ラビット大福の俳句ブログ

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秩父武甲0231 @ Re:発表会記念の花は百合水仙(09/06) こんにちはアルストロメリアという花は…

お菓子の食べ過ぎとトランス脂肪酸

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カテゴリ：健康

朝日新聞に興味ある記事。

記事によると『世界保健機関（ＷＨＯ）と国連食糧農業機関（ＦＡＯ）がすすめる「１日にとる総カロリーの１％未満」という目安を超えて摂取していた人が、３０～４０代の女性で３割を超えた。疑われるのは「お菓子」だ。』

トランス脂肪酸を含む油脂をなるべく摂らないために、自分ではマリームよりクリープ、マーガリンよりバターにというようにしている。
しかし、「お菓子」にトランス脂肪酸を含む油脂が多いとは意外だった。

そんな「お菓子」をどうコントロールしていけば良いのだろう？
トランス脂肪酸を含む「お菓子」といってもいわゆる洋菓子。
確かに、ショートニングやマーガリンを含む洋菓子は多いはず。
出来合いの「洋菓子」をたくさん食べれば、トランス脂肪酸を摂る量が増えるのは当然だ。

こんなことがきっかけで和菓子派に転向する人がいるのかも知れない。

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