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meirinmiaiyukuro @ Re:頼まれて作ったけど・・・ストレートネックに。(11/10) New! 予想外の物でビックリ(^。^) こんなの普通…
遊星。.:*・゜ @ Re[1]:頼まれて作ったけど・・・ストレートネックに。(11/10) New! okadaiマミーさんへ 最近はスマホでスト…
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2024.09.18
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カテゴリ: お料理
昨日、こども園の連絡ノートに

お好きな方はご自由に刈り取ってお持ちください」って。

延長児さん担当の3人で、
空心菜ってどこにあった?見たことある?
って話になり、

今年は暑さで夏野菜は全滅してたので、
プランターの様子を見ることもなかったのですが、
見に行くと、



これね~~、雑草かと思てたわー
って三人とも大笑い。

でもほぼ枯れかけてて、
食べるとこ、あるん?ってカンジでしたが、
カッターで刈り取り、

どうせ、他の保育士さんはもって帰らないよ、
って言いながらも、少しだけ残しておきました。

空心菜そのものを知らない人もいるし、
聞いたことがあっても調理したことない人、多いんじゃない?

今日のお昼、茎と葉っぱに分けて、



あ、ボケちゃったよ・・・




オイルにニンニクで香りを出し、
鷹の爪、空心菜の茎の部分を炒め、
葉の部分を入れたらすぐに、
ガラスープ少々、オイスターソース、塩コショーで味付け。



オイルをオリーブオイルにすると、


茎はシャキシャキ感があって、
葉は柔らかく、美味しくいただきました。

ただ、もう少し早く言ってもらった方が、
より美味しくいただけたのに。。。と残念。
茎が育ちすぎてたわ。

あとの2人、一応説明したけど、
ちゃんとお料理、できたのかしら?
ってちょっと心配になりました。

はぁ~ それにしても今日も35℃
先週は木曜日には32度になるって言ってたのに、
いつの間にか金曜日に伸びてた!

今日、明日の辛抱かな~
自転車で数分でも暑いものは暑い!




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Last updated  2024.09.18 13:56:46
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