なんともインドアなアウトドアライフ♪

無水鍋　その後。。。

無水鍋をいろんなシーンで使っているので今やすっかりダッチオーブンっぽく着々とブラックポット化している（笑）重曹使って洗うと黒ずむから止めといた方がいいという注意書きも無視（笑）重曹使っているけど、別に黒ずみがわからないレベル（笑）既に焦がしちゃったりもしたし。取手と内側以外はどんどん黒光りしてきた。最近どんなシーンでよく使うかというとズバリパン焼き！休日にパンを焼くのがちょっとした習慣になりつつある。最初はパンを焼いた事なんてあまりない自分は四苦八苦しながらマニュアルを見て焼いてみた。一発目からそれなりにいった。２回３回と繰り替えしているとだんだん最初は粉の量とかずいぶん気にしていたけど、だんだんさじ加減みたいな感じができるようになってきた。ただいまだに注意なのが火加減。熱伝導率が良すぎて他の鍋のようにがっつり強火でやろうものなら即行で焦げてしまう。慣れが出てくるとそのあたりもさじ加減になってしまったせいかつい先日も思いっきり焦がしてしまった。時間は測ってたんだけど。。。だからガス代はその分少なめで済むんだろうけど、その点慣れが必要かな。最近そんな感じで無水鍋、加熱保温鍋、ダッチオーブンは使うけど、圧力鍋の出番が減ったなぁ。