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遊星。.:*・゜
毎日「こんなんでええん！？」って思うことばかり。 でも、どう頑張ってもなるようにしかならへん、「ま、えっか・・・」ですむ毎日を送っている、のほほ～～んなブログ。
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2016.07.19
テーマ： 楽天レシピ(167820)
カテゴリ： お料理
夏に食べたい！豆苗と豚肉のピリ辛スタミナ炒め
料理名：豆苗と豚肉のスタミナ炒め。
作者： 遊星。.:*・゜
梅雨が明けて、暑い日が続くと、
のど越しのいいものや冷たいものを食べる機会が増えるけど、
ビタミン類を豊富に含んだ豆苗や豚肉を食べて、
しっかり夏を乗り切りましょう！
と言いながら、今日はあまり手の込んだものはない夕食でした。
さんまは「釧路フィッシュ」の糠さんまホエー仕込みで
生や干物と違って、柔らかく旨味が凝縮されてて、とても美味しいものです。
サッパリと厚揚げの焼いたものと、
いただいた上等の牛肉があまりにもサシが見事すぎて
そのまま食べると健康によろしくないような気がして、
ショウガ煮にしてキッチンペーパーでギュゥ～～～っと絞りました。
脂を全部絞りまして、佃煮風になりました。
これがね、お酒のおともにとても美味しいのよね～
日持ちもするし、こりゃええわぁ～～
今度レシピにあげようかなぁ～～
ケンミンショーで紹介された道東の味覚糠さんまです。【ケンミンショーで紹介♪】釧路フィッシュ 糠さんま 3尾入【道東さんま】【北海道限定】【ご飯のお供】
ケンミンショーで紹介された道東の味覚糠さんまです。【ケンミンショーで紹介♪】釧路フィッシュ 糠さんま 3尾入【道東さんま】【北海道限定】【ご飯のお供】
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