2011.02.04
テーマ： ワイン大好き！(32455)
カテゴリ： ワイン日記
2004 Macon-Pierreclos "Le Chavigne"(Guffens-Heynen)
マコン・ピエールクロ レ・シャヴィーニュ（ギュファン・エナン）
Bourgogne, France - 白辛口
4,500円くらい, かわばた酒店, 2006年6月購入
- Profile:
- わたしの定番になっているギュファン・エナン。このレ・シャヴィーニュは、下から2番目のワイン。最近はACブルも出ているみたいだけどね。
- Impression:
- 飲み過ぎているせいもあって、あまりコメントすることもないのだけれど、どんなビンテージを飲んでも安定しているギュファン・エナン。とくに、このレ・シャヴィーニュの安定度は抜群。
軽い樽香と、マコンとしてはしっかりとした厚みがあり、酸もしっかりしている（ピュリニーとかには及ばないけど）。特有のいい香りは抑えめだけれど少し落ち着いた飲みごろで、ギュファンは今04くらいが飲み頃なのかも。
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