絶好調です!

w(( ̄ ̄0 ̄ ̄))イエッ!!

鳩って、

ないな、食べたことが!! (2016.01.22 23:30:49)

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どっすん0903 @ Re:安寿ちゃんのお尻トントン(09/09) New! たまにやたらと甘えたでいつまでもナデナ…
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2016.01.21
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カテゴリ: 食べ物


じつはこのお店、年末に行ったのだけど、

忙しさに紹介するのをすっかり忘れてた!


今日、一緒に行った友達と会社で出会って

年末に食べた鳩肉の話になって思い出した。


お店は北新地、といってもちょっと外れた静かな場所。

アバンザ近く。

P1150779.JPG


食前酒をいただき

P1150760.JPG


食事の前の一口  

P1150761.JPG


前菜盛り合わせ

P1150762.JPG


雲丹や白子などが盛り合わせてありました。

P1150764.JPG


温野菜だったっけ?フレッシュなイチゴがソースとして使われていました。

P1150765.JPG

このあと、スープが出たんだけど、撮り忘れました。



本日の魚料理、トリュフのスライスがアクセントに使われていた

白身魚のパン粉焼きみたいなの(スズキだったかな?)

P1150768.JPG


P1150769.JPG



メインはコレコレ!

ピジョンのロースト。ピジョンといえば・・・鳩ではありませんか!

P1150770.JPG


脂肪が少なく赤みのお肉で、高たんぱく低カロリーで女性向けかも。


P1150771.JPG

フランスではピジョンは食用として飼育されているらしいので、

ジビエとは言えないけど、

やっぱりちょっとクセがあって、これなら鹿のほうが美味しいかな・・・?




足・・・ ミャーコの爪を思い出した・・・

P1150772.JPG


デザートは美味しかったです。

鳩肉をわすれるくらい・・・

P1150773.JPG


P1150776.JPG


P1150777.JPG


ここは食器類もおしゃれで、楽しませてくれました。

金額的に・・・結構いいお値段でしたが、初めて食べた鳩肉。

話題にすることができてよかったです。


lここはオーガニックのワインが飲める店ということで

友人が誘ってくれ、赤ワインをいただきましたが、

わたし、あまりそういうことにはこだわらないので・・・



ごちそうさまでした。





キュニエット ビストロ / 北新地駅 大江橋駅 西梅田駅

夜総合点 ★★★ ☆☆ 3.5







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Last updated  2016.01.21 23:29:40
コメント(10) | コメントを書く


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Re:鳩の肉の料理 ピジョンは美味しい?(01/21)  
 こんばんは。

ハトさん。。。あまり食べたくないです。(汗)
以前学校の傍に公園があり。ハトを追いかけまわして以来。あまり好きではない。その上食べるのはちょっと。。。

ミャーコちゃんまでもしかしたら食べる?^^

(2016.01.22 00:46:03)

Re:鳩の肉の料理 ピジョンは美味しい?(01/21)  
teapotto  さん
ヾ(✿❛ω❛ฺฺ)ノぉはよぉ~❤ฺ

お料理は勿論
器もとっても素敵・・
鳩肉は
エジプトで食べたけど
骨ばっかりの印象やぁ・
日本人が料理すると
美味しそうだねぇ・・
エジプトは開いて焼いただけだったぁ・・
σ(*´∀`*)ニコッ☆
(2016.01.22 09:15:52)

Re:鳩の肉の料理 ピジョンは美味しい?(01/21)  
上海では鳩はよく出てきましたよ~。
頭がついてます(^^; (2016.01.22 16:08:24)

Re:鳩の肉の料理 ピジョンは美味しい?(01/21)  
これまたオサレなお店ですね~。
私、鳩は大学生のころにイタリアかフランスで
食べたことあるんですが全くダメでした( ;∀;)
すっごくくせがありますよね。
変わったお肉はあんまり好みじゃないかも。 (2016.01.22 18:50:34)

Re:鳩の肉の料理 ピジョンは美味しい?(01/21)  

Re[1]:鳩の肉の料理 ピジョンは美味しい?(01/21)  
アラスカななつさん
> こんばんは。

>ハトさん。。。あまり食べたくないです。(汗)
>以前学校の傍に公園があり。ハトを追いかけまわして以来。あまり好きではない。その上食べるのはちょっと。。。

>ミャーコちゃんまでもしかしたら食べる?^^


-----

その辺の鳩はバイキンいっぱい持ってるので、食べちゃダメなんだって~
ジビエといっても、やっぱり現代は半分家畜化されてるものが多いみたいだよ~
ミャーコは・・・ほとんど身はついてないかも・・・( ^∀^) (2016.01.23 22:26:43)

Re[1]:鳩の肉の料理 ピジョンは美味しい?(01/21)  
teapottoさん
>ヾ(✿❛ω❛ฺฺ)ノぉはよぉ~❤ฺ

>お料理は勿論
>器もとっても素敵・・
>鳩肉は
>エジプトで食べたけど
>骨ばっかりの印象やぁ・
>日本人が料理すると
>美味しそうだねぇ・・
>エジプトは開いて焼いただけだったぁ・・
>σ(*´∀`*)ニコッ☆

-----

日本人は芸が細かいよね。食べても、なんのお肉かわからないってとこまで調理するから。
でも、牛豚鶏でないことは確か~!ってわかるけど・・・
開いただけってことは・・・頭とかついてるの??
うぇ~~!見ただけで無理かもぉ~( ̄▽ ̄;) (2016.01.23 22:29:20)

Re[1]:鳩の肉の料理 ピジョンは美味しい?(01/21)  
どっすん0903さん
>上海では鳩はよく出てきましたよ~。
>頭がついてます(^^;
-----

やっぱり日本だけなのかなぁ~
なんのお肉か、言われないとわからないっていうの。
頭とか足とかついてると、絶対わかるけど・・・
足はなんとかなるけど、頭がついてたら無理だぁ~~(T▽T) (2016.01.23 22:31:19)

Re[1]:鳩の肉の料理 ピジョンは美味しい?(01/21)  
なな1101さん
>これまたオサレなお店ですね~。
>私、鳩は大学生のころにイタリアかフランスで
>食べたことあるんですが全くダメでした( ;∀;)
>すっごくくせがありますよね。
>変わったお肉はあんまり好みじゃないかも。
-----

鳩肉、日本へはフランスから入ってきたんだよ。
ジビエ料理として鳩の肉・・・
ただし、その辺に飛んでる鳩は、雑菌だらけで食べると危険らしい。
今日、エゾ鹿肉食べたけど、追い金出しても、牛フィレの方が良かったかも・・・( ̄▽ ̄;) (2016.01.23 22:33:42)

Re[1]:鳩の肉の料理 ピジョンは美味しい?(01/21)  
いつでも絶好調!さん
>絶好調です!

>w(( ̄ ̄0 ̄ ̄))イエッ!!

>鳩って、

>ないな、食べたことが!!
-----

えっ!?隣の中国では日常茶飯事で鳩肉が出てくるよ。
鳩肉を食用としてあまり流通してないところは、日本と似てるんだね。
北朝はわかんないけど・・・
(2016.01.23 22:35:19)

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