ラビット大福の俳句ブログ

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ラビット大福 @ Re[1]:秋の雨橋本駅に芋けんぴ(09/07) miko 巫女さんへご心配ありがとうござい…

miko 巫女 @ Re:秋の雨橋本駅に芋けんぴ(09/07) 芋ケンピ　これはお買い得　(*^_^*)　時…

安のり @ Re:秋の雨橋本駅に芋けんぴ(09/07) 　間もなく薩摩芋が出来ます。そのまま茹…

ラビット大福@ Re[1]:発表会記念の花は百合水仙(09/06) 安のりさんへ厨口でも咲いているのを見て…

安のり @ Re:発表会記念の花は百合水仙(09/06) 　強い花ですね。最初は土手に見つけ、い…

稚内にて

(3)

カテゴリ：観光

最初はうに丼。
島に渡る前、稚内のフェリーターミナル近くの食堂で早速食べた。
写真はムラサキウニとバフンウニの二色丼（2900円）。
その味は最高だった。

と言いたいが、その後利尻島、礼文島に渡って食べたうにはもっと美味かった。
因みにうに（の生殖巣）は塩水から上げると形が崩れてしまうという。
綺麗な形を保っているのはミョウバンなどの薬品で処理しているのだ。
島では、さっきまで海水に浸かっていたものを食べたので、美味いわけだ。
本当の味は、採れたところでなければ分からないということ。

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