2839447

HOME | DIARY | PROFILE

【フォローする】【ログイン】

ま、えっか・・・ですむ毎日

Profile

遊星。.:*・゜

フォローする

よもぎちゃん

(0)

己書

(0)

おでかけ(三重）

(1)

Comments

遊星。.:*・゜ @ Re[1]:お米がない！(08/26) New! okadaiマミーさんへ国が備蓄米をサッサ…

遊星。.:*・゜ @ Re[1]:お米がない！(08/26) New! meirinmiaiyukuroさんへそうそう、マス…

遊星。.:*・゜ @ Re[1]:お米がない！(08/26) New! maria-さんへ北海道はお水やお米の買い…

遊星。.:*・゜ @ Re[1]:お米がない！(08/26) New! hiromi426さんへ新米が出るまではこの状…

遊星。.:*・゜ @ Re[1]:お米がない！(08/26) New! どっすん0903さんへレトルトも品切れだ…

Keyword Search

▼キーワード検索

Rakuten Card

Calendar

Favorite Blog

ハートのメガネケース

New! hiromi426さん

季節は関係なくなっ…

New! meirinmiaiyukuroさん

以心伝心？

New! かのんオーレさん

北海道の旅・・（14） New! teapottoさん

大雨、って事で。 maria-さん

Free Space

今日は２回目の自治体主催の「ふれあいカフェ」が
集会所でありました。

強制加入の管理組合と違って、自治会は任意加入。
30年近く住んでて、知り合いが一人もいないなんて、
それではイカン！と心を入れ替え、
今年度からは積極的に参加しよう！と思い、
「ふれあいカフェ」のお手伝いもするようにしました。

今日は3連休の最終日だったせいか、
前回より少なくて、1時間半で30名ほど。

ほとんどが高齢者だった～～～

餅つき大会では、子どもたちも並んでお餅をもらいに来てたのに、
カフェ代100円では若い人は皆無・・・

若い家庭では、そんなボランティアみたいなこと、
やってられないってカンジなんでしょうか。
私も今までがそうだったので、人のこと言えないけど。

お昼過ぎに帰って来て、
昨日買ったかぼちゃとじゃがいもを煮ました。
どちらも糖質の高い野菜で・・・でも好きなんですよ～

で、この間話題に上がったことなんですが、
かぼちゃの皮は剥く？剝かない？

皮ごと調理したらいいんだろうけど、

かぼちゃって小さい時に結構虫にやられやすくて
そのために農薬を使うそう。
その残留農薬はしっかりタワシなどで洗えばいいんだけど、
かぼちゃを丸ごと買うことって少なくて、

すると、タワシでゴシゴシ洗えないのよね～
なので気になる人は皮を剝けばいい。

皮を剥くと火が通りやすくて、
味がしみ込みやすいという利点もあるので、
総合的に判断して、ところどころ皮を剥く、

という中途半端な結論に。
ま、一言でいえば、どっちゃでもいい！ということです。

朝、下の方が黄色くなってたデリシャスゴーヤ。

たいして大きくもなってないのに・・・
なんだよぅー、このオレンジ色！
ワタと種のカリカリ焼きが出来ないじゃないか・・・

仕方ないので、千切りにした生姜と酢の物。

暑い日はこういうさっぱりとした酢の物、
いいですよね～

夏に酢の物を食べて疲労回復、
化学的な知識もない頃から言われてて、
昔の人はすごいですね～

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

Last updated 2024.07.15 22:43:15
コメント(8) | コメントを書く

[お料理] カテゴリの最新記事

■コメント

Re:かぼちゃの皮って剥く？(07/15)

maria- さん

こんばんは。
かぼちゃの皮は剥かないです。
農薬、そんなに使ってるんですか？
義母の畑のは使って無かったような。
今は買って食べてますが、皮は剥かないで、所々に切り身かな？
(2024.07.15 23:57:31)

返事を書く

Re:かぼちゃの皮って剥く？(07/15)

okadaiマミーさん

かぼちゃ、皮剥かないんですよ。私は半分とかのやつを買うんですけど。でも、固くて切りにくいのでスムーズに切るため、いったんチンするのでその後煮ると自然に皮が剥がれております (2024.07.16 00:04:42)

返事を書く

Re:かぼちゃの皮って剥く？(07/15)

meirinmiaiyukuro さん

こちらではオレンジ？のカボチャが多くて、緑のはミニしかないので、ミニを丸ごと買って皮かと食べてます。
でも農薬、ありそうですね。
簡単に洗ってました。。。
これからはもっと気合い入れて洗います(^.^)
ご近所付き合い、何かの時のためにした方がいいですよね。
私は賃貸なので全然してませんが。。。
グループチャットは入ってますが、一度も書いたことがないです(^｡^) (2024.07.16 00:26:09)

返事を書く

Re:かぼちゃの皮って剥く？(07/15)

hiromi426 さん

かぼちゃって農薬使っていたんですね！
でも私は基本皮をむきます。
その方が味のしみこみもいいですよね＾＾

マンションに知り合いがいないと何となく不安ですよね～
私もあいさつ程度しか交流ないけど
この辺に親密な知り合いもいないので
何かあった時困りますよね～ (2024.07.16 07:21:59)

返事を書く

Re[1]:かぼちゃの皮って剥く？(07/15)

遊星。.:*・゜さん

maria-さんへ

家庭菜園では農薬を使うことってあまりないですよね。
農家さんでも、自分ちで食べるものは無農薬だそうです(^-^;
かぼちゃにところどころ切れ目を入れられるんですか、
味がしみやすく、早く煮えていいですね＾＾ (2024.07.16 22:29:18)

返事を書く

Re[1]:かぼちゃの皮って剥く？(07/15)

遊星。.:*・゜さん

okadaiマミーさんへ

このあたりではかぼちゃの半切りって、売ってないわ～
だいたい1/4ですね。だから余計洗いにくい(^-^;
でも、そのおかげで切りやすいです。
半切りだと食べ応えありますね～＾＾ (2024.07.16 22:32:31)

返事を書く

Re[1]:かぼちゃの皮って剥く？(07/15)

遊星。.:*・゜さん

meirinmiaiyukuroさんへ

オレンジのかぼちゃって、ハロウィンを想像してしまいますが、
そちらではポピュラーなんですね。
日本は高温多湿なので、病害虫にやられやすく、雨が多いせいで農薬も流れてしまうから、
3回くらい農薬を使うため残留しやすいそうです(人に聞いた話）
なので、そちらの事情とはまた違うかも、です。
でも世界的に農薬をたくさん使うのは、中国、日本だとか(^-^;

日本は災害が多いので、いざとなった時のコミュニティがないと
たちまち困ってしまうのでは・・・と最近思うように(^-^;
若い時はそういうこと考えないですよね～　私もでした。 (2024.07.16 22:38:30)

返事を書く

Re[1]:かぼちゃの皮って剥く？(07/15)

遊星。.:*・゜さん

hiromi426さんへ

日本って高温多湿で病害虫が発生しやすいので、農薬を使うんですって。
で、夏野菜などは梅雨時分に散布するらしいけど、雨で流れてしまうので、複数回使うらしいんです。
世界でも農薬使用が多い国は日本だとか・・・以外でした。
でも、皮に栄養があるから・・・云々と言われると、
じゃ、どうすりゃいいんだ？ってことになりますよね。
これを言い出した友人は、地上に出てる部分は病害虫になりやすく農薬を使用するけど、根野菜は皮をちゃんと洗えば、食べていいと思うとのこと。
私も調べたけど、あやふやなことも多くて何だかなぁ～って感じ(^-^;

皮膚のかゆみで耳鼻咽喉科ですか？
何のアレルギーかを調べてもらったり、アレルギーの薬をもらうならいいと思うけど。
ひょっとして、ゴーヤ？（爆）
私も痒みの出始めはスネのとこ。冬だったから乾燥だと思ってせっせと保湿剤を塗ってたけど一向によくならず、皮膚科に行ったら
原因不明の急性蕁麻疹、ほっといたら慢性蕁麻疹になりました(^-^;
原因が特定できない蕁麻疹って結構あるらしいですよ。
やっぱり、半日かかっても皮膚科に行った方がいいんじゃない？
食べ物アレルギーって、今までは何ともなくても今年から、ってこと
結構あると思うんですけどね～
私はそれまで大丈夫だった牡蠣にあたり、それ以後、何度食べてもダメです。大好きなんだけどねぇ・・・ (2024.07.16 23:00:55)

返事を書く

【毎日開催】

15記事にいいね！で1ポイント

10秒滞在

いいね! -- / --

次の日記を探す

おめでとうございます！
ミッションを達成しました。

※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。

Mobilize your Site

スマートフォン版を閲覧 | PC版を閲覧