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遊星。.:*・゜
毎日「こんなんでええん！？」って思うことばかり。 でも、どう頑張ってもなるようにしかならへん、「ま、えっか・・・」ですむ毎日を送っている、のほほ～～んなブログ。
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昨日、こんなカボチャを見つけた。
ロロンカボチャっていうんだって。
普通の南瓜より甘みがあるらしい。
中を切ったら・・・、フツーだった・・・
火を使うと暑いので、極力火を使わず・・・
２センチ角くらいに切って、
レンジでチンする。
これに炒めた玉ねぎやインゲンを入れて・・・
生クリーム、牛乳、卵などを混ぜた液を注いで
上にアーモンドダイスと
黒コショーを潰してのっけて
オーブントースターで焼いた。
かぼちゃのキッシュ もどき の出来上がり～～！
次に、 ２センチ角に切ってチンしたカボチャでサラダを作ってみた。
玉ねぎと赤ピーマンを入れて
マヨネーズ、粒マスタード、
塩コショー、カレー粉で味付け。
カレー風味のかぼちゃサラダ
次も２センチ角に切ってチンしたカボチャで・・・
熱いうちに、酢とごま油、
塩で味をつけて
最後に胡麻をふる。
カボチャが甘いので砂糖は不要。
かぼちゃの胡麻和え
最後はちょっと大きめに切って
おなじみのミンチとの 煮物 。
カボチャが甘いので、砂糖は控えめに・・・
で～～～～～ん！！
今年はもうカボチャはいらないや・・・
(￣┓￣) ｹﾞﾌｯ
ロロンかぼちゃの感想 ・・・ かぼちゃ自体が甘いので
スイーツに使うといいと思う。
おまけ
ちょびはミンチとカボチャのミルク煮
