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毎日「こんなんでええん！？」って思うことばかり。 でも、どう頑張ってもなるようにしかならへん、「ま、えっか・・・」ですむ毎日を送っている、のほほ～～んなブログ。
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2016.11.09
テーマ： 今夜のばんごはん(52937)
カテゴリ： お料理
火曜日に「関東煮」の下ごしらえをして
水曜日の遅番は「関東煮」にしよう！
と予定してたら、やっぱり最高気温が12℃とムチャ寒い・・・
大阪では「おでん」のことを「関東煮（かんとだき）」といい、
具材はかなり違うと聞いています。
ま、最近は「おでん」と言うことが多くなりましたが・・・
最近我が家でも、ちくわぶを入れ始め（けーやんが食べたい）
練り物も「ちーずはんぺん」が仲間入り。
ちくわ、昆布も入れたんですが、下の方に潜り込んでます。
ほかにタコを入れることもあります。
「鯨のコロ」が手に入れば最高なんですが・・・
じゃがいもは崩れるとダシが濁るのであまり好きじゃないんだけど、
ないと寂しいのでやっぱり入れますね～
卵もそれほどじゃないけど、入れる。
練り物は入れないとダシのコクがでないしねぇ～
でもやっぱりないとアカーンというものは・・・
大根、こんにゃく、厚揚げ、すじ肉かなぁ～～
今日は帰ってくるのが楽しみ～～
では、頑張って仕事行ってきます
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Re:大阪では「おでん」は「関東煮」(11/09)
teapotto
さん
私も
かんとだきって言うよ・・
お肉は筋でなく
手羽元でつくるんだぁ・・
あっさりしてて美味しいよ
軟骨まで食べれちゃう・・
ﾟ+｡*(〃'▽｀〃)ﾆﾊﾟｯﾟ+｡* (2016.11.09 11:30:37)
かんとだきって言うよ・・
お肉は筋でなく
手羽元でつくるんだぁ・・
あっさりしてて美味しいよ
軟骨まで食べれちゃう・・
ﾟ+｡*(〃'▽｀〃)ﾆﾊﾟｯﾟ+｡* (2016.11.09 11:30:37)
Re:大阪では「おでん」は「関東煮」(11/09)
okadaiマミー
さん
やっぱりおいしいですよね～～
寒いときはこれですよこれ。
ところ変われば名前もいろいろですね。
関西と一番違うところは牛すじでしょうか？
うちの父はちくわぶが大好き。
私もその影響でちくわぶに目がなかったんですが
ダンナがあまり好みではないというのでこの頃は入れてないんですよ。
ちなみに息子はおでんが大の苦手。
だから息子のいる日はおでんを作れません。
今はダンナと二人気兼ねなくおでん食べてます。 (2016.11.09 16:29:47)
寒いときはこれですよこれ。
ところ変われば名前もいろいろですね。
関西と一番違うところは牛すじでしょうか？
うちの父はちくわぶが大好き。
私もその影響でちくわぶに目がなかったんですが
ダンナがあまり好みではないというのでこの頃は入れてないんですよ。
ちなみに息子はおでんが大の苦手。
だから息子のいる日はおでんを作れません。
今はダンナと二人気兼ねなくおでん食べてます。 (2016.11.09 16:29:47)
Re:大阪では「おでん」は「関東煮」(11/09)
yorosiku!
さん
最近はコンビニで「おでん」て言うから、関東炊きは馴染みなくなるかもね。
今日 寒いって聞いてたから昨夜おでん仕込みました^^大根がメイン♪
蛸入れ忘れてたの今気がついて冷凍庫から出して入れたよ～ありがとう（￣▽￣；） (2016.11.09 20:34:02)
今日 寒いって聞いてたから昨夜おでん仕込みました^^大根がメイン♪
蛸入れ忘れてたの今気がついて冷凍庫から出して入れたよ～ありがとう（￣▽￣；） (2016.11.09 20:34:02)
Re:大阪では「おでん」は「関東煮」(11/09)
どっすん0903
さん
Re:大阪では「おでん」は「関東煮」(11/09)
いつでも絶好調！
さん
Re[1]:大阪では「おでん」は「関東煮」(11/09)
遊星。.:*・゜
さん
teapottoさん
＞私も
＞かんとだきって言うよ・・
＞お肉は筋でなく
＞手羽元でつくるんだぁ・・
＞あっさりしてて美味しいよ
＞軟骨まで食べれちゃう・・
＞ﾟ+｡*(〃'▽｀〃)ﾆﾊﾟｯﾟ+｡*
-----
手羽元ね！それもいいかも！
コラーゲンたっぷりとれるし、温まるよね～
今度マネしよっと！ありがとう～(o^―^o) (2016.11.10 00:38:09)
＞私も
＞かんとだきって言うよ・・
＞お肉は筋でなく
＞手羽元でつくるんだぁ・・
＞あっさりしてて美味しいよ
＞軟骨まで食べれちゃう・・
＞ﾟ+｡*(〃'▽｀〃)ﾆﾊﾟｯﾟ+｡*
-----
手羽元ね！それもいいかも！
コラーゲンたっぷりとれるし、温まるよね～
今度マネしよっと！ありがとう～(o^―^o) (2016.11.10 00:38:09)
Re[1]:大阪では「おでん」は「関東煮」(11/09)
遊星。.:*・゜
さん
okadaiマミーさん
＞やっぱりおいしいですよね～～
＞寒いときはこれですよこれ。
＞ところ変われば名前もいろいろですね。
＞関西と一番違うところは牛すじでしょうか？
＞うちの父はちくわぶが大好き。
＞私もその影響でちくわぶに目がなかったんですが
＞ダンナがあまり好みではないというのでこの頃は入れてないんですよ。
＞ちなみに息子はおでんが大の苦手。
＞だから息子のいる日はおでんを作れません。
＞今はダンナと二人気兼ねなくおでん食べてます。
-----
この寒さでほかのブロ友さんも結構、おでんのおうちが多かったですよ～
鍋料理は家族が揃わないと始められないけど、あっためなおしができるからいいとか・・・
でも息子さんが苦手なメニューとか、以外～(@_@)
我が家は全員大好物です。すき焼きより、好きかも・・・(^-^; (2016.11.10 00:40:33)
＞やっぱりおいしいですよね～～
＞寒いときはこれですよこれ。
＞ところ変われば名前もいろいろですね。
＞関西と一番違うところは牛すじでしょうか？
＞うちの父はちくわぶが大好き。
＞私もその影響でちくわぶに目がなかったんですが
＞ダンナがあまり好みではないというのでこの頃は入れてないんですよ。
＞ちなみに息子はおでんが大の苦手。
＞だから息子のいる日はおでんを作れません。
＞今はダンナと二人気兼ねなくおでん食べてます。
-----
この寒さでほかのブロ友さんも結構、おでんのおうちが多かったですよ～
鍋料理は家族が揃わないと始められないけど、あっためなおしができるからいいとか・・・
でも息子さんが苦手なメニューとか、以外～(@_@)
我が家は全員大好物です。すき焼きより、好きかも・・・(^-^; (2016.11.10 00:40:33)
Re[1]:大阪では「おでん」は「関東煮」(11/09)
遊星。.:*・゜
さん
yorosiku!さん
＞最近はコンビニで「おでん」て言うから、関東炊きは馴染みなくなるかもね。
＞今日 寒いって聞いてたから昨夜おでん仕込みました^^大根がメイン♪
＞蛸入れ忘れてたの今気がついて冷凍庫から出して入れたよ～ありがとう（￣▽￣；）
-----
そっか、そっか～～！！
コンビニでそういうから、「おでん」が普通になったんだ！
このままじゃ、かんとだきは死語になっちゃうな・・・
頑張ってかんとだきって言うぞ～～
タコ、あったら絶対入れる～ 味のしみたタコ、おいしいよね～ (2016.11.10 00:42:41)
＞最近はコンビニで「おでん」て言うから、関東炊きは馴染みなくなるかもね。
＞今日 寒いって聞いてたから昨夜おでん仕込みました^^大根がメイン♪
＞蛸入れ忘れてたの今気がついて冷凍庫から出して入れたよ～ありがとう（￣▽￣；）
-----
そっか、そっか～～！！
コンビニでそういうから、「おでん」が普通になったんだ！
このままじゃ、かんとだきは死語になっちゃうな・・・
頑張ってかんとだきって言うぞ～～
タコ、あったら絶対入れる～ 味のしみたタコ、おいしいよね～ (2016.11.10 00:42:41)
Re[1]:大阪では「おでん」は「関東煮」(11/09)
遊星。.:*・゜
さん
どっすん0903さん
＞あ～～～～～～～！
＞おでん食べたい～～～～～～！！
＞ハンペンは要りません(^^;
-----
はっきり言って、はんぺんとか三色の団子とか入れたくない（場所取るし）
でもこのチーズはんぺんはまぁまぁイケますよ。デカくないのもいいな～
基本練り物はダシが出るから入れるようなもんです(^-^; (2016.11.10 00:44:31)
＞あ～～～～～～～！
＞おでん食べたい～～～～～～！！
＞ハンペンは要りません(^^;
-----
はっきり言って、はんぺんとか三色の団子とか入れたくない（場所取るし）
でもこのチーズはんぺんはまぁまぁイケますよ。デカくないのもいいな～
基本練り物はダシが出るから入れるようなもんです(^-^; (2016.11.10 00:44:31)
Re[1]:大阪では「おでん」は「関東煮」(11/09)
遊星。.:*・゜
さん
いつでも絶好調！さん
＞絶好調です！
＞
＞(●´・ｘ・)ノ☆ｺﾝﾊﾞﾝﾜ♪
＞
＞今朝は氷点下、
＞
＞温かいおでんでも食べたいよ！！
-----
まだだいぶ残ってるよ～ 食べにおいで～～！！
崩れたじゃがいもも待ってるよ！！(* ´艸｀)ｸｽｸｽ (2016.11.10 00:45:38)
＞絶好調です！
＞
＞(●´・ｘ・)ノ☆ｺﾝﾊﾞﾝﾜ♪
＞
＞今朝は氷点下、
＞
＞温かいおでんでも食べたいよ！！
-----
まだだいぶ残ってるよ～ 食べにおいで～～！！
崩れたじゃがいもも待ってるよ！！(* ´艸｀)ｸｽｸｽ (2016.11.10 00:45:38)
Re:大阪では「おでん」は「関東煮」(11/09)
アラスカななつ
さん
Re:大阪では「おでん」は「関東煮」(11/09)
hiromi426
さん
コンビニおでんが主流となりつつあるので
呼び方も変わってきたのかな？
おでんはちくわぶとはんぺんは必ず入ってますね～
大根とゆで卵も。しかし大根がまだまだ高いので昨日はおでんではなくもやし鍋になりました。
本当急激に寒くなったから温かいものが食べたいですね。 (2016.11.10 06:41:52)
呼び方も変わってきたのかな？
おでんはちくわぶとはんぺんは必ず入ってますね～
大根とゆで卵も。しかし大根がまだまだ高いので昨日はおでんではなくもやし鍋になりました。
本当急激に寒くなったから温かいものが食べたいですね。 (2016.11.10 06:41:52)
Re[1]:大阪では「おでん」は「関東煮」(11/09)
遊星。.:*・゜
さん
アラスカななつさん
＞ こんばんは。
＞
＞旦那ははんぺんがないと自分で買ってくる。（笑）
＞
＞外せないものは。卵。（爆）
＞
＞博多では餃子巻きが珍しいかも。。。
＞
＞
-----
餃子巻き～！？どんなのだろう・・・？
ところ変われば、だね！
なかったら自分で買ってくる旦那さん、かわいいやん(o^―^o) (2016.11.10 09:49:56)
＞ こんばんは。
＞
＞旦那ははんぺんがないと自分で買ってくる。（笑）
＞
＞外せないものは。卵。（爆）
＞
＞博多では餃子巻きが珍しいかも。。。
＞
＞
-----
餃子巻き～！？どんなのだろう・・・？
ところ変われば、だね！
なかったら自分で買ってくる旦那さん、かわいいやん(o^―^o) (2016.11.10 09:49:56)
Re[1]:大阪では「おでん」は「関東煮」(11/09)
遊星。.:*・゜
さん
hiromi426さん
＞コンビニおでんが主流となりつつあるので
＞呼び方も変わってきたのかな？
＞おでんはちくわぶとはんぺんは必ず入ってますね～
＞大根とゆで卵も。しかし大根がまだまだ高いので昨日はおでんではなくもやし鍋になりました。
＞本当急激に寒くなったから温かいものが食べたいですね。
-----
大根、まだ高いよね。
やっぱり葉物は成長が早いからレタスなどはちょっと安くなってきたけど、根菜類ってやっぱりまだまだだね。
我が家も半分のを買って、半分使って、残りはサラダと大根なますに使った。
高いから少しづつ有効利用だよ～～ (2016.11.10 09:52:18)
＞コンビニおでんが主流となりつつあるので
＞呼び方も変わってきたのかな？
＞おでんはちくわぶとはんぺんは必ず入ってますね～
＞大根とゆで卵も。しかし大根がまだまだ高いので昨日はおでんではなくもやし鍋になりました。
＞本当急激に寒くなったから温かいものが食べたいですね。
-----
大根、まだ高いよね。
やっぱり葉物は成長が早いからレタスなどはちょっと安くなってきたけど、根菜類ってやっぱりまだまだだね。
我が家も半分のを買って、半分使って、残りはサラダと大根なますに使った。
高いから少しづつ有効利用だよ～～ (2016.11.10 09:52:18)
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