ベジタリアン寿司 | かのんちゃんとアメリカ生活

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最近かのんちゃんは夜の１２時くらいに寝て朝６時半におきるようになった。起きてミルク飲みながらすぐ寝て、次は１０時くらいに本格的に起きる。リズムがだいぶ出来てきてラクになった！１２月１４日でかのんちゃんは３ヶ月目に入る。

まるまる２ヶ月間、３～４時間おきに夜中も起きてミルクやってた生活を振り返るとやっぱハードだったな、と思う。マタニティーブルーは産後の女性の約７０％がかかるってのも納得！私も何度泣いたことか。

さて昨晩はベジタリアン巻き寿司を作った。
中の具は

たまご　３個
トマト　１個
グリーンビーンズ（日本語では何と言う？エンドウ？）５～６本
ベジタリアンハム　１００グラムくらい？
パパイヤ　少々

海苔は友達のはるちゃんが日本からはるばる送ってきてくれたやつを使った。サンキュ！

以前ニューヨークのあるレストランに入ったら、そこはフレンチ系レストランなのに寿司バーがあった。その日の寿司のスペシャルは「チキンスティックカツとサニーレタスとマンゴー」の巻き寿司で醤油を使ったソースがフレンチ風にかかっていた。
巻き寿司にマンゴーを使う？！とかなり衝撃を受けたがこれが結構おいしかった！カツのさくっとした歯ごたえももなかなか面白いものがあった。
日本で食べる巻き寿司は大体パターンが決まっているし私は太巻きに入っているかんぴょうとか紅しょうがが嫌いだったりしたのであんまり巻き寿司は好きじゃなかったけど、この日をさかいに私の巻き寿司へ対する考え方がすっかり変わった。「なんだ、何入れてもいいんじゃん」てな感じに（笑）。

ってこれ書いてる間にもまた寿司が食べたくなってきたので今日はまた別の材料を使って作って見るかな。アボガドとか。