプ煙草は、匂いがきついために、貴方はよくても周りには迷惑になる。おまけにシングル・モルトやワインの、せっかくの味や香りを台無しにする。
シガーやパイプ煙草は、普通のＢＡＲでは控えるのが、うらんかんろは「良きマナー」だと思う。普通のタバコの煙なら何とか我慢できるという人でも、シガーやパイプ煙草は迷惑千万であることが多い（うらんかんろもシガー類やパイプは御免だ）。店も客も「公共の空間である」ということを忘れてはいけない。最近では「シガーＢａｒ」と銘打って、葉巻をおおっぴらに吸えるＢａｒもある。吸いたい人はそこへ行けばいい。
ついでに言えば、上記のような理由でヘビー・スモーカーやシガー（またはパイプ煙草）スモーカーのウイスキー評論家、ワイン評論家＝著名な評論家でも結構いる＝による味の評価や意見というものを、僕はほとんど信用していない。シガー等の香りをかぎながら、ウイスキーやワインの芳醇な香りや味や香りをまっとうに、客観的に評価できるとはとても思えない。
たとえ評論家ではなくとも、１人の酒呑みとして考えても、香りを楽しむものを味わいながら、別の香りで打ち消すのは邪道以外の何ものでもない。シガーを吸いたければ、シガーだけの時間にして、モルト・ウイスキーやワインを飲む際は、それに専念すべし。
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今では、ほとんどの携帯電話にカメラ機能が付いている。ブログやミクシイでＢＡＲやお酒をテーマに書いている人も多いから、最近は、ＢＡＲでもよくお酒のボトル（ラベル）やカクテルの写真を撮っている人をよく見かける。店側も暗黙の了解で認めているところが多い。
言わずもがなだが、写真を撮る時は（とくにカウンター席では）店側に「写真撮ってもいいですか？」と、断ってから撮るのが大人のマナーである。お酒やグラス（カクテル）やバック・バー（ボトルを並べている棚）の写真なら、ダメという店はまずないと思う。そして一度店側の許可をもらったら、次回からは（マスターが貴方のことを覚えてくれていたら）その都度断る必要はないだろう。
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ボトルやカクテルの写真を撮る場合は、必ずフラッシュ機能は止めて撮ろう。ピカピカ光るのは他の客に迷惑であるうえに、フラッシュをたくとラベルは反射して見にくくなる。カクテルは撮れても周りの風景が真っ黒に沈んでしまい、かえっていい写真にはならない。ノー・フラッシュで撮る方が圧倒的に綺麗に撮れる（なお、一緒に行った仲間との記念写真は、フラッシュ可だが、撮る回数は１、２回にしよう）。
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うらんかんろ
大阪・北新地のオーセンティック・バー「Bar UK」の公式HPです。お酒＆カクテル、Bar、そして洋楽（JazzやRock）とピアノ演奏が大好きなマスターのBlogも兼ねて、様々な情報を発信しています。
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