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遊星。.:*・゜
毎日「こんなんでええん！？」って思うことばかり。 でも、どう頑張ってもなるようにしかならへん、「ま、えっか・・・」ですむ毎日を送っている、のほほ～～んなブログ。
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2016.07.19
テーマ： 楽天レシピ(167820)
カテゴリ： お料理
夏に食べたい！豆苗と豚肉のピリ辛スタミナ炒め
料理名：豆苗と豚肉のスタミナ炒め。
作者： 遊星。.:*・゜
梅雨が明けて、暑い日が続くと、
のど越しのいいものや冷たいものを食べる機会が増えるけど、
ビタミン類を豊富に含んだ豆苗や豚肉を食べて、
しっかり夏を乗り切りましょう！
と言いながら、今日はあまり手の込んだものはない夕食でした。
さんまは「釧路フィッシュ」の糠さんまホエー仕込みで
生や干物と違って、柔らかく旨味が凝縮されてて、とても美味しいものです。
サッパリと厚揚げの焼いたものと、
いただいた上等の牛肉があまりにもサシが見事すぎて
そのまま食べると健康によろしくないような気がして、
ショウガ煮にしてキッチンペーパーでギュゥ～～～っと絞りました。
脂を全部絞りまして、佃煮風になりました。
これがね、お酒のおともにとても美味しいのよね～
日持ちもするし、こりゃええわぁ～～
今度レシピにあげようかなぁ～～
ケンミンショーで紹介された道東の味覚糠さんまです。【ケンミンショーで紹介♪】釧路フィッシュ 糠さんま 3尾入【道東さんま】【北海道限定】【ご飯のお供】
ケンミンショーで紹介された道東の味覚糠さんまです。【ケンミンショーで紹介♪】釧路フィッシュ 糠さんま 3尾入【道東さんま】【北海道限定】【ご飯のお供】
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Re:夏に食べたい！豆苗と豚肉のピリ辛スタミナ炒め(07/19)
yorosiku!
さん
こんばんわ^^
糠さんま～道産子だけど食べたことないわ(^。^;)
コチラでも「へしこ」と言って サバの糠漬けがあるわ♪
食べてみたいけど、送料が高いから他のモノも検討してみよう。
上等の牛肉～佃煮風も美味しそうo(*^▽^*)
青シソは毎年、勝手に生えてくるし、虫は付いた事が無いな。
(2016.07.20 01:37:10)
糠さんま～道産子だけど食べたことないわ(^。^;)
コチラでも「へしこ」と言って サバの糠漬けがあるわ♪
食べてみたいけど、送料が高いから他のモノも検討してみよう。
上等の牛肉～佃煮風も美味しそうo(*^▽^*)
青シソは毎年、勝手に生えてくるし、虫は付いた事が無いな。
(2016.07.20 01:37:10)
Re:夏に食べたい！豆苗と豚肉のピリ辛スタミナ炒め(07/19)
hiromi426
さん
Re:夏に食べたい！豆苗と豚肉のピリ辛スタミナ炒め(07/19)
アラスカななつ
さん
Re[1]:夏に食べたい！豆苗と豚肉のピリ辛スタミナ炒め(07/19)
遊星。.:*・゜
さん
yorosiku!さん
＞こんばんわ^^
＞
＞糠さんま～道産子だけど食べたことないわ(^。^;)
＞コチラでも「へしこ」と言って サバの糠漬けがあるわ♪
＞食べてみたいけど、送料が高いから他のモノも検討してみよう。
＞上等の牛肉～佃煮風も美味しそうo(*^▽^*)
＞
＞青シソは毎年、勝手に生えてくるし、虫は付いた事が無いな。
＞
＞
＞
＞
-----
へしこ、知ってる～～
お茶漬けにぴったりだよね～～
この糠さんまは糠を洗って焼くらしんだけど、おなかのところに詰めてある糠は残しておいて、身と一緒に焼くと、お酒にぴったりだったよ。
青ジソ、多分たくさん生えてるからわからへんのと違う?
3株しか植えてへんから2～3匹いると、あっという間にボロボロにやられちゃうんだよ。
ヨトウムシかなぁ・・・(*´；ェ；`*) (2016.07.21 00:49:15)
＞こんばんわ^^
＞
＞糠さんま～道産子だけど食べたことないわ(^。^;)
＞コチラでも「へしこ」と言って サバの糠漬けがあるわ♪
＞食べてみたいけど、送料が高いから他のモノも検討してみよう。
＞上等の牛肉～佃煮風も美味しそうo(*^▽^*)
＞
＞青シソは毎年、勝手に生えてくるし、虫は付いた事が無いな。
＞
＞
＞
＞
-----
へしこ、知ってる～～
お茶漬けにぴったりだよね～～
この糠さんまは糠を洗って焼くらしんだけど、おなかのところに詰めてある糠は残しておいて、身と一緒に焼くと、お酒にぴったりだったよ。
青ジソ、多分たくさん生えてるからわからへんのと違う?
3株しか植えてへんから2～3匹いると、あっという間にボロボロにやられちゃうんだよ。
ヨトウムシかなぁ・・・(*´；ェ；`*) (2016.07.21 00:49:15)
Re[1]:夏に食べたい！豆苗と豚肉のピリ辛スタミナ炒め(07/19)
遊星。.:*・゜
さん
hiromi426さん
＞豆苗は本当私もよく使うよ～
＞なんて言ったって安いって言うのがいいよね＾＾
-----
いつも同じ値段って言うのもうれしい～！
お浸しや炒め物、お味噌汁の具によく使うけど、サラダにはまだ使ったことないんだ～
生食できるらしいけど、ちょっと豆くさいよね・・・(＾＾；) (2016.07.21 00:51:11)
＞豆苗は本当私もよく使うよ～
＞なんて言ったって安いって言うのがいいよね＾＾
-----
いつも同じ値段って言うのもうれしい～！
お浸しや炒め物、お味噌汁の具によく使うけど、サラダにはまだ使ったことないんだ～
生食できるらしいけど、ちょっと豆くさいよね・・・(＾＾；) (2016.07.21 00:51:11)
Re[1]:夏に食べたい！豆苗と豚肉のピリ辛スタミナ炒め(07/19)
遊星。.:*・゜
さん
アラスカななつさん
＞ こんばんは。
＞
＞実は昨日私も。。。牛肉使って似たようなものを作っておりました。私の場合は自家製玉ねぎを使って少し甘めに。。。
＞
-----
玉ねぎと牛肉？目先が変わっていいかも・・・
牛肉とゴボウで水分少な目で炊いたりもするんだけど、冷めても美味しいから、こういう佃煮みたいなのはいいよねぇ～～
(2016.07.21 00:54:21)
＞ こんばんは。
＞
＞実は昨日私も。。。牛肉使って似たようなものを作っておりました。私の場合は自家製玉ねぎを使って少し甘めに。。。
＞
-----
玉ねぎと牛肉？目先が変わっていいかも・・・
牛肉とゴボウで水分少な目で炊いたりもするんだけど、冷めても美味しいから、こういう佃煮みたいなのはいいよねぇ～～
(2016.07.21 00:54:21)
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