バスリコのつぶやき

Freepage List

< 新しい記事

新着記事一覧(全4389件)

過去の記事 >

2010.05.12

バラのハチミツ（ブルガリア・ルーマニア旅行ミニ報告６）

(6)

カテゴリ：ブルガリア・ルーマニア紀行

ブルガリアといえば、まずはヨーグルトそしてバラ祭がすぐ思い浮かぶだろう。
ホテルの朝食にもヨーグルトは出てきたが、それほどブルガリアのものという特徴はなく日本で食べているものとあまり変わりがないような感じだった。

バラのハチミツ

上の写真は綺麗なピンク色のバラのハチミツ。
薔薇の香りのするちょっと酸っぱい蜂蜜である。
これはバラの花から蜂が集めてきた蜂蜜ではなく、精製された蜂蜜にバラから採れた香料と酸味料を加えて作られているのではなかろうか。
ソフィスティケートされた味にしてある。

このバラの香料は曲者で、入れすぎるとお化粧品を食べているような感じでとても私の口には合わない。
以前フランスだかギリシャで買ったローズ・ゼリーがそうだった。１つ食べただけでいやになってしまった。
ところがこの蜂蜜は程よい香りになっていて、日本人の口にも合うように思う。

そこへ行く途中の山の中のただ１軒しかないレストランで買ったもの。
250ｇ入りで５ユーロだった。

バラといえばバラ祭のあるカザンラクというバラ産業の中心地が有名。
そこへも行くことになっている。
バラのハチミツもそこへ行けばいろいろな種類のものがあるかもしれない。
でも探しているものを発見したら、まずは買っておくというのが私たち夫婦の海外での経験則。

良かった。

カザンラクでは広大なバラ畑の一隅にあるレストランで昼食を採ったが、そこには何も売っていなかったし、周りに売店も見当たらなかった。

娘に頼まれたローズ・ウオーターもそうだった。
これもカザンラクよりも遥か手前のプロヴディフの旧市街入口にあるお土産やさんで見つけて買っておいた。

後で同行の数人の方から、教えて貰って買っておいて良かったと御礼を言われたものだ。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう