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昨日の夜、ホームベーカリーでパン生地を作り、
成型してオーブンで焼きました。
いろいろ作ってみると楽しいね。
今日は職場に持っていって、
みんなのお昼ご飯になりました。
ハム卵
ハムチーズ
チョコ
桜あん
パン屋さんが
できそうなくらいよ。
今日の夜は富山湾でしか獲れない「白エビ」が手に入ったので、
かき揚げを作りました。
小さいけど、お造りにしたら美味しいの。
でも、鮮度がよくないので
かき揚げにします。
三つ葉とかき揚げにすると美味しいんだけど、
スーパーに寄ると余計なものも買ってしまうので、
ベランダに繁殖してるキクナ(春菊)で・・・
山陰沖で獲れる「モサエビ」も「白エビ」って呼ぶみたいですが、
全然違うものです。
(中高生の頃、山陰に近い所で育ったので詳しい・・・)
モサエビはもっと大きくて、
お造りで食べるとぼたん海老のように甘く、
焼きエビにしても美味しいです。
ただ鮮度が白エビ同様、すぐに悪くなるので
なかなか口にできません・・・
日本海香住産・船内冷凍白ガスエビ(約500g)【白エビ・モサエビ・クロザコエビ】
山陰沖で水揚げされる「白エビ」。漁獲量が少なく、鮮度維持が難しい為ほとんど一般市場に出回らない、貴重な「幻のエビ」といわれています。船凍 白えび中500g(約40匹前後)
第一回東京ラーメンショーで第一位!富山ブラック黒醤油らーめんと白エビだし塩らーめんお試しセット 富山らーめん『黒』『白』【4食セット】
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