2015年01月の記事
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水道の水の勢いが急に強くなった！！
昨日の朝から、急に家中の水道の勢いが強くなって、顔を洗う時なんか、袖口や胸のあたりまでビショビショ～（蛇口を締めればいいんだけど、いつもの慣れで・・・）台所も勢いが良すぎて、その辺に水しぶきが～トイレのタンクの上も水しぶき～お風呂のお湯はりも、いつもの半分の時間で！このマンションも築２０年以上・・・あちこちの（特に配管など）老朽化が気になってた・・・何か具合の悪いことがあるとすぐに、経時劣化を疑う。昨夜はけーやんと、どよよ～～～んの気分やった・・・（お金かかるなぁ～）とりあえず、水道のバルブをちょっと締めて今朝、管理センターに電話した。どうやら減圧弁がイカれてるらしい・・・これを取り替えないとダメらしい。水道屋さんに頼むしかないよね～と思ってたら、管理センターから修理してもらえるって！！バンザーイ！！(≧Ｖ≦)人(≧Ｖ≦)ﾉ良かったぁ～～明日は火災報知機、セキュリティー、ガス漏れ火災警報設備、避難ハッチの点検。毎月高ッかい管理費徴収されてるから当然と言や当然だけど、自分で手配しなくていいから こういうときは便利だね。これでしばらく安心して留守にできます。多分、次の更新は２月１日。。。それまでみなさん、お元気でお過ごし下さいじゃあね・・・
2015.01.28
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レモン塩と塩麹では・・・
先日からレモン塩に漬け込んでた鶏胸肉あらびきコショーを振って、フライパンで焼いてみた。我が家は以前から塩麹派。で、結論から言わせてもらうと、やっぱり塩麹の方が旨みが増して美味しい。レモン塩はドレッシングや野菜料理に使う方がいいかも・・・今日、新潟転勤になった人がお店に訪ねてきてこんなのもらったの～レモンケーキ。レモンケーキって瀬戸内の広島のお土産でもらったりするんだけど、新潟のレモンケーキって珍しい～～レモンピールが入ってて、酸味もほどほどで美味しい！おかきや煎餅の印象が強い新潟でレモンケーキか・・・そういえば、年がら年中、新潟へ行ってる人がいたな・・・ブロ友さんで・・・
2015.01.27
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今夜は懐しい肉豆腐
小学生の頃、給食にあった肉豆腐が食べたい、ってけーやんが言ってたんだけど、知らん顔してた（自分で作りゃいいじゃん！）でも、今日は雨で買い物に行くのもメンドーになって、ご要望の肉豆腐を作ってみた。なので、シラタキなしの肉豆腐。懐しい肉豆腐料理名：肉豆腐作者：遊星。.:*・゜水曜日からまた寒波がやってきて、寒くなるんだって～～今日でも、十分寒かったと遊星は思う・・・でも来週はもう２月なんだね～～
2015.01.26
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茎ブロッコリーの葉が、ボロボロ・・・鳥のやつめ！
この間から、茎ブロッコリーの葉が全然大きくならへん・・・と思ってたら鳥に食べられてた～！！糞もいっぱいヤリ放題～！！葉が細いせいか、全然被害のない水菜真ん中の柔らかい葉を、バッサリ切り取ってサラダにしたり、外のデカイ葉を摘んで煮浸しにしたり・・・野菜の高いこの時期、けっこう活躍してくれています。ネギは薬味にちょっと欲しいときに便利。イタリアンパセリと、ミント寒さで枯れちゃったな、と思ってけど復活してきた。パクチー（香草）の花、寒さにも負けず咲いてます。何の種を蒔いたかすっかり忘れています。ベビーリーフ。葉の形が多分、ルッコラ。２月は放置してる古い土を処分して、３月の野菜の土を用意しとかないとね～～その前にベランダの片付けもやらないと！！忙しくなるわぁ～～
2015.01.26
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やっぱり値段とサービスは比例する？
今日は年末年始出勤のお手当も出たことだし・・・ちょっとけーやんに美味しいものを、ということで間違いのないところ、ホテルAGOLA の「こよみ」でいただきました。「夕月」プランはこの注文書で握り１２貫、選びます。生ビールはガラスではなく、陶器。温度が変わりにくいから、ビールにはいいらしい。先付けになるらしいけど、あさつきとみょうが味噌二四節気にちなんで、なんとかかんとか・・・忘れた・・・葉人参とカラスミのおひたし。ビールを飲み干し、さぁ～て日本酒を・・・（けーやんが）けーやんは明日 また岸和田の山奥でサバゲーそれに合わせて岸和田のお酒です。キリッとした飲み口で、なかなか美味しい・・・１合１６００円なら、美味しいでしょうよ・・・（けーやん！）お寿司が来ましたよ～わたしがチョイスしたネタは・・・アワビとウニが２貫づつ・・・けーやんのチョイス、やっぱりアワビが２貫・・・友達のチョイス。ウニとアナゴ、トロが２貫づつ。人によって好きなネタがわかって面白い・・・赤出汁、上品な味です。持ってこられて時間が経ってるのに、あまり冷めてない。器もちゃんと温められていたのかな・・・？アイスクリーム、器はもちろん、ちべたかったです～そうそう、アイスの前、お寿司の後、野菜天ぷらを別注でいただいたんでした。３人いたので、薬味の大根おろしも３つに分けられていました。もちろん、天つゆと塩も一人づつ・・・お皿の洗い物増やしてすみません・・・それに合わせて、お酒もさらに２合いただきました・・・まぁ、結局けっこうなお値段でした。ネタの満足度などは普通ですが、サービスや接客はやっぱり行き届いておりました。これくらい出さないと、満足のいく接客が望めないっていうのもさみしいね・・・ここは水曜日、握り寿司が半額になります。でも遊星の仕事は水曜日が契約日になってるので、遅番シフトではランチもディナーも利用できません・・・残念。こよみ （懐石・会席料理 / 守口市駅、守口駅、土居駅）夜総合点★★★☆☆ 3.5
2015.01.25
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マッサンとリタの竹鶴ハイボール
今、NHKの朝の連ドラでやってる「マッサン」サントリーのウィスキー作りにも深く関わった「ニッカウヰスキー」の創業者、竹鶴正孝 さんをモデルにしたお話。毎日テレビ見てるから、こういうのもらうと余計嬉しいね。味は。。。。ハイボールでした。角割りより、深みのある味わいでしたけど・・・・NHKの物語の進行も気になりますね。いよいよ、北海道余市でのウィスキー作りが始まろうとしています。
2015.01.24
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レモン塩漬け胸肉のホイル焼き
今日は午前中に雨が降って、また寒くなりました。レモン塩、イマイチ、使い方がわからず試行錯誤・・・その中で、比較的簡単で間違いないだろう・・・というレシピをご紹介します。レモン塩漬け胸肉のホイル焼き作者：遊星。.:*・゜鶏胸肉をレモン塩に漬け込んで、ホイルに包んで焼いただけですが・・・それと、昨日、ブロッコリーが食べたくてスーパーへ行くと、１株２３０円してて、断念・・・１７８円だったカリフラワーを買ってこんなメニューに・・・カリフラワーとエリンギのバター炒め料理名：カリフラワーとエリンギのバター醤油炒め作者：遊星。.:*・゜バター醤油って、間違いのない味付けだよね・・・そのほかにもお酒も入ってますが、誰が作ってもそこそこ美味しく作れます。寒い日はあったかいお料理が一番のご馳走かもしれません。
2015.01.23
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今夜のごはんは・・・
今日はお休みで、話のネタも尽きたので、今夜のご飯でも・・・ベランダのミズナの生ハム巻き。 エリンギとカリフラワーのバター炒めホーメル缶詰を使って じゃがチーズ焼き チキンホワイトシチュー遊星んちの食器棚の一番下は、ストック置き場になってる。年末に片付けてたら、奥の方からブログ友達 yugichanさんから、一昨年だったかにもらったホーメルの缶詰が出てきた・・・消費期限が２０１５年５月。セーフ！！（ほッ・・・）缶詰って保存期間が長いから油断してたらいつの間にか長～～い年月が・・・で、じゃがいもの上に乗っけてチーズ焼きにしてみた。タバスコをかけて、いただきました～～yugichanさん、ありがとう～、 夕食に助かりました！ホーメル チリ ターキーウィズビーンズ 425g/ホーメル(Hormel)/惣菜缶詰/税込2052円以上送料無料ホーメル チリ ターキーウィズビーンズ 425g[ホーメル(Hormel) 缶詰]
2015.01.22
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もう一丁、ネコネタ
お天気のいい日はちょっと家を早めに出てノラにゃんこを見てから駅に向かう。今日も見てたら、あれ？首に何か巻いてる？よく見たら、首輪らしきものが・・・キジトラちゃんは、飼い猫だったのか？手を伸ばしてカメラを差し出して、大体の見当で、よくニャンコが座ってる場所を撮ってみた。いつもはこのブラインド様のフェンスで見えないんだけど、どうやら、エアコンの室外機の上に乗ってるみたいだ。おまけに室外機の上にダンボールが置いてある。この家の人が置いたものらしい。ということは外飼いのニャンコ？キジトラちゃんは飼い猫だったのか？最近なのか、はじめっからなのかわからないけど、先日、玉を取る仕草で、私の手を引っ掻いた子だ。ひょっとすると、この子も飼い猫なのかなぁ～それにしても、今日も、近寄るとさぁ～～っと逃げて、遠くから様子を見てる。飼い猫なら、誘拐できないな・・・どうでもいい話だけど、私にはイヤな仕事に向かう前の、ほんの癒しの時間だ・・・
2015.01.21
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日向ぼっこぼっこ・・・
最近、ノラ猫がなれてきた・・・こいつじゃなくて・・・こいつ前足をコチョコチョって、触ったら玉を取るような仕草をして・・・引っかかれた・・・おまけ画像寒い日はカレーうどんだよね。クリームコロッケはいらんと思うわ・・・蟹足の天ぷら、２本のせて欲しい～～
2015.01.20
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移転して、接客が変わってしまった惜しいお店
３年ほど前に初めてランチで行き、その後も何度か行ってたんだけど、今回は去年移転リニューアルして、初めて行きました。北新地「遥華」（駅前第３ビルの「美食天地 遥華」は系列店）移転すると悪くなるお店、多いけど、遥華さんも・・・味はよかったんだけど、接客が全然ダメになっていました。いやぁ～、チケット利用ってこういう時はいいですね。正直、正規の値段だったら途中で帰ってたかも・・・２時間飲み放題がついて約３５００円のコース（通常は７０００円？）席について、まずはビール前菜３種ちょっと変わった食材や調理法、味はふぅ～んです。でも、中華街で食べるとこんなの出てきます。この前菜にお箸を付けるやいなや、ふかひれスープが運ばれてきた。冷めるので、前菜のお箸を止めてスープを頂く。ビールとスープってねぇ・・・・ビールはあとで飲むとして、杏露酒を持ってきてもらうことにした。普通はストレートかロックか炭酸で割るか聞かれるんだけど、なにも聞かず、勝手に炭酸で割ったものを持ってきた・・・いやぁ～、これならビールと変わらないんだよね・・・一緒に行った友達は紹興酒を常温！って言ったにも関わらずこれだ・・・あったかい燗の紹興酒が来た！このラベル・・・何なんだ・・・２種類の点心これもそこそこ美味しく、及第点これをお箸でつかんだときに、もう ここの名物酢豚がやってきた！もう少しゆっくり食べさせてくれ～～～もうこうなったら、冷めようがどうなろうと構わない。こっちはこっちで、適当に時間を過ごすことにした。酢豚に全く手をつけていないのに、もう、次の北京ダックがやってきた！これは冷めたものだから、しばらく放置しておく。やおら旅行雑誌を取り出して、テーブルの上に広げて、腕をテーブルに乗っけてお行儀悪く喋りながら、お料理をつつく形で食べる。私はお料理を作ってくれた人に対して失礼だから、お料理はお行儀よく食べることをモットーにしている。しかし、今日は別だ！！！お店は客を見てないんだから、こっちだって、無視しても構わない。気がついたら、いつの間にか海鮮野菜炒めが来てた・・・いつ来たんだろう～～美味しいはずなのに、冷めてて残念・・・当然、チャーハンもたくさんの料理が乗っかったテーブルに置いて行かれた。食べる頃には完全に冷めてて、当然ご飯、固い！！！！干し飯を食べるように噛んで、噛んで噛みしめて食べました。デザートも、手つかずの料理が並ぶテーブルに置いていかれました。デザートって、客がすべての料理を食べきったのを見計らってから持ってくるもんでしょ。冷めた中華って、あんまり美味しくないんだよね・・・作ってる人、運んでる人、わかってる？ランチはほんと、美味しくてテーブルの料理がなくなった頃に次の料理が運ばれてきたんだけど、この日は、もう笑うしかない時間配分。飲み放題っていうけど、寒い日にビールと炭酸割り杏露酒でこれ以上飲む気も失せてしまった・・・移転してからホールスタッフが変わったのかな・・・？夜の再訪は多分、ないね・・・お料理はそこそこ美味しいので、またお安いランチで再訪しまーす。遙華 （中華料理 / 大江橋駅、北新地駅、渡辺橋駅）夜総合点★★☆☆☆ 2.8
2015.01.19
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なつかないくせに、鯛焼きは持って行くん？
何度か触ろうと近寄っても絶対なつかないこのニャンコきれーな顔してるから、捕まえておうち飼いしてやろうと思ってもぜったいに捕まえられない。昨日、草むらで日向ぼっこしてるのを見つけた。あ、こっち見た！！また来やがったな。。。という雰囲気目の前に、鯛焼きの尻尾を投げてやると（近寄ると絶対逃げるから、投げるしかないんだよ）首を伸ばして咥えよった！と思ったら、すばやく逃げた！ぷっ！口にくわえとる・・・もうないん？って振り返ったけど、もうないよ～～うちの子になったら、毎日鯛焼き、食べさせてあげる～～
2015.01.18
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私だけの暖かさ～～(#^.^#)
昨日ね、こんなの買ったの～寒いから・・・いろいろ使えて便利そうでしょ～？アライグマみたいなイラストですが、動物には使えないようです。ちょびなんか、こういうマットは掘り返してたもんねぇ～いっぺんにらせんヒーターが断線しちゃうよ・・・ 私だけっていうのがいいよね～～だって、たいてい部屋には私しかいないもん。そうそう、出勤途中でこういう光景見ちゃった～ちょっとシッポが違うけど、同じポーズ・・・今日は寒いなぁ～これからご飯食べに行くんだけど出前して欲しいくらいの寒さだよ・・・
2015.01.17
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お行儀のよいお店
「ゴーン・ガール」の映画をステーションシネマで見てから、遅めのランチしたの。「若い子に人気らしいけど、行ってみらん？」（どこの言葉やねん）と、後輩とよくご飯に行ってる同僚の提案で「荘園中華と飲茶 リー ツァン ティン 」へ行ってきました。ステーションシネマから１階下へ降りた１０F２時半すぎに、ランチで営業してるのはさすが「ルクア」お昼前後はどのお店も行列。でも、この時間はよくすいていました。友達が頼んだ「海鮮あんかけ焼きそばセット」（１３００円）私の「こだわり坦々麺セット」（１２００円）坦々麺の上に乗っかってるんは椎茸の素揚げ味はね、ナッツのクラッシュが入っててちょっと変わってる。美味しいけど、辛くない。だから、コレ、坦々麺？っていうようなお味。麺はソーメンに近い細さ、冷や麦くらいの細さかな。飲茶、フツー。海老マヨ、甘い。唐揚げ、春巻き、フツー。野菜サラダ、フツー全てにおいて、及第点なんだけど、インパクトに欠けた中華でした。悪くはないよ、お店もきれいだし、お料理の見た目もきれいで。味もまずまずで・・・でもまぁー、一度行けば納得できるお店でした。再訪は・・・ルクアの他のお店が行列作ってて、ここだけが空いてたら、迷わず入ります（笑）最後、映画の半券を見せたらゴマ団子がサービスでついてきました。リーツァンティンさん、ごちそうさまでした。ゴマ団子、美味しかったです！荘園中華と飲茶 リー ツァン ティン （中華料理 / 大阪駅、梅田駅（大阪市営）、梅田駅（阪神））昼総合点★★★☆☆ 3.0
2015.01.16
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もうすぐ終了、大阪駅のイルミ
先日ステーションシネマで「ゴーン・ガール」観た帰り、大阪駅の「トワイライトファンタジー」のイルミを見てきました。星空のヴェール、光の海をイメージしたものだそうです。あさって、１８日で終了だそうです。高さ１７メートル、幅２０メートルのカーテン（？）機会があればどうぞ～あ、映画の「ゴーン・ガール」は・・・なんとも後味の悪い映画でした。悪事を働いたやつが誰ひとり捕まらなくて、なんだ、こりゃ・・・って感じ。こちらも興味ある人はどうぞ～さて、これからお片付けしてお仕事いってきまーす
2015.01.16
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モラタメさんネタ
久しぶりのモラタメさんネタ月桂冠から発売されてる「うたかた」アルコール度数５％というから、ほぼジュース日本酒のスパークリング仕立てで、ごくごく飲めます。口に含んで、ふ～～ん、と鼻から息を出して、「やっぱり、日本酒の匂いがする～」とけーやん。呑み助のけーやんがこれで満足するはずもなく、白ワインも飲んでいました・・・あとの瓶は、ラベルをはがすとお花の模様のキレイなガラス瓶。いちご酒を入れてみました。きれいだねぇ～～
2015.01.15
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久しぶりに行きました
日曜あたりから、ちょっと風邪気味・・・偶然、眼科でけーやんと一緒になり、ご飯食べて帰ろか、ということになって立ち寄りました。 昔は北新地で包丁を握ってたというご主人が腕を振るってくださいます「はなりき」行った時はたいてい何組かの先客がいるのに、この日は偶然にもお客なし。ここのお店はきれいだからすき～食べ物屋さんはやっぱり、清潔が第一だもん。お品書きを見ることもなく、表の黒板ボードを見て「はなりき御膳」に決定してた～お酒は何をもらう？と相談することもなく「熱燗」くださーい！！ハイ、来ました！ちょっと風邪気味でいがらっぽい喉を、熱燗でいじめる・・・（どえむじゃないけど）ううぅぅ・・・ おいしい～ほどなくお料理が来て、すぐに真ん中の揚げ出し豆腐を食べちゃった・・・豆腐がもっちりとした食感。それを揚げ出しにしてあって、最初から美味しい～「和・ダイニング」というだけあって、和食のおかずといえるようなものが、すこしずつ。だし巻き卵、厚揚げと菜の花の煮物と下の楕円のお皿、海老マヨみたいだけど、海老の他に生麩の揚げたものも入ってて、ちょっと意表を突かれる。次はフツーのお造り、特筆することはなし。ぶりとタイでした。揚げ物と・・・その横のは変わってたなぁ～牛モモ肉がデミグラスソースのチーズがけ、に浸かってるんだけど、ま、これは柔らかくおいしかったですけどね、手前にあるのがブロッコリーの天ぷら？と思えるものが入っててひょっとしてこれは左のお皿の天ぷらがなだれ込んだんじゃないか？と思える雰囲気だったんだよね・・・でも、デミソースに付けて食べると、それなりに美味しいのよ。それと、マッシュルームを素揚げしたものが添えられてて、これもちょっと斬新な感じでした。はなりきさんの創作料理はときどき、「えっ？」と思うようなのがあって楽しいですね。でも最後は王道で、赤出汁とご飯、おつけもの。最後は抹茶アイスをいただきました。はなりき御膳 １８００円なり～けーやんと二人で２合の熱燗を飲んで、合計５０００円お手頃で美味しいので、また来たいな～今度こそはけーやんのおごりで！！けーやん、ここのランチでもいいよ～はなりきさん、ごちそうさまでした。はなりき （創作和食 / 守口駅、守口市駅）夜総合点★★★☆☆ 3.6
2015.01.14
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町家カフェの蔵の中
昨日書いた「omoya」の記事で、部屋の写真が入れられなかったので、ちょっと紹介します。古い町家を、とても素敵に使ってらっしゃるので・・・蔵に行くまでの廊下部分です。このお部屋は蔵の手前にあったお部屋・・・だったかな？蔵に入って とっかかりのお部屋。入口の引き戸からして、蔵って感じでしょ？このお部屋は掘りごたつのようになってて、個室として使われるみたい。その横には茶室が設えてあって、お茶会の催しなどもできるそうです。さすが京都らしいですね。蔵の二階に続く階段です。上がったところも２０人くらい十分に入れそうな個室。雰囲気いいでしょ？一通り見せてもらったので、下へ降りましょう。もとの廊下に戻ってきました。私たちが食事してたお部屋に戻ってきました。そのお部屋から見た中庭。まだこの日は雪が残っていました。蔵も見ていってください、って言われたものだからついつい長居してしまいましたが、そろそろ、帰りましょう～～お会計を済ませて振り返ると、玄関はこんな感じ。ちょっと町家にそぐわない感じだけど、よい目印にはなっています・・・遅くまでお邪魔してすみませんでした。ほかのお客様もなく、ゆっくりできてホントよかったですありがとうございました。
2015.01.13
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お得で美味しい、町家レストラン
御金神社のあと、お腹を空かして２時前に偶然見つけた素敵なお店「o・mo・ya」さん奥がレストランで、手前はケーキ屋さんとカフェ１００年ほど前に建てられた町家。靴を脱いで上がったところに建築模型があります。一番奥は蔵になっていて、その蔵もダイニングルームに改造されています。二間続きの部屋で、食事をいただきました。中庭の奥にはお稲荷さんの祠昔は呉服屋さんだったこのおうち、商売繁盛の信仰がうかがえます。平日限定のランチプレート（１８００円）をいただきました。ブルスケッタ（マグロのタルタル）食べにくいけど、美味しかった。鰆のつけ焼きに白髪ネギかぼちゃのムースやエビサラダ青菜とカニカマのとろみあん茄子のなんだったっけ？と、卵のスパニッシュオムレツ雑穀ごはんと赤だし、おつけもの。プラス５００円でデザート＆飲み物がつきます。どれも美味しくて雰囲気よかったです。また近くに来た時には寄りたいな・・・ごちそうさまでした！o・mo・ya 東洞院店 （フレンチ / 烏丸駅、四条駅（京都市営）、烏丸御池駅）昼総合点★★★☆☆ 3.8
2015.01.12
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御金神社って知ってる？
もうえべっさんも済んだけど、５日は、京都の「御金神社（みかね）」へ行ってきました。籤や株、ギャンブルにご利益があるとか～ほんまかどうかわからへんけど、パチンコをやる友達に連れられていきました。鳥居がゴールドだよ、ゴールド！！すっごい絵馬だね～～もう奉納する場所がないよ。ここの御神木はイチョウ、だから絵馬もイチョウの形してるの。だはは・・・ なんて書いたか恥ずかしいから内緒～～あ、でも消さへん方がよかったかも～友達にはけっこう受けてた・・・残額が減らない通帳をください、って書いた・・・！！！（カメラ確認したら、もう画像削除してた！）その後八角堂へちょこっと寄ってここの池の水触ってたら、どうもレンズに水が飛んだらしく八角堂にドットが・・・その後、ランチして「錦市場」を冷やかしながら歩いて「錦天満宮」 お馴染みの牛さんここのおみくじはからくり人形が持ってきます。楽しそうだから引いてみたかったけど、周り見回したら、友達おら～～～ん！！！どこ行って～～ん！！もう鳥居の外を歩いとった・・・慌てて天神さんをあとにしました・・・つづく
2015.01.11
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久しぶりの四川拉麺
忘れもしない、２００８年のクリスマスイブは、けーやんと扇町にある「四川拉麺」に行ったのでした。（現在は閉店）その帰り、ペットショップでちょびの新しい首輪を買うかどうか迷って「でももう１３歳やし、新しいの買っておかしなことになったらイヤやん・・・」ってゲンを担ぎ、買うのをやめたのでした・・・六甲からの帰りその同じ系列の「四川拉麺」 阪急三番街店に行ってきました。着いた２時半頃は何組か待ってたけど、帰る頃には、行列も解消してました。ラー油の壺みたい・・・喉は乾いてるけど、お腹いっぱいになるのでビールはプチビール１７０円なり。横のコップと比べても、可愛いでしょ。食事前はこれくらいがいいかなぁ～来ましたよ～ 四川屋台坦々麺（坦々新味甘口）甘口って言っても甘いわけではありません、マイルド～黒豚の角煮が乗っています。個人的にはこれが大好き～～どんぶりの下に見えてるチョコではなく冷凍のライチ。食べ終わった頃にはいいあんばいに溶けて、口の中がさっぱりします！これも楽しみの一つですね！こっちが坦々麺の定番とも言える、甘辛挽肉の四川屋台坦々麺（坦々元味辛口）辛口と言っても、ひぃ～～となるほど辛いわけではありません。この肉味噌、最後にどんぶりの底に沈んじゃうのがちょっと悔しい。（コーンラーメンのコーンが、底に沈むとの同じくらい）え？レンゲで掬えって？掬おうとしてもミンチ、逃げるもん。。。それを何とかして食べたいくらい、美味しい甘辛挽肉です。餃子も一人前頼みました。昔、イーマにお店があったとき、まだ坦々麺が６８０円だったときより、（かなり昔の話になりますが）餃子が・・・う～～ん、味がフツーになっていました。この味変調味料、すごいでしょ。こってり味って食べてる途中で飽きてくるのよね・・・そんな時に自分で味をカスタマイズできるように、揃っています。私は初めから、ライチ酢とすりごまを入れますが～「四川拉麺」の坦々麺はコク、辛さともに私の好きな味です。家で坦々麺を作るときも、ここの味を基準にするようにしています。四川拉麺さん、ごちそうさまでした。また再訪させていただきます。四川辣麺 阪急三番街店 （担々麺 / 梅田駅（阪急）、梅田駅（大阪市営）、大阪駅）昼総合点★★★☆☆ 3.4
2015.01.10
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冷凍卵が赤くなるなんて、聞いたことないよ！
これが一日冷凍庫で冷凍してた卵殻をむく前、２個とも普通でしょ？ どっちが赤かったかは覚えてないけど、こんなふうにフツーに写真撮ったりしてたの。 はじめの卵はこんな感じで、フツーこれを室温に戻したり、天ぷらにしたりするんだけど、問題は次の卵だった！ ほら、これ！！ 綺麗だけど、ちょっと不気味・・・到底、生で食べるのは抵抗を感じる・・・でももったいないので、焼いてみることにした。サラダオイルを引いたミニフライパンにコロンと転がし、なんか、黄身の部分が色濃くなってきた。白身が融けてきたみたい。コロンとひっくり返してみた。ちょっと変な格好になった・・・しばらくして裏を返してみると・・・なんかようわからんもんになってきた。みの虫みたい・・・湯たんぽみたいな形や・・・赤いのが流れ出てきたら困るので、よく焼く。焼きあがったものを半分に切ってみる。フツー・・・さらに半分に切ってみる（１/４だね）ありゃ？赤いとこがない・・・反対の方かな？やっぱりない！赤い部分はどこへ消えたんやろ～？ほおら、どこにもないでしょ？変やなぁ～・・・いったいあの赤い部分は何やったんやろ・・・もうこうなったら、食べるしかない。お塩をかけて食べちゃいました・・・ フツーの目玉焼きになってました・・・ QP冷凍卵白(製菓用)P 1.8L
2015.01.09
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神戸のお土産は～
そうそう、神戸のお土産を紹介してなかったね～もらえるわけでもないのに、別に紹介しなくてもいいって？ま、そう言わずに・・・チーズは自分みやげチーズ焼きドーナツは、お店のみんなのおやつに。ブルーベリー＆ハーブの紅茶はけーやんに。これ、可愛いでしょ～ホテルのショップで買ったの。（楽天でも買えるけど・・・）３びきのワンコが右に左に動いてすっごく可愛いの～～これは本物の羊の毛で作った親子のヒツジ。遊星が作ったんだよ～ちょっと手伝ってもらったけど～（大部分）羊毛チクチクのようにリアリティはないけど、簡単で、１５～２０分くらいで作れたよ。モコモコしてて可愛い～２～３日前までは暖かかったのに、今日はまた寒いね・・・みなさん、ゴホゴホに気をつけて お過ごしくださいね。昨日のすごい色の冷凍卵は帰ってからのお楽しみで・・・じゃ、行ってきまーす遊園地の定番！大きな観覧車です♪【10/16再入荷】万博大観覧車【ギフト対応】【クリスマス】【ミスタークリスマス】【観覧車】【バレンタイン】【ホワイトデー】【母の日】【誕生日】【入学式】【卒業式】【結婚記念日】【ひな祭り】【インテリア】【敬老の日】とっても可愛い木製のイヌが音楽に合わせて左右に動きます♪木箱アニマルズ【イヌ】【ギフト対応】【木製】【日本製】【クリスマス】【誕生日】【入学式】【卒業式】【結婚記念日】【インテリア】【ゆめの木】【ジブリ】【敬老の日】ガラスで出来たとってもきれいな天使のオルゴール♪【8/23新入荷】レットイットゴーガラス天使のオルゴール【ギフト対応】【バレンタイン】【ホワイトデー】【クリスマス】【母の日】【誕生日】【入学式】【卒業式】【結婚記念日】【敬老の日】【アナと雪の女王】
2015.01.09
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一日遅れの七草粥と・・・！！！
昨日の朝、けーやんは早出やから食べる時間ない、って言うので、作れなかった七草粥。結局、今日の夜に作りました。前日に買ってた七草セット。すっかりスーパーでも売られてお馴染みさんです。ちゃんと七草ある・・・と思う。（七草、わからないから～）３０分ほどで炊けました。冷凍卵、完全に解凍する時間がなかったので半解凍の段階でほり込んだけど、ちゃんと解凍されてた。七草粥に卵入れたらダメじゃん。。。お正月の暴飲暴食で弱った胃をいたわるためのお粥なのに～冷凍卵、黄身はもっちりになってたよ。そこにお醤油を垂らして・・・いただきま～～す！あ、冷凍卵、２個作ったんだけどもう１個はね・・・すごいことになってたんだよ～～ほれッ！ なんでこんなのになったのかは不明・・・検索してみたけど、冷凍卵がこんなことになったって、見当たらなかった・・・遊星の卵だけがこんなのになったのかなぁ～これをどうしたかというと・・・明日につづく・・・
2015.01.08
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あすのために・・・
今日は遅番の仕事で帰ってきて、明日はフツーのサラリーマン並みの時刻に出社でございます・・・なので、今日はこれにて閉館・・・あ～、夜更かししたい。。。あ、今日、七草粥 食べた？早いねぇ～元旦からもう１週間たったんだね～
2015.01.07
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神戸の絶好のロケーションでイタリアン！
すっかり日も沈んだ頃 「オテル・ド・摩耶」にあるレストラン「リストランテ エルベッタ」で食事をいただきました。 コースはスペシャリティコースまずはアンティパストイタリアンのコースをちゃんと踏んで、鴨肉の（赤）カリフラワーのムース（黄）ブロッコリー（緑）の彩が揃っています。 シーフードの盛り合わせ、という意味の「フルッティ ディ マーレ ミスト」鱒の子のレッドキャビアとチョウザメのキャビアが・・・ウニも海老の背中に～海老のヒゲには金箔が乗っけてあった！豪華だね！ フォアグラの浮かんだごぼうのスープ。ごぼうの香りがとてもよいスープでした。 パンに付けるオリーブオイルは、ハーブとEXVオイル オマール海老とズッキーニのトマトソース 平麺の生パスタ。 でました！神戸牛もも肉のローストとじゃがいものピューレ上の黄色いペラペラは、さつまいもをスライスして素揚げしたもの。 最後のこれがね、サイコーに美味しかったよ。大アサリと紋甲イカの 玄米と麦が使われたリゾット。アサリは細かく切ってあって、旨みがよく出てて美味しい！紋甲イカとライスの食感も楽しい一品でした。 最後はお待ちかね、ドルチェ。ラズベリーのガトーショコラと、プラリネのアイスクリーム。これをストレートティーでいただきました。いや～、もう何も言うことないですね。最高に美味しかったです。 こんな山の中で（失礼）こんなに美味しいコース料理がいただけるなんて、とっても嬉しいお誕生日になりました。 エルベッタさん、ごちそうさまでした。おまけこのレストランの近くに、完全野外、野っ原のジャグジーがあったの。その近くで夜景の写真を何枚か撮って、帰ろうと思ったら、スリッパがポンポ～～ンって、脱ぎ捨ててあったの。来るとき、ここにスリッパなんて、あったかなぁ～って思ってふとジャグジーを見ると、人が入ってた！！（オッサンっぽかった） 後ろに見えてる小屋が脱衣所、いやぁ～、まぁ、この寒いのに入れたね！このあと、ジャグジーじゃなくて、ちゃんとしたお風呂に入って寝ました。あすに続く・・・リストランテ エルベッタ （イタリアン / 王子公園駅、六甲駅、新神戸駅）夜総合点★★★★☆ 4.1
2015.01.06
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１０００万ドルの夜景を見に
三宮をプラプラしたのち、冬の摩耶山へ～！関西人なら一度は夜景を見に行くという摩耶山の「掬星台」このケーブルに乗って虹の駅へ・・・虹の駅からロープウェーに乗り換えて星の駅へ。ロープウェーの名前はひこぼし、もちろんおりひめもあるよ～ずんずん登って・・・着いたところは星の駅、「掬星台」は目の前。掬星台＝手で星が掬える高台（すくえる）という意味。見晴らしが良くて、夜は特に期待できそうです！だが、寒くて人、少なし・・・夜に凍った道を通って、またここまで来ることは不可能に近い今日の目的は「掬星台で神戸の夜景を撮ること」だったけど、これは諦めるしかないね・・・ホテルへ向かう道は・・・けもの道・・・ってこともないけど、雪がかなり残っている。（ほんとうは別ルートでちゃんとした道があります）イノシシ注意とかの看板もあって、ドキドキする（イノシシもそう思ってるだろうけど）しかし眼下には神戸から大阪方面が～～くっきりとはいかないけど、（カメラの腕前のせいとも言えるが）すばらしい～！！ホテルからこの景色が見えるなら、掬星台へ行けないことにも、あきらめがつく。夜にはこんな夜景になりました。さすが１０００万ドルの夜景と言われるだけあって、きれいでした！あれ？１００万ドルだったっけ？（1953年に電力会社幹部が神戸の夜景の電気代に絡めて命名したらしい）この近くのホテルで食べた食事は、山の上とは思えないほど美味しかったよ～この続きはまたあした。大抵の人は今日からお仕事でしたね。お正月明けのお仕事、お疲れ様でした。遊星は明日からお仕事。お正月は３日しかお休みがなかったけど、あちこちお出かけして、楽しかったよ。
2015.01.05
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お誕生日は神戸でランチ
神戸の生田神社で初詣を済ませ、お誕生日は、ここでお昼をいただきました。生田神社は大勢の人で写真など、撮りどころではありませんでした。場所は生田神社からほど近いトアロード沿いですね。お気軽健康カフェの「あげは」さんです。神戸で飲む、エチゴビール有機栽培のお野菜と活性水、玄米を使った健康野菜ランチです。これは日替わりご飯（１０２６円）この日のメインは、かぶとエリンギのエビそぼろあん。お野菜はカブのほかに、人参、ごぼう、白菜などが入っています。昆布とエビの旨みを生かした薄味の素朴なおかずです。小鉢は椎茸と昆布の炊いたものともうひとつの小鉢は厚揚げとしめじ、青菜の煮浸し。それにサラダ鉢に入った生野菜。ご飯は十穀米と玄米と選べ、私は玄米に。こちらはメインをカレーにしたセット。この日は豆カレー（９７２円）同じく小鉢２種と野菜サラダ付き。スプーンがかわいい・・・食後に豆乳プリンをいただきました（食事と一緒なら２１６円）黒蜜をかけて・・・ あっさりと美味しい～！きなこもそんなに黄色くないのに、大豆の香りがいい！お正月に食べ過ぎた胃にはこのほっこりとした食事がいいですね～～お店に入って出るまで、ほとんど席は埋まっていました。最近はこういうお料理が人気なんですね～あげはさん、ごちそうさまでした。あ、でも基本、遊星んちの食事はこんな感じかも・・・フツーの煮物や、雑穀米、玄米だし。水も活性還元水だし～（お肉の登場場面少ないし・・・）あげは （カフェ / 三宮駅（神戸市営）、神戸三宮駅（阪急）、元町駅（ＪＲ））昼総合点★★★☆☆ 3.5
2015.01.04
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お正月とは関係ない写真だけど・・・
お正月というのに、お仕事でなぁ～～んも楽しくなかったです。というのはウソです～あんまりお客さんも来ないので、事務用品やチラシ、パンフレット、リーフレット、試用見本の整理をしていました。舐めるほどきれいにしたわけじゃないけど、こんなもん、いらんやろ・・・なんでこんなもん、いつまでも残してるんやろ・・・これはいったい、何に使うつもりなんやろ・・・？こんなん、捨てても誰も気ぃつかへんやろな・・・そういうもの、ぜぇ～～～～～～んぶ、捨てました。片付け、整理というものじゃなく、ほとんどごみ捨て・・・平日は２～３キロのゴミが元旦だけで１０キロを越えるゴミ・・・今日も同じくらい出ました。きっとお正月明け、初出勤してきたみんなは捨てられたものには気づかず、「ひゃ～～っ、すごいキレイになってるぅ～！」って、びっくりするやろね・・・その顔を想像するだけで楽しいです・・・自分ちはね・・・いつもと一緒。ぜんぜん大掃除してないし、お正月に飾ろうと思ってたものも、そのままで・・・そうこうしてるうちに、日付も変わってお正月がだんだん遠のいて、また平凡な日常が始まるんやね・・・明日は、（日付変わったけど・・・）遊星の、お誕生日～！！！（何歳？とかって、聞かへんよね～～）ちょっとお出かけするので、ここにプレゼント、置いといてね。あ～、お祝いの言葉より、ブツの方が嬉しいです。ブツといっても、こんなのはいらんよ～～ではよろすぃく～～～
2015.01.02
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仕事始めは、今季初の雪景色
朝からしっかり食べて、仕事～～お雑煮は白味噌じゃなくて、丸餅を煮たおすまし。仕事の帰りは雪景色～今シーズン初めての雪景色。一緒に帰った同僚は「今、つるッっていった、ツルってぇ～！滑ったらどうしよ～、転ぶときは腕つかむから一緒に転んでや～」（何が嬉しくて辻やんと一緒に転ばなアカンねん・・・転ぶときは一人で転んでちょうだい！！）と心の中で思ってても「や～～ん、私のほうが先に転ぶかもしれへ～ん、そのときはさっと腕つかんでや～」としおらしく言うと「いや～ん、巻き添えはゴメンやわぁ～」「・・・・・・・・・・・・・・」なんですとッ！！！辻やんと 友だち解消 しようと思う遊星でした・・・明日も寒いんだって～明日も仕事、頑張ってくるね～～
2015.01.01
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