2007年01月の記事
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焼かない妬かない生チョコケーキ風
何ごとも、復習って大切だ。ちょっと確認してみないと、忘れてしまう。ということで、バレンタイン企画。復習というか、練習というか、研究というか…。簡単で、ちょっぴりゴージャス。誰にでも出来ちゃう、ハートなケーキ。焼かずに、準備からはじめても３０分あれば、おつりがくるケーキ。 おつりって、時間の、ねお菓子工房ロゼタンの甘いバレンタイン企画。こんな大人なスイーツ完成。題して、焼かない妬かない生チョコケーキ風。＝＝＝本日のおすヽめ品 ＝＝＝＝税、送料込1000円１０００円で、送料込。お試し気分で買えるのって、うれしいね！！どら焼きか…。芋どら2個 抹茶どら2個 おいもパイ5個 芋ようかん2個しかも、これだけ入っているなんて！！安すぎない！？送料込みの1000円お試しセット 完売御礼！！さあ、今月もはじまったよ♪↓送料コミコミ１０００円のグルメ…2/2まで今月の、自分へのごほうび♪たまったポイント、使っちゃおう♪…2/1までやっぱり、手作りだよね♪↓手作りお菓子材料＆グッズいや、バレンタインも、お得に探しちゃう！？↓送料無料 チョコ＆スイーツその前に、義理チョコはどうする！？↓義理チョコは、お得に共同購入だよね！＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】の実験室 ◆レシピメモココアクッキー １箱（１４０ｇ）チョコレート １００ｇ純ココア 大さじ２バター ５０ｇ練乳 大さじ１はちみつ 大さじ１豆乳 大さじ５バターと、はちみつは、湯せん。チョコは、包丁で細かく砕く。フードプロセッサーで細かくしたクッキーに、純ココアをまぜる。湯せんしたバター、はちみつ、練乳を加えて、豆乳は、生地の様子を見ながら加減して入れる。あとは、ハートの型に押し込み、ラップをかぶせて、手でギュギュギュっと押し、冷蔵庫で冷やしてかためる。固まった生地に、純ココアをまぶして完成。今回、なんとなく余っていた豆乳を使ったが、牛乳とか赤ワインなどでもOK。個人的にNGだが、ラム酒なんか使うと、より大人な深い想いのこもったハートになるかも！ 大人なハートですわ ◆お味は？濃厚な、生チョコ風ケーキ。今回は、チョコを湯せんしなかったので、時に、ザックっとした食感も楽しめる。そして、純ココアのビターさが、キリリと、大人の恋の雰囲気をかもしだしている。 大人でも、やっぱり甘いチョコ。深煎りコーヒーのパートナーにぴったり。ハートの断片のお供は、加藤珈琲店の深煎りセット。ポイントは、混ぜ入れた純ココア。お化粧に使った、純ココア。純ココアが、名脇役。そして、暖冬のおかげで、スペアミントが、わずかに健在。彩りに活躍。◆ハート型って…１００円ショップで買ったんだけど…。はじめて使ってみて思った。１年ほど前の友達の結婚式で、ハートのバターケーキがついた。そのときと、同じ印象。ハートは、ハートであるからかわいい。カットしてみると、ハートの面影がない。まず、４分の１にカットして、それをさらにカット…。なんだか複雑なパズルの断片。そこが、微妙な恋愛模様を象徴したような感じであって…。 微妙、複雑、混沌というイメージが…さて、バレンタイン本番は、ブラウニーかな～♪これも、簡単。 でも、一応、焼くし…だって、お菓子作り歴３年。４年目の今、このケーキは、ちょっと手抜き過ぎ！？お菓子工房ロゼタン。今年は、“義理”のチョコスイーツは作りません！！だって、今回のは食べきれないから、ほとんど職場の人にあげちゃったもん。 もん♪ バレンタイン特集…バレンタインまで、あと○日！！懸賞いろいろ…応募しなきゃ当たらない！気になる売れ筋 本日のランキングは？木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記昨夜のroze-piんちの夕飯。実は、長ネギ、きらいだったんです。ラーメンに入れるのはいいけど…。(;--)かーちゃん、知らなかったでしょぉ！！おかしなお菓子な館…スイートな手作りお菓子の日記黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪夕焼け空の小さな事件簿…身近に起きた小さな事件、小さな感動の日記。 飛べないぴよちゃん、すべる♪
2007.01.30
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ルイちゃんのバイオリズム
週末、土曜日から、ルイちゃんの体調がわるくなった。ルイちゃんって、普段はパワフル全開なインコだが、ダウンするとテキメン。アップダウンの激しいインコだ。「週末になると、具合わるくならない？」と、母はいうが、気のせいじゃなく、本当にそうなのだ。ルイちゃんの体調がわるいと、のんびりまったりとした週末を過ごせない！！ルイちゃんが元気ないと、悲しくなっちゃうもん。もん…＝＝＝本日のおすヽめ品 ＝＝＝＝税、送料込1000円１８センチのシフォンが、北海道から、送料込１０００円って！！でも、今月の自分へのごぼうび、買っちゃったし…。完全無添加！素材は全て北海道産最高級素材を使用しました。楽天史上最上級 北海道産極上素材の...さあ、今月もはじまったよ♪↓送料コミコミ１０００円のグルメ…2/2まで今月の、自分へのごほうび♪たまったポイント、使っちゃおう♪…2/1までやっぱり、手作りだよね♪↓手作りお菓子材料＆グッズいや、バレンタインも、お得に探しちゃう！？↓送料無料 チョコ＆スイーツその前に、義理チョコはどうする！？↓義理チョコは、お得に共同購入だよね！＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝●roze-piんちのアイドル ルイちゃんのバイオリズム◆体調の悪いルイちゃんぷっくりとふくらんで、便の色もよくない。鮮やかな緑色の便。年末に動物病院に行った時と、同じ症状だ。ところで、写真右。小指をカゴに入れると、ルイちゃん、器用にとまる。だが、羽毛を逆立てて丸くなり、明らかに元気がない。「ルイちゃん、指、返して…」 とまり木と違うんだけど… ◆再登場の怪しげな薬冷蔵庫にて保管してあった、ルイちゃんの薬。色からすると、毒薬のように見えるが…。そして、ルイちゃんの唯一に苦手、いや、トラウマとなったこの薬。ところが、ルイちゃん。この薬を１ヶ月ぶりに見ると、「なんだっけ？」どこかで見たような…。あまりいい思い出じゃなかったような…。う～ん、なんだろ？ルイ、細かいことにこだわらないタイプ♪「ル、ルイちゃん、忘れたの？」 まさか…ま、いいけどさ…。いやなことは、忘れた方が…。しばらくは、この薬を見ると逃げたのに…。もしや、ルイちゃんに会わず１ヶ月が過ぎたら、忘れられちゃう、かも？？ そ、そんな…スポイトであげるのは、ちょっとかわいそうだったので、ハコベの先につけて、食べさせる。「疑いもなく、おいしそうに食べている♪」 やったね♪本当は、１日３回、朝昼晩。１回、３滴ずつ。だが、何度かに分けて、１滴ずつ。今朝になったら、すっかり回復の兆し。 ◆ルイちゃんを想う気持ちお昼休み、春のようにあたたかかった。青い空、ひなたぼっこなんかしたら、よさそうだ。 「ルイちゃんの具合どう？」電話をしてみた。体調がよかったら、少しひなたぼっこをさせてあげよう。「……」ちょっと間があった、母。ど、どーしよう。 ……ルイちゃんの体調が急変して、危篤とか！！「…お父さんが、さっきから、ひなたぼっこさせているよ」え？先を越された、っていうか。父と同じことを考えていた、っていうか。実際に行動を起こしたのは父で、だから、ルイちゃんは、ますます“パパっ子”になるわけであって…。 ま、いっか…「長い時間、出していて風邪ひかせないでよね～」◆ルイちゃんの放鳥タイムルイちゃんの体調が悪化するのは、やっぱり、いろいろなものをかじることにある気がする。今は、壁をかじろうとすることが一番いけない。そうはいっても、飛べるルイちゃんを、カゴに閉じ込めておくのも…。今まで、どっちかというと、「おかまいなく、ルイはひとりで遊びます」と、ルイちゃんの自主性にまかせて、放任主義だった。これからは、時間を決めて、しっかりと監督し、一緒に遊んであげようと思う。ルイちゃんって、やっぱり手がかかるインコだ。 大切なお嬢ちゃまですの バレンタイン特集…バレンタインまで、あと○日！！懸賞いろいろ…応募しなきゃ当たらない！気になる売れ筋 本日のランキングは？木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記昨夜のroze-piんちの夕飯。シフォンケーキをつくるのに、余った卵黄２つ。卵黄が変身したものって、なんだ♪おかしなお菓子な館…スイートな手作りお菓子の日記黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪夕焼け空の小さな事件簿…身近に起きた小さな事件、小さな感動の日記。 飛べないぴよちゃん、すべる♪
2007.01.29
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ケール豆乳シフォンが１万円相当！？
週末は、とっても忙しい。 仕事の日よりも、だったり？一方、うちのルイちゃんは、きのうから体調がまたわるい。「ルイちゃん、週末くらい、ゆっくりのんびりすれば？」どうみても、体調万全ではないのに、あれこれかじったり、“働こう”とする。「そういうおまえも、ゆっくりすれば？」と、母。 お菓子工房を閉鎖せよって？だって、週末の朝から１０時ころまでは、お菓子工房オープンだもん。 るん♪研究＆実験のテーマ、たくさんあるのだ。＝＝＝本日のおすヽめ品 ＝＝＝＝税、送料込1000円100％クリームチーズだけで贅沢に焼きあげたケーキだって！大人気なので、おひとりさま、１つだって！！ロゼタンのチーズケーキは、水切りしたヨーグルトで作るし、ニセモノっていわれちゃぅ！！どーしよ1月26日(金)10:00～2月2日(金)09：59 【送料コミコミ！1,000円パック】開催！通常1,200円＋送...さあ、今月もはじまったよ♪↓送料コミコミ１０００円のグルメ…2/2まで今月の、自分へのごほうび♪たまったポイント、使っちゃおう♪…2/1までやっぱり、手作りだよね♪↓手作りお菓子材料＆グッズいや、バレンタインも、お得に探しちゃう！？↓送料無料 チョコ＆スイーツその前に、義理チョコはどうする！？↓義理チョコは、お得に共同購入だよね！＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】の実験室研究してみたい、テーマ。しっとりシフォンケーキという本を参考にして、ふわふわしっとりのシフォンに挑戦。本当は、試飲ということで送られてきたんだと思うが、青汁が残っていたので、青汁シフォンにしようと思っていた。でも、思いがけず、山のようなケールの粉末をいただいてしまったので…。ケールシフォンにしよう♪◆レシピメモ １８センチ型卵黄 ２つ卵白 ４つ薄力粉 ８０ｇケール粉末 ６ｇ砂糖 ７０ｇ豆乳 ８０ccサラダ油 大さじ２近頃、ベーキングパウダーは使わない。メレンゲを作るものは、入れなくともふくらむ気がする。そして、この本によると、卵黄が少ないのが特徴。卵黄、２つ余っても、困るんだけど…。 ほしい人、いる？◆お味は？きれいな黄緑色だが、味はプレーン。ココアシフォンなどは、ココアの風味を出すのに、粉を減らして、純ココアを３０ｇ入れたりしているくらいだから、６ｇ程度のケールの粉末なら、味は出ないのだと思う。っていうか、ケールの味。出ない方がいいんだけど…。 そこが複雑な気分なんだよまた、豆乳を使ったけど、その風味もわからない。◆ふわふわシフォンどっちかっていうと、ふわふわシフォン。型の高さちょうどまでふくらんで、ちょっと焼き縮んだ。１７センチの分量で焼いているが、もうちょっと生地の量をふやしてみようか。でも、焦げるかも…。そのあたりが、悩むところ。◆１０分の１カットが１０００円？１５センチだと、６分の１カットが妥当だと思う。１８センチだと、カットする大きさにもよるが、１０～１２個にカットできる。ばーちゃんに、１つ、持って行った。一応、仏壇に供えたものを、ばーちゃんが…。うちの死んだじーちゃん、甘いもの好きだったんだって！ 会ったことないんだけどさ「焼いたの？いつも、自分で焼いて食べて、かわいそうに…」ん？今、かわいそうって？な、なんでぇ！ わたくしめが、かわいそうぅ！？「ほら、ケーキ代」１０００円もらった。 くれるもんは、もらうんだい！うちのばーちゃんは、江戸っ子タイプで、実際、若い娘のころは東京に住んでいて、お芝居を見に行ったり、ずいぶんとハイカラな日々を過ごしていたそうな…。太っ腹で、宵越しのお金は持たないタイプ。地味ぃなわたしとは、血縁関係を疑ってしまう。別に、ケーキを買うお金がなくて、作っているんじゃないんだけどさ。 パソコンだって買ったんだから、ケーキ買う金くらいあるんだい！派手なばーちゃんには、そう見えるらしい。ま、いっか～♪また、お菓子作りの軍資金にしようっと♪ でも、苺は高価だからやめよ… 贅沢は素敵！そんなわけで、実は、お菓子工房ロゼタンのスイーツ。出るところに出ると、高値の取引をされているのだ。なんたって、１０分の１カットが、１０００円。となると、このケールシフォンは、１万円の品！？ すごすぎ！！ バレンタイン特集…バレンタインまで、あと○日！！懸賞いろいろ…応募しなきゃ当たらない！気になる売れ筋 本日のランキングは？木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記昨夜のroze-piんちの夕飯。目玉焼きと鮭。で、出たな！ かーちゃんのおさぼり宣言！！おかしなお菓子な館…スイートな手作りお菓子の日記黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪夕焼け空の小さな事件簿…身近に起きた小さな事件、小さな感動の日記。 飛べないぴよちゃん、すべる♪
2007.01.28
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冬の空模様
雲ひとつない、青い空。晴れ渡った日は、なんだか気分がいい。そういうときは、お昼休みでもお散歩♪冬季うつ病という病気があるらしい。ただでさえ日照時間が短い冬。そのせいで、身体のバランスがくずれるらしい。日光浴って、大切なんだ。 紫外線はお肌の敵だけど…お散歩して、適度なリズムでテクテク歩き、そして、お日さまの光を浴びる。これって、多分、わたしのストレス解消方法＆心の健康を保つ秘策。＝＝＝本日のおすヽめ品 ＝＝＝＝税、送料込1000円７種類のパウンドから、お店の人が５種類を選んでくれるんだって！何が届くか楽しみだね！！送料込み おためしスイーツ パウンドケーキ 5カットさあ、今月もはじまったよ♪↓送料コミコミ１０００円のグルメ…2/2まで今月の、自分へのごほうび♪たまったポイント、使っちゃおう♪…2/1までやっぱり、手作りだよね♪↓手作りお菓子材料＆グッズいや、バレンタインも、お得に探しちゃう！？↓送料無料 チョコ＆スイーツその前に、義理チョコはどうする！？↓義理チョコは、お得に共同購入だよね！＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝●roze-piのお散歩♪◆冬の青い空職場の窓から、ちょっと外をのぞくと、青い空。こういう日は、ひなたぼっこをせねば…。ブラインドがおりている室内。なんとなく不健康な気分になる。◆空を貫く桜の枝この“秘密基地”は、桜の木がある。しだれ桜もある。桜が咲いたら、また、お外でランチが復活。ちょっと楽しみだ。あと、３ヶ月したら、桜の季節、終わっていたりして…。 冬なのに、気分は春の終わり？４月上旬から半ばが見ごろだし…。そう考えると、不思議な気分になる。
2007.01.27
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“タダ”についた利息って！？
やっと週末だ。近頃、１ヶ月や１年は、あっという間に過ぎるが、１週間だけが、妙に長い。 なぜだろさて、週末にむけて、ちょっぴりゆかいなお話を♪タダでゲットしたものに、利息がついて戻ってくるって、うれしいことかな？？＝＝＝本日のおすヽめ品 ＝＝＝＝税、送料込1000円コーヒー豆とビスコッティ。こういうセットで、まったりとした週末にしたいね。1000円送料込み・税込みカルロスさんが届ける有機無農薬コーヒーとイタリアンなビスコッティの...さあ、今月もはじまったよ♪↓送料コミコミ１０００円のグルメ…2/2までやっぱり、手作りだよね♪↓手作りお菓子材料＆グッズいや、バレンタインも、お得に探しちゃう！？↓送料無料 チョコ＆スイーツいやいや、タダでゲットできるかも！↓お年玉！ スイーツプレゼント♪…1/23までその前に、義理チョコはどうする！？↓義理チョコは、お得に共同購入だよね！＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝●roze-piのゆかいなできごと◆タダのケールでゲットしたものは？先日、健康食品ケールを使ったお料理ということで、お菓子のレシピを応募した。（詳細は、このブログ）書類審査は通ったのだが、諸事情で、本審査は辞退したのだが…。参加賞は、もれなくということで、宅急便で、品物が届いた。「も、もしや？」なんか、いや～な予感。 びびびっと、きた開封してみると、「……」 フリーズケールが山積み！！参加賞、応募賞と２つ届いたが、 その違いって、一体…。わたしは、かつて味見のため飲んだが、決して、続けて飲みたいとは思えず…。 野菜食べているから、飲む必要ないもんタダでいただいて、文句いうな～ってか？ だね～♪母が、果敢にチャレンジしたが、「…あまりおいしいものじゃないね～」苦くなく、どこかで甘いところが逆に…ど、どーしよ ケールのなだれが起こりそうな…「職場に持って行って、みんなに配ったら？」「だって、その職場で飲まれずに放置されていたから、もらってきたんだもん」 持って行ったら、いじめにあっちゃう…もらってきたケール。ケールの利息を付けて、職場に返却？？調べてみたら、金額だと５０００円相当。だったら、ケールという現物支給より、現金の方がいいな…。ということで、お菓子工房ロゼタンのスイーツ。ケールの新作が、生まれるかも？◆安否確認の年賀状話題としては、ちょっと古いが…。今年は、年賀状の配達が遅れたそうだ。出すのが全般的に遅いということもあったらしいが、年明け早々、市内でも、出した翌日に届かなかったとか…。わたしのところにも、１通、届かないのがあった。高校時代の恩師で、決して元旦や三が日には届かないのだが、それにしても遅い。「こなかった？」帰宅するたびに、母に確認。近年、個人宛の郵便は減ったので、とかく軽視されがちで、わたし宛のが、放置されていることもある。カードの請求書とか重大な郵便物もあるのに…。 時代が変わったっていうか…それにしても、おかしい。「国語の先生だし、いくら筆無精とはいえ、いつまで年賀状を出していいか、知っているはずだもん」 もん新年早々、倒れた、とか？本人ではなくとも、奥さんが、という場合もある。 せ、せんせい…それとも、今年から、わたし宛の年賀状は、廃止されたのかな…。 それも、かなしいけど…年賀状くじの当選発表の日。ドキドキしながら、先生のお宅に電話してみた。奥さんが出た。「あのぉ～、先生は、お変わりなくお元気でいらっしゃいますか？」……。い、生きていた。 生存確認！！「先生、新年早々、何か重大なことを忘れてはいませんか？」「……」「年賀状、来ないんですけど…」家では、先生の危篤説、あの世説、あれこれと憶測が飛び回っていたことを話した。「出したと思うんだけど…。チェックしてあるから、確認してみる。出してなかったら、これから…」もう、今さらいらん。１等が当たった年賀状ならいるけど…。 せめて切手シートでも…年賀状で生存確認する人が、増えつつある、このごろ。 バレンタイン特集…バレンタインまで、あと○日！！懸賞いろいろ…応募しなきゃ当たらない！気になる売れ筋 本日のランキングは？木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記昨夜のroze-piんちの夕飯。サバ♪おかしなお菓子な館…スイートな手作りお菓子の日記黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪夕焼け空の小さな事件簿…身近に起きた小さな事件、小さな感動の日記。 飛べないぴよちゃん、すべる♪
2007.01.26
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ルイちゃんのご希望の品
給食費の未納の件、ニュースで見た。以前、金八先生のドラマでも、このことを採り上げていたが、それなりの豊かな生活をしている家庭の親が払わない、とか。経済的に困っているお家には、それなりに補助とか、免除ということは、必要だと思う。「ルイちゃんが、インコ学校に行っていたら、ちゃんと払うもん」 請求額にプラスして寄付金まで払っちゃう！！未納で、ルイちゃんが、みんなにいじめられたり、給食、ルイちゃんだけ食べられなかったりしたら、かわいそうだもん。 もんというか、未納のせいで、ほかのインコちゃんたちの、食事の質が落ちたら…。 そ、そんな…かわいい鳥たちに、そんなひもじい思いなどさせられない！！というか、それ以前に…。 インコ学校って、なに？行くとしたら、当然、ルイちゃんは、お坊ちゃま＆お嬢ちゃまな鳥が通う、レベルの高い学校の予定。 ですわということで、きょうは、ルイちゃんにまつわる、ちょっぴりゆかいなお話。＝＝＝本日のおすヽめ品 ＝＝＝＝税、送料込1500円きょう、届いたこのセット。ビターなチョコシフォン。ほんのり甘い、クッキー。これは、バレンタイン用でも、まちがいなし！！送料無料！！バレンタインシフォンセット【バレンタイン特集2007】やっぱり、手作りだよね♪↓手作りお菓子材料＆グッズいや、バレンタインも、お得に探しちゃう！？↓送料無料 チョコ＆スイーツいやいや、タダでゲットできるかも！↓お年玉！ スイーツプレゼント♪…1/23までその前に、義理チョコはどうする！？↓義理チョコは、お得に共同購入だよね！＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝●roze-piんちのアイドル ルイちゃんのご希望の品◆父、ルイちゃん溺愛の結果？ルイちゃんに、緊急事態発生！！「もう、ハコベないんだよ」ルイちゃんの大好物、ハコベ。春の七草の、ハコベ。ハコベって、実際は、春まだ浅き頃から、初夏まで、そして、初秋から晩秋まで、そのあたりに生えている。真夏と、真冬には、姿を消すのだ。「ルイ、ハコベじゃないと、やだ」……。そ、そんな～。 ルイちゃんは、ハコベが大好き。とかくお金のかかるルイちゃんだが、タダ食材、ハコベを好んでくれるのはありがたい。だが、タダ食材は、ないときはないのだ。ないものを欲されても、困ってしまう。かつて、ロゼちゃんは、小松菜が大好物だった。少々高くとも、店頭で買ってきた。「小松菜１枚だけ、売ってくれないかな～」あまりに高いときは、そう思うことも…。 タダほど、高いものはない。「雪が積もっちゃったから、ハコベないよ」小松菜もいまいち。サラダ＆サニーレタスは、結構、好きらしいが、ハコベには及ばないらしい。「ハコベ、探しに行ってくる」ルイちゃんのお世話係。ルイちゃんのためなら、たとえ火の中、水の中…。 ハコベ探し隊出陣！！だが、ふと気づいた。「お父さんも、お散歩に行ったときは、そのあたりにハコベがないか、ちゃんと見てきてね。ルイちゃん、ハコベじゃないとヤダっていうから！！」無駄だろうけどさ…。父が、わざわざハコベを採ってくることはないだろう。だが、そのわずか２時間後。「ハコベみたいなもん、採ってきた」父、帰宅。……。「ハ、ハコベが！！！」今や、貴重なハコベが、目の前に…。それを父が探してきたとなると…。 ある意味、ショック「ルイちゃ～ん、“パパ”がルイちゃんのためにぃ！！ハコベを、探してきてくれたよ～」ルイちゃんは、１ヶ月ぶりの青菜という感じに、豪快な食べっぷり。 毎日、何か必ずあげているのに…うちでは、この驚愕な事実に、「今度、お父さんに、“おつかい”をたのんでみる？」などと、ひそかに話している。父は、とってもルイちゃんが、かわいいらしい。ルイちゃんのためなら…。「ルイちゃん、世の中広しといえども、この時期にハコベを食べているのは、ルイちゃんくらいだよ！！」◆ルイちゃんの性別判定の根拠ルイちゃんは、夜は、わたしの部屋に同居。ルイちゃんの決して小さくないカゴが、狭い、畳３枚の部屋に入るとなると、わたしの居場所は、ますます狭くなる。でも、いいのだ。かわいいルイちゃんのため…。夜は、暖かくして眠ってもらいたい。 一応、お嬢ちゃまインコなので…昼間は、それなりに暖かいところにいる。先日、ばーちゃんしかいなかったので、ばーちゃんの部屋。夕方、帰ったら、「本当にこの鳥は、１日中、動きまわっていて、ガシャガシャ何かをしていたけど…。この鳥は、オスだな」……。え？ルイちゃんが、オス？？性転換手術、したっけ？「１年前の今頃、たまごを産んでいたの忘れたのかな～」ルイちゃんって、とってもパワフルで、力もち。テレビのリモコンは軽々、ドライヤーも、くちばしで加えて、上下にガタガタ動かしている。でも、女の子なんだけど…。お嬢ちゃま、なんだけど…。「インコって、メスの方が強いのかもね～」と、母。かつてのロゼちゃんは、お上品なお坊ちゃまインコだったけど…。おとなしくて、鏡の前でじっとしているインコ。同じように育てたつもりが、そのＤＮＡのなせるわざ。生まれながらのもの、個性ってあるんだ。ルイちゃんを見て、実感する。でも、ルイちゃんは、女の子♪お生まれはともかく、お育ちのよいお嬢ちゃま♪ バレンタイン特集…バレンタインまで、あと○日！！懸賞いろいろ…応募しなきゃ当たらない！気になる売れ筋 本日のランキングは？木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記昨夜のroze-piんちの夕飯。天ぷらそばと、かやくご飯。 飛べないぴよちゃん、すべる♪
2007.01.25
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カロリーオフチーズタルト
うちの冷凍庫にあるもの。手作りパイ生地、タルト生地。水切りしたヨーグルト。ガナッシュクリーム。ガナッシュクリームは、冷凍してよかったんだろうか。 ちょっと心配…さらに、冷蔵庫にあるもの。りんごの甘煮。週に２度、加熱をしている。腐っちゃったら困るもん。 もんお菓子工房ロゼタン、今は、材料は、豊富。さて、なにを作ろう。＝＝＝本日のおすヽめ品 ＝＝＝＝税、送料込2980円チーズケーキって、実はあまり食べたことがなかったりする。ケーキを買うことが、めったにないし、買うとしたら、一番食べたいもの１つ。となると、チョコ系。テレビ番組に多数登場！楽天ランキング1位、行列店の売れすぎチーズケーキ他福袋【送料無料】ス...やっぱり、手作りだよね♪↓手作りお菓子材料＆グッズいや、バレンタインも、お得に探しちゃう！？↓送料無料 チョコ＆スイーツいやいや、タダでゲットできるかも！↓お年玉！ スイーツプレゼント♪…1/23までその前に、義理チョコはどうする！？↓義理チョコは、お得に共同購入だよね！＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】の実験室お正月に、シフォンケーキを焼いたとき、余った卵黄で、タルト生地を作っておいた。しっとりシフォンケーキという本によると、１７センチ型で、卵黄２つ卵白４つ使用。２つも卵黄が余ると、困っちゃうもん。 もんタルトは、この１年くらい作っていなかったような…。じゃ、タルトに決まり！！ということで、作ったものは、これ。 ◆カロリーオフチーズタルトレシピメモ【タルト生地】…絶対失敗しないパイとタルト参照【チーズ生地】水切りしたヨーグルト 180ｇ砂糖 ７０ｇ全卵 １つ卵黄 １つ（前日シフォンを作った残り）練乳 大さじ１牛乳 大さじ２レモン汁 大さじ１薄力粉 ３０ｇただしくは、ヨーグルトタルト？ ◆お味は？焼いたその日は、タルト生地が、カリカリで、香ばしい。カロリーオフだが、タルト生地は、しっかりバターが入っている。 実は高カロリー？チーズ生地が、とってもさっぱり。たして２で割ると、ちょうどいい？今度の週末は、なにを作ろう。バレンタインの予習もしなきゃ…。 バレンタイン特集…バレンタインまで、あと○日！！福袋＆初売りセール♪… 1/15 9：59まで懸賞いろいろ…応募しなきゃ当たらない！気になる売れ筋 本日のランキングは？木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記昨夜のroze-piんちの夕飯。ヘルシー大豆ハンバーグ。おかしなお菓子な館…スイートな手作りお菓子の日記黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪夕焼け空の小さな事件簿…身近に起きた小さな事件、小さな感動の日記。 飛べないぴよちゃん、すべる♪
2007.01.23
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深い深い雪につつまれて…
大寒が過ぎて、次は立春を待つのみ？暖冬のようで、ドカンと雪が降り積もったのが、１度。この１週間で、日がずいぶんと長くなった。年明け早々は、帰途につくころは、真っ暗だったのに、１日１日と、日が長くなってくるのを実感する。同じ時刻でも、明るさで、気分は変わるから、とても不思議。近頃、あわただしくしていたら、すっかり忘れていた。お正月明けの三連休。ドカンと雪が降り積もったときの、お写真。 ネタ、古すぎ？？今は、もう溶けちゃったけど…。＝＝＝本日のおすヽめ品 ＝＝＝＝税込2520円１年前も、これを見て、ユニークでいいなと思っていたんだ♪車好きの彼には車載工具のチョコレート！ベルギー・クーベルチュールチョコ使用【カーマニアセ...やっぱり、手作りだよね♪↓手作りお菓子材料＆グッズいや、バレンタインも、お得に探しちゃう！？↓送料無料 チョコ＆スイーツいやいや、タダでゲットできるかも！↓お年玉！ スイーツプレゼント♪…1/23までその前に、義理チョコはどうする！？↓義理チョコは、お得に共同購入だよね！＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝●roze-piのお散歩♪２週間も前の雪景色なんだけど…。 今は、雪はないよ…寒いより、暑い方がいい。でも、雪が積もると、「お散歩に行かねば…」と、思ってしまう。あたりの景色が、真っ白な雪に埋もれ、別世界にさ迷いこんだような、ちょっとわくわくした気分になる。そして、つい、雪かきもしていなさそうな道なき道に、わざわざ迷い込みたくなる。◆橋「わぁ、ガチガチだよ～」 落ちたら、どーしよかつて、この橋を通って、通勤していたこともあった。本当はやたらと渡ってはいけない橋。でも、近道なので、この橋を自転車で渡る高校生もいる。◆橋を渡ると「…み、道が、ない！？」 立ち往生！？雪の日、そして、人が踏み固めた細い道。歩く人があるから道はできる。魯迅の「故郷」の一節を、毎年、雪の日に、思い出す。あるいは、僕の前に道はない。という、高村光太郎の言葉。◆土手雪に包まれ、雪に煙る白い世界。それでも、薄明かりは差込む。寒さも忘れて、ちょっと佇みたくなる一瞬。◆秘密基地の影記憶をたどると、多分、３連休明けの火曜日。お昼休みに出かけた秘密基地。秘密基地なのに、続きの公園は、人の足跡がいっぱい。どんど焼きという、お正月の松飾とか、ダルマとか、そういうのを焼く行事がある。 これって、全国的な行事？？どうもその跡らしい。わたしの秘密基地なのに、なぜ、知っている人がたくさんいるわけ？ 誰が秘密、バラしたんだろ…◆ちょっと前は…３連休前の、金曜日。上の写真の空き地は、こんな感じだった。 バレンタイン特集…バレンタインまで、あと○日！！福袋＆初売りセール♪… 1/15 9：59まで懸賞いろいろ…応募しなきゃ当たらない！気になる売れ筋 本日のランキングは？木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記昨夜のroze-piんちの夕飯。キャベツ焼きそば。主役は、キャベツだよな～おかしなお菓子な館…スイートな手作りお菓子の日記黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪夕焼け空の小さな事件簿…身近に起きた小さな事件、小さな感動の日記。 飛べないぴよちゃん、すべる♪
2007.01.22
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底上げシフォン対策方法 第２弾
先日、ケールという健康食品を使ったお料理に応募した。焼かないソフトクッキー。（詳細＆画像は、このブログ）そしたら、なんと、書類審査を通って、「２１日（日）に、実際に作ったものを持ってきてください」と、本審査会場へのご案内が届いた。それって、文書を受け取ったのが、金曜日のこと。だが、金曜日の朝。文書が届く前に、確認の電話をすると、「え？ 送ってくれたのって、ケールじゃないんですか？」 ど、どーして？実は、肝心なケールがないのだ。だって、職場で飲まれず余っていたのをもらってきたのだから…。しばしの葛藤。「…あのぉ、せっかくの機会ですが、きょう作れなければ、日曜日に試食していただくのに、時間的な無理があって…。辞退させていただきますぅ」この応募って、結構、その会社の社員の奥さんとか、知り合いが、応募したらしいのだ。だから、そのケールはあって当たり前のもの？作るのは、とっても簡単。だが、生地がしっとりとして、おいしくなるのって、２日ほどしてからだと気づいた。当日の朝でも、作れる。なんとか形にはなっても、わたし自身が納得できない。お菓子工房ロゼタン。素人だが、それなりのこだわりがある。 こだわりの工房ですわ＝＝＝本日のおすヽめ品 ＝＝＝＝税、送料込2980円プレス式コーヒーメーカー＆豆の福袋。プレス、近頃、調子がわるいし、ほしいな♪マグカップも、つくんだって！！まだ、コーヒー豆1.5キロ残っているけど…。１ヶ月、1キロくらい消費するし…。ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞記念セール !!冬を楽しむプレス式コーヒーメーカー福袋やっぱり、手作りだよね♪↓手作りお菓子材料＆グッズいや、バレンタインも、お得に探しちゃう！？↓送料無料 チョコ＆スイーツいやいや、タダでゲットできるかも！↓お年玉！ スイーツプレゼント♪…1/23までその前に、義理チョコはどうする！？↓義理チョコは、お得に共同購入だよね！＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】の実験室近頃、ひそかに研究していたもの。１８センチ型のシフォンケーキを完成すべく、底上げしフォンの謎の解明。夏ころに、底上げしフォン対策法は、焼く温度だと、自分なりに結論を出した。（詳細は、このブログ）設定温度はあくまで、自分のオーブンのケーキを焼く場合の参考温度。それより、１０度さげるだけで、解決する。だが、１８センチの型を買ってから、なぜかまたうまく焼けなくなった。◆底上げシフォン対策方法普通に空気を抜いて、それでも底上げになる場合。やはり、それは、温度設定に問題がある。お菓子工房ロゼタンの結論。だが、１８センチ型で焼くようになったら、当然、生地の量が増えて、焼き時間がかかる。温度が低いと、焼けない。さらには、ふくらみがわるくなる。では、どうしたらいいか！！ひらめいた♪こんな感じのケーキクーラーを使えばいいんじゃないかって！！↓鉄板の上にケーキクーラーを乗せて、そこにシフォンの型を乗せ、焼くという方法。だが、「ん？ クーラー分高くなるから、もしや焦げちゃう？？」結局、今まで、鉄板を使ってその上にシフォン型を置いたが、その鉄板をとりのぞいてみた。すると、家の古いオーブンだと、網目状になっているところに、直接型を乗せる感じになった。板状だと、型の底すべてが、まんべんなく鉄板にふれるが、網目状だと、部分的なので、多少はいいんじゃないかと思い…。◆結果は？18センチで、はじめて成功した。４回目くらいで…。 型からはみ出し多分が、縮んで、型と同じ高さに。焼き縮みを防ぐには、水分を減らすか、粉を増やすことで、ある程度なんとかなる。でも、粉を増やせば、結構しっかりしたシフォンになるし…。究極のふわふわ、しっとりのシフォンが焼きたい。図書館で借りたしっとりシフォンケーキという本を参考に研究しよう。水分と、粉と、焼く温度。そして、焼く型の素材。（アルミとか、フッ素加工のものとか…）シフォンケーキって、材料はたいしていらないけど、シンプルだけど、かなり奥深い気がする。 シフォンが一番苦手かも…それにしても、１８センチだと、量が結構多い。１５センチくらいが、やっぱりちょうどいいな…。あした、職場の人におすそわけしよう♪だって、木曜日にこのシフォン＆クッキーセットが届くし♪今月の自分へのごほうびに、これ、また買っちゃった♪ここのシフォンとクッキーに、はまっちゃった…。 ご常連さんというか、いいカモというべきか？→チョコシフォン＆クッキーで、送料込１５００円だよ♪ バレンタイン特集…バレンタインまで、あと○日！！福袋＆初売りセール♪… 1/15 9：59まで懸賞いろいろ…応募しなきゃ当たらない！気になる売れ筋 本日のランキングは？木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記昨夜のroze-piんちの夕飯。チャーハン、そして、きょうのお昼は、豚シャブ丼。お店で食べた、ヘルシーな豚シャブ丼のお写真見てね！！ 飛べないぴよちゃん、すべる♪
2007.01.21
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冬のお肌事情
なんだか最近、お疲れだから、のんびり、まったりとした時を！！って、きょうは、エステの予約日。 ささやかな楽しみ♪近頃、お肌のお手入れではなく、リラックスタイムのような気がしてしまう。美容院は、行くとすわりっぱなしで疲れるけど、エステは、２時間近く寝ているし、ほどよい香りと音楽、そしてマッサージ。至福のとき。 ただし、ちぃとばかり金はかかるんだい！そして、年末にした、肌診断テストの結果が出た！！＝＝＝本日のおすヽめ品 ＝＝＝＝税、送料込2980円プレス式コーヒーメーカー＆豆の福袋。プレス、近頃、調子がわるいし、ほしいな♪マグカップも、つくんだって！！まだ、コーヒー豆1.5キロ残っているけど…。１ヶ月、1キロくらい消費するし…。ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞記念セール !!冬を楽しむプレス式コーヒーメーカー福袋やっぱり、手作りだよね♪↓手作りお菓子材料＆グッズいや、バレンタインも、お得に探しちゃう！？↓送料無料 チョコ＆スイーツいやいや、タダでゲットできるかも！↓お年玉！ スイーツプレゼント♪…1/23までその前に、義理チョコはどうする！？↓義理チョコは、お得に共同購入だよね！＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝●roze-piの美肌づくり計画◆肌診断テストなんとなく、３ヶ月に1度の肌診断テスト。学生のころの試験を思い出すような錯覚が…。 そう考えると、複雑な気分「メラニン注意度がさがっていて、前よりよくなっていたよ」前回と比べるところなんか…。ちなみに下の画像が、前回のもの。たしか、９月半ばころ。肌活度が下がったけど、あとはアップしている。問題は、春先から？紫外線をたっぷり浴びるし…。次回、下がらないように、がんばろ。 春先は紫外線多いからね！◆化粧品の定義先日、職場の人と話していて気づいた。結構、肌がデリケートな人が多い職場なのだ。そこで話している、化粧品があうっていうこと。使ってみて、しみないとか、赤くならない、湿疹ができない。そんなものを、あうというらしいのだ。そうなると、わたしの場合、あわない化粧品って、めったにない。 全部、あっちゃう？逆に、どれもこれも同じなら、安いのでいいや、と、思ってしまう。毎晩のコットンパックならぬティッシュパックは、ダイソーの“酒のしずく”ティッシュ、ひたひたにして、３分間の瞑想。近頃、ダイソーに、“酒のしずく”ないんだけど…。そろそろ終わるのに困っちゃうな～。◆脳もエステ？きょう、隣のベッドでエステをしていた人。偶然にも、前の職場の違う支店の人だった。「roze-piさんですよね～」「ええと、あの、○○にいた…」 君の名は？帰るころ、やっと名前を思い出した。顔と名前は知っていて、ほとんど話したことがないから、わたしの脳の記憶からは、削除されそうになっていた？人は、忘れるから生きていかれる。そうはいうけど、どのあたりまで記憶にとどめておくべきか、そのあたりが、微妙。脳も、リフレッシュしておかないとな…。世の中って、広いようで狭い。 バレンタイン特集…バレンタインまで、あと○日！！福袋＆初売りセール♪… 1/15 9：59まで懸賞いろいろ…応募しなきゃ当たらない！気になる売れ筋 本日のランキングは？木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記昨夜のroze-piんちの夕飯。ゴボトン丼♪おかしなお菓子な館…スイートな手作りお菓子の日記黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪夕焼け空の小さな事件簿…身近に起きた小さな事件、小さな感動の日記。 飛べないぴよちゃん、すべる♪
2007.01.20
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ルイちゃんの秘密の隠れ家！？
なんとなくテレビがついていて、拝啓、父上様を見ること２回目の昨夜。……であり、……と思われ、と、淡々と語る口調。似てるな、似てるな～。「北の国から」の純くんに！！！と思ったら、脚本、倉本聡だった。 やっぱり北の国からのシリーズ、かなり昔に、純くんたちが子供のころのを毎週やっていたらしい。それは見ていないんだけど、シリーズは見ていた。小説では不可能な、映像のすごさと感じたことをふと思い出した。わたしの友達で、「小説家は芸術家で、脚本家は職人だ」といった人がいるんだけど…。拝啓、父上様も、倉本聡のならおもしろいかな…。一方、夜、テレビがついていると、うちのルイちゃんは、うるさいかもしれない。夜は寒いので、わたしの部屋で同居する、ルイちゃん。「多分、熟睡だよな～」なぜって、近頃のルイちゃんは、昼間は、大変忙しいらしいのだ。なんたって、秘密の隠れ家を作っているからだ。＝＝＝本日のおすヽめ品 ＝＝＝＝税、送料込1500円ここのシフォン、おいしいんだ。今まで、３回取り寄せたけど、また、買っちゃおうかな♪送料無料！！バレンタインシフォンセット【バレンタイン特集2007】やっぱり、手作りだよね♪↓手作りお菓子材料＆グッズいや、バレンタインも、お得に探しちゃう！？↓送料無料 チョコ＆スイーツいやいや、タダでゲットできるかも！↓お年玉！ スイーツプレゼント♪…1/23までその前に、義理チョコはどうする！？↓義理チョコは、お得に共同購入だよね！＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝●roze-piんちのアイドル ルイちゃんの、秘密の隠れ家！？ルイちゃんが、人間なら、超働き者のような気がする。朝から晩まで、動きっぱなし。たまに、じっとしていたり、眠そうにしていることもあると、そんなときは、「ルイちゃん、具合わるい？」と、心配になる。カゴから出ると、壁をかじるし…。壁をかじると、細菌が体内に入り込んで、病気になるし…。 悪循環かじること＝メスの発情行為一時、無精卵を産み続けたこともあり、その防止のため、狭いところに入らないように、かじることをやめさせるために、カゴの底にも新聞紙をかじれないように、網付のカゴに変えたり…。いろいろしたのだが、「同じ、かじるなら、壁より紙の方がいい！！」と、ビスケットの空き箱を入れてみた。◆ルイちゃんの隠れ家入れたとたん、箱に入った。頭かくして、尻かくさず？「しっぽの先が見えているんだけど…」濃紺の尾羽が！！ 写真、撮り忘れたルイちゃん、一心不乱。「ルイちゃん、ルイちゃん！！」しつこく呼ぶと、「なんか用？ ルイ、忙しいんだけど！」ちょっと顔を見せて、また箱に入る。「あのぉ、ルイちゃん、窓、作ったの？ 穴、開いちゃったね！！」（写真：ルイちゃんの頭の後ろのあたり）ちなみに、この隠れ家は、２日で、穴だらけになり、吹けば飛ぶような隠れ家に…。そして、きょうから、牛乳パックの隠れ家。だが、「なんか、もう穴があきそう…」 すごくパワフル１日、隠れ家にこもっていたらしい。ルイちゃん、引きこもる！？ど、どーしよ ……ひきこもりなルイちゃんになったら！！「箱に入って、呼んでもルイは出てこん」と、父。 これは、いかん！！ということで、「ルイちゃん、週末はお家はないんだよ～」生活や遊びに変化をつけて、退屈させないように、それでいて発情もさせないように…。メスの鳥って、育てるのに、気を使っちゃう。 お世話係の任務ですわ バレンタイン特集…バレンタインまで、あと○日！！福袋＆初売りセール♪… 1/15 9：59まで懸賞いろいろ…応募しなきゃ当たらない！気になる売れ筋 本日のランキングは？木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記昨夜のroze-piんちの夕飯。鮭♪おかしなお菓子な館…スイートな手作りお菓子の日記黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪夕焼け空の小さな事件簿…身近に起きた小さな事件、小さな感動の日記。 飛べないぴよちゃん、すべる♪
2007.01.19
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７種類のスイーツお届け便♪
……。ん？管理画面が、なんか、変わっている。……。もう、勝手に大幅にリニューアルするなよ！！ 戸惑いつつ、きょうの日記。帰宅すると、母が、「○○会社から電話が来て、日曜日の１０時までに応募したレシピのお菓子を作って持って来てくださいって！」実際に、その場で作ってもいい、とか。先日、あわただしく応募した、健康食品ケールを使ったお料理。画像＆詳細は、このブログ。書類の審査が通ったようで…。それはいいのだが、「作って持って来いって、どこにも書いてなかったもん。実際に作って食べて、審査しますってあったけど…」 もん今、HPを確認すると、【実際に作っていただき審査をします】“いただき”って…。作れっていう意味の、“いただく”だったのか？ 今、気づいた作って、それをいただいて(食べて）審査するっていう意味だと思っていた。作るのは、誰だか知らないけど、審査する人とか？ 誤解したのって、わたしだけかな…「そ、そんなこと急にいわれても…」 ど、どーしよ作って持ってきてもらっても、実際に作ってもいいらしい。結局、３つ応募して、通ったのは、焼かないソフトクッキー。これって、一度しか作ったことないんだけど…。材料もないし…。きょう、発送したって、そのケールをっていう意味かな…。えぇ～！！＝＝＝本日のおすヽめ品 ＝＝＝＝税、送料込1500円ここのシフォン、おいしいんだ。今まで、３回取り寄せたけど、また、買っちゃおうかな♪送料無料！！バレンタインシフォンセット【バレンタイン特集2007】やっぱり、手作りだよね♪↓手作りお菓子材料＆グッズいや、バレンタインも、お得に探しちゃう！？↓送料無料 チョコ＆スイーツいやいや、タダでゲットできるかも！↓お年玉！ スイーツプレゼント♪…1/23までその前に、義理チョコはどうする！？↓義理チョコは、お得に共同購入だよね！バレンタインにまにあうね♪↓チョコ♪ １円スタートオークション開催中…1/19まで ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】の実験室この前の、週末は、お菓子工房は、超多忙だった！！お約束のスイーツお届け便。ネットのお友達、yukinekoさんと、さくらんぼさんへのお届け便。土日、２日間、がんばっちゃった…。自分をほめてあげたい気分。 よくやった♪今回、２人分だったので、いろいろなものを少しずつ入れられた。箱詰めは慣れてきたけど、「ネットショップに、送料がかかるって文句言っちゃいけないよな～」毎度のことながら、思う。お菓子を作る以前に、上手にカットしようとか、見栄えよく包もうとか、こわれないように箱詰めするとか、そういうことに、結構神経を使う。ネットの本物のお菓子屋さんなら、なおさらだと思う。 お菓子工房ロゼタン、にせもののお店？？ちなみに、全部で７種類。ケールを使った、焼かないソフトクッキーも入っている。２００７年にちなんで、７つ。といいたいが、関係ない。 ◆シフォン、ブラウニー、スコーン土曜日に焼いたもの。シフォンは、同梱する予定はなかったのだが、底上げにならず、見栄えが、まあまあだったので、つい、入れちゃった。題して、幻のシフォン。シフォンの底上げ対策方法。ひらめいたのだ！！その実験のため作ったシフォンをおすそわけ。ちょっと焼く温度が低かったので、ソフトだけど、ふんわりという軽さが足りない。ブラウニーは、味見したら、いつもの濃厚さに欠けるような…。 気のせいかなブラウニーを作ったのも、久々？ ◆りんご＆紅茶のハーフブレッドこれは、日曜日。パウンド型を２つ並べて、同時に焼く。型の半分の大きさ、紙で型を作り、ハーフブレッド。ちょっとずついろいろ食べられるように、結構いい発想のような気がする。自分で味見していないので、竹串をさして生地がついてこなければ、焼き上がり。そんな判断だが、生地がくっついている真ん中あたり。焼き具合、大丈夫だったのかな。そういう心配もある。◆ミニアップルパイお正月に、パイ生地を作って冷凍したのがあり、しかも、りんごを煮たものもあったし…。りんごは、ケチらず、どどーん♪ちびっこいけど、豪華アップルパイ。 だったでしょ？余った生地で、味見のための自宅用ミニパイも作った。だが…。「…あ、お父さん、全部食べちゃったの？」 食べていいとはいったが、全部、食べちゃったの！？「あの、味、どうだった？」「まあまあ」父のまあまあは、合格点なのだが、うちの父は、多分、わたしの作るアップルパイが、一番すきらしい。◆賞味期限もあります２日、フル活動して、日曜日の１１時に本局に持ち込み、ゆうパックで送る。さくらんぼさんのお家にも、翌日届くようにお昼までに持ち込んだけど、「…と、届かなかった！？」 一応、タイムリミット間に合ったのに？今、不二家が結構問題になっているが、お菓子工房ロゼタン、ちゃんと賞味期限つき！！賞味期限＝おいしく食べられる期限。でも、作った本人としては、最もおいしい時期に召し上がっていただきたい。焼き菓子は、翌日から翌々日くらい？素人でさえそう思うのに、不二家は、多少まずくてもいいや、ちょっとくらい、おなかをこわしてもいいや、という考えなのだろうか？ バレンタイン特集…バレンタインまで、あと○日！！福袋＆初売りセール♪… 1/15 9：59まで懸賞いろいろ…応募しなきゃ当たらない！気になる売れ筋 本日のランキングは？ 飛べないぴよちゃん、すべる♪
2007.01.18
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女は上品であるべき！？
なんだか週末、あわただしかった。やっぱり、パソコンにお茶をこぼすなんていう事件、起こしちゃったしな～。 まいった…新しいパソコンを思い切って買ってしまったので、安心してネットができる環境を取り戻したが…。病気療養中のパソコンちゃん、微妙に復活の兆し。しばらく面会謝絶にしておこう。そのうち、なおるかもしれない。 希望をもって生きようということで、この週末に起きた、ちょっぴりゆかいなお話を！＝＝＝本日のおすヽめ品 ＝＝＝＝税込2007円バレンタインには、早いけど…。濃厚なカカオ風味で、ほろ苦く甘くもいいけど、お抹茶系で、しぶくっていうのも、捨てがたいよね～。お茶屋の宇治抹茶スイーツおなかいっぱい2007円福袋【クール便配送】●宇治抹茶ケーキ濃厚スフ...やっぱり、手作りだよね♪↓手作りお菓子材料＆グッズいや、バレンタインも、お得に探しちゃう！？↓送料無料 チョコ＆スイーツいやいや、タダでゲットできるかも！↓お年玉！ スイーツプレゼント♪…1/23までその前に、義理チョコはどうする！？↓義理チョコは、お得に共同購入だよね！バレンタインにまにあうね♪↓チョコ♪ １円スタートオークション開催中…1/19まで ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝●roze-piの一家のゆかいなできごと◆roze-piんちの家訓？ お上品であること結構、うちの父は、女はこうあるべきという思いが強い。亭主関白極まりない。さだまさしの歌じゃないけど…。 ♪きのうのお昼。美容院から戻り、パソコンを買いに出かける間に、昼食。「時間がないから、カップラーメンでいいや」まもなく１時。急がねば！！３分待って、食べはじめる。ちなみに、coopワンタンメン。これが、カップ麺ながら、結構おいしい。はふはふ、ずずずず…。「もっと上品に食べろ」すでに食事を終えていた父が…。「だって、ラーメンだもん。音がしてもいいんだもん」 もん「ラーメンだって、上品に食べる食べ方がある」 うっさいな～「じゃあ、ルイちゃんはいいの？ほら、おまた広げて、逆立ちしてご飯食べているじゃん。女の子なのに…」(:--)б ほら、そこで父、ノーコメント。 ルイは、女の子だった…そして、ルイちゃんの心の代弁。「え？ ルイ、“kayoちゃん”と同等だったの！？」ルイちゃん、インコながら、また、自意識人間度ひそかにアップした。◆ピロリ菌、撃退す１１月、ピロリ菌の検査をした。その検査方法が、結構、面倒だった。（詳細はこのブログ）だが、痛みを伴わず、検査できるということはいい。そして、ピロちゃんが、うじゃうじゃいます。という、結果。その撃退薬を飲んで、１ヶ月。(詳細は、このブログ）年明け早々、再検査をした。そして、その結果が、きのう、ついに出た。「陰性値になってますね～」やったね！ピロちゃん、ついに撃退！！タタタ、タッタ、タン♪ やったね♪長きに渡る、胃の不調とのおつきあい、これで、終わりだ！！「まあ、これで、絶対大丈夫っていうわけじゃないけど、様子を見ましょうか」え？そ、そうなの？ ……な、何％くらいの確率で大丈夫なんだろ…。 微妙な気分潰瘍って、ひどいストレスだと、１日でできるっていうし…。高いお金を払って、検査を２度して、結果も２度聞きに行って、年末年始、医療費が結構かかっているんだけど…。なぜか、真夏と真冬は調子がいい。次の関門は、春先だ。第二関門は、梅雨時、続いては秋。検査結果を、素直によろこべないような…。 バレンタイン特集…バレンタインまで、あと○日！！福袋＆初売りセール♪… 1/15 9：59まで懸賞いろいろ…応募しなきゃ当たらない！気になる売れ筋 本日のランキングは？木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記昨夜のroze-piんちの夕飯。サンマおかしなお菓子な館…スイートな手作りお菓子の日記黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪夕焼け空の小さな事件簿…身近に起きた小さな事件、小さな感動の日記。 飛べないぴよちゃん、すべる♪
2007.01.16
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パソコン、買っちゃった♪
きょうは、たまたまお休みをとっていたんだけど…。多忙、極まりない日になってしまった。そして、きょうほど、一度に莫大なお金を使ったのも、roze-pi史上、まれな日。きのう、実は、パソコンのキーボードにお茶をこぼしてしまった。実は、２度目。前は、ほんの１口分程度だったし、ドライヤーで乾かしたら復活。今回は、３口分。いや、もっとかな…。４０ccくらい？ キーボードの、Ｇが、打てない！！なので、“が”って打ちたいとき、GAと打っても、“あ”となってしまって…。 音の出ないクラリネットのお歌と似ているような…♪きのう、なんとか苦労してブログを更新したけど、 がぎぐげご、抜き表現そのあと、急に様態が悪化して…。ネットの検索窓とか、メモ帳を開いても、文字が打てそうなところには、勝手に、ggggggggg…と、打てないはずのｇが入力されてしまい…。 おバカになっちゃった！！家電量販店に下見＆広告を見て気づいた。今、パソコン、結構安い。Windows Vistaの発売前だから、処分価格！！本当は、あと１年使って、vistaの様子を見てから、買い換えようと、計画はあったのだが…。もともと調子があまりよくなかったし、メモリの増設も考えていたけど、「この際、買っちゃえ！！」 ええい！ということで、本日の出費。美容院にて縮毛矯正22,050円パソコン 117,000円ファンヒーター 10800円病院（ピロリ菌の検査結果） 1040円 1日で、15万以上使っちゃった「あぁ、なんか超貧乏だ…」お金のかかるお誘いは、一年間ご辞退しますさらに、病気療養中のパソコンは、「復活したら、タダであげるね」前々から、狙っていた母のものになるかもしれないが、復活、するかな…。新しいパソコンは、とっても快適。メモリも１GBあるし♪今までは結構不安定だったけど…。パソコンに水は大敵。深く心に刻んだできごと。でも、少なくとも、金曜日の夜は、パソコンを買うなんて、考えてもなかったな…。人生、一寸先は闇。予定は未定。今夜は疲れたから、早く寝よう。 ＝＝＝本日のおすヽめ品 ＝＝＝＝税込１２００円バレンタイン♪チョコ味のビールって、一体…。なんか、ちょっと気になる。ベアレン チョコレートスタウト2本入りギフトセット【バレンタイン特集2007】【クール】バレンタインも、お得に探そう♪↓送料無料 チョコ＆スイーツいや、タダでゲットできるかも！↓お年玉！ スイーツプレゼント♪…1/23までバレンタインにまにあうね♪↓チョコ♪ １円スタートオークション開催中…1/19まで 苺の季節だよね♪↓季節到来！ ストロベリースイーツ♪…1/15まで＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ バレンタイン特集…バレンタインまで、あと○日！！福袋＆初売りセール♪… 1/15 9：59まで懸賞いろいろ…応募しなきゃ当たらない！気になる売れ筋 本日のランキングは？木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記昨夜のroze-piんちの夕飯。鳥のからあげおかしなお菓子な館…スイートな手作りお菓子の日記黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪夕焼け空の小さな事件簿…身近に起きた小さな事件、小さな感動の日記。 飛べないぴよちゃん、すべる♪
2007.01.15
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“か”の濁点の文字の不幸…
実は、昨夜、重大な粗相をしてしまい…。パソコンちゃんは、危篤状態。昨夜より、かなり快復したけれど、“か”の濁点の文字。ローマ字入力すると、その最初のアルファベットのキー。反応しなくなっちゃった！！ ど、どーしよということで、好き好んで謎ときのような文章を打っているわけではなく、“か”の濁点の文字の一行を使えないため、結構、苦労してこれをupしている次第。さっき、念のため、家電量販店に下見に行ったけど…。あぁ、大出費！？ 2007年、年頭から、不幸なこと…しばらく、様子を見よう。ということで、少しの間、更新はお休みする、かも？更新せずとも、生きております。 勝手に殺すなよ！！普段から親しくしているお友達の方。そしてネットのお友達、及び、ひそかに見に来て下さっている方。そういう事情なので、よろしく♪＝＝＝本日のおすヽめ品 ＝＝＝＝税込１２００円バレンタイン♪チョコ味のビールって、一体…。なんか、ちょっと気になる。ベアレン チョコレートスタウト2本入りギフトセット【バレンタイン特集2007】【クール】バレンタインも、お得に探そう♪↓送料無料 チョコ＆スイーツいや、タダでゲットできるかも！↓お年玉！ スイーツプレゼント♪…1/23までバレンタインにまにあうね♪↓チョコ♪ １円スタートオークション開催中…1/19まで 苺の季節だよね♪↓季節到来！ ストロベリースイーツ♪…1/15まで＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ バレンタイン特集…バレンタインまで、あと○日！！福袋＆初売りセール♪… 1/15 9：59まで懸賞いろいろ…応募しなきゃ当たらない！気になる売れ筋 本日のランキングは？木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記昨夜のroze-piんちの夕飯。鳥のからあげおかしなお菓子な館…スイートな手作りお菓子の日記黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪夕焼け空の小さな事件簿…身近に起きた小さな事件、小さな感動の日記。 飛べないぴよちゃん、すべる♪
2007.01.14
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焼かない健康ソフトクッキー？
お菓子工房ロゼタンの開店日。基本的に、週末の朝。８時ころから、おそくとも１０時で閉店。なのだが、実は、平日の夜にひそかに開店していた。なぜって…。地元のある会社で売っている健康食品。２ヶ月くらい前、それを使って、パウンドとスコーンを作ったが、なんと、その会社で、“ケール”を使ったお料理募集！！という、企画があったのだ。知り合いが教えてくれて、締め切りが、１３日（土）、つまり、きょう。知ったのが、１０日の水曜日。ということで、木曜日の夜に作り、パウンドとスコーンのレシピと作り方と共に、昨夜、メールでその新作も応募。 疲れた…なにを作ったかというと、先日、試みた、クッキートリュフ。それを作ったのだ。だが…。＝＝＝本日のおすヽめ品 ＝＝＝＝税込１２００円バレンタイン♪チョコ味のビールって、一体…。なんか、ちょっと気になる。ベアレン チョコレートスタウト2本入りギフトセット【バレンタイン特集2007】【クール】バレンタインも、お得に探そう♪↓送料無料 チョコ＆スイーツいや、タダでゲットできるかも！↓お年玉！ スイーツプレゼント♪…1/23までバレンタインにまにあうね♪↓チョコ♪ １円スタートオークション開催中…1/19まで 苺の季節だよね♪↓季節到来！ ストロベリースイーツ♪…1/15まで＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】の実験室その前に、以前、作ったものを…。ケールという、キャベツに似たようなものらしいが、その粉をとかして飲むと、キャベツの芯みたいな味がする。苦くはないが、決しておいしいとはいえないもの。 ◆パウンドケーキレシピと作り方、できれば完成したものの写真添付とあった。ラッキーなことに、写真は、しっかりとある。記録を残す派だし♪さらに、分量なんかも、しっかりと、パソコンに保存されている。ただ、整理がされていないため、さがすのに苦労することもあるが…。 ◆スコーンでもな～、もっと早くに知っていれば、なにもお菓子ではなくとも、もっと簡単なスープとか…。さらに、ひらめいたのが、ケールを流した寒天を、パスタに見たて、ヘルシーケールパスタなんて！！ 暖かくなったら、チャレンジしよう♪しかも、応募するに際して、必要なケールは、タダでくれるらしい。って、今さら、そんな時間ない。残り２つ！！実はまだ残っていた。簡単に出来るものにしよう♪やっぱり、この前作った、緑茶クッキートリュフ風にしよう。ま、ケールが主役ということで、緑茶は入れずに…。ということで、はじめた。◆レシピメモビスケット １５０ｇ（ブルボンのオーロラビスケット１箱）ホワイトチョコ １００ｇバター ５０ｇケール ２つはちみつ 大さじ２牛乳 大さじ６フードプロセッサーで、ビスケットを砕き、細かく刻んだチョコを入れて、主役のケールの粉末、そして、溶かしバター、はちみつ、牛乳をまぜ、パウンド型に入れて、冷蔵庫で冷やす。だが、「な、なんか、前と全然違うんだけど…」なぜ？？ ……量が、倍くらいあるんだけど…。 そんなはずじゃ…細かいことは気にしない派。前は、クッキー１箱。今回は、ビスケット１箱。箱の大きさは同じくらいだけど、量が違う？？とりあえず完成。◆完成したものは？「これは、クッキートリュフじゃないな～。ソフトクッキー？」焼かないソフトクッキーだ。ホワイトチョコの食感もしっかり残り、香ばしい風味があるのは、ビスケットの風味？ま、とりあえずこれも応募しちゃおう♪この３つの中では、パウンドが一番かな…。 わたくし的には、ですわあぁ、消費が伴うか…。ということで、今週末、【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】のスイーツお届け便をお待ちの、おふたりさま。これも、おまけに同梱させていただきます。消費にご協力を…。ただし、お届けのころ、よりしっとりになるのか、パサつくのか、未知なる物で、不明。ご了承願います。本当は、簡単に出来るから、前回の緑茶クッキートリュフを作って、同梱しようと思っていたんだけど…。やっぱり、人生、予定は未定ってこと？ ですわ バレンタイン特集…バレンタインまで、あと○日！！福袋＆初売りセール♪… 1/15 9：59まで懸賞いろいろ…応募しなきゃ当たらない！気になる売れ筋 本日のランキングは？木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記昨夜のroze-piんちの夕飯。鳥のからあげおかしなお菓子な館…スイートな手作りお菓子の日記黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪夕焼け空の小さな事件簿…身近に起きた小さな事件、小さな感動の日記。 飛べないぴよちゃん、すべる♪
2007.01.13
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チョコガナッシュケーキ
通勤途中。「ニット帽じゃなくて、覆面を作ったほうがよかったかな～」かなり冷えていた、今朝。しっかり防寒をしても、頬は、冷たい。痛いくらいに冷え切っていた。そんな中、ダイヤモンドダストが見られた。晴れているのに、小雨？いや、これが、うわさの！？そしてすぐに、「あぁ、お洗濯物が湿気っぽくなっちゃうかも…」万年お洗濯係。ロマンティックな感情にひたるより、妙に現実的な心配をしてしまった。 責任感あるよね…＝＝＝本日のおすヽめ品 ＝＝＝＝税、送料込２２００円バレンタイン♪あれこれさがしてみると、いいもの発見！候補にしちゃおう♪バレンタインたっぷりスイーツボックス【送料無料】【バレンタイン特集2007】【かわいい】【ち...バレンタインも、お得に探そう♪↓送料無料 チョコ＆スイーツいや、タダでゲットできるかも！↓お年玉！ スイーツプレゼント♪…1/23までバレンタインにまにあうね♪↓チョコ♪ １円スタートオークション開催中…1/19まで 苺の季節だよね♪↓季節到来！ ストロベリースイーツ♪…1/15まで＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】の実験室ずっと気になっていたことがあった。「生クリームの賞味期限がぁ！！」刻々と迫っていた。だったら、アレを作ろう♪クリスマスに作った、アレ♪ダブルチョコケーキ、というか、チョコガナッシュケーキ！！ ◆レシピメモ １８センチたまご ４つ （共立て）薄力粉 ４０ｇ純ココア ４０ｇ砂糖 ８０ｇバター ５ｇ赤ワイン 大さじ１ガナッシュクリーム生クリーム ２００ccミルクチョコ １５０ｇミルクココア 大さじ２前回とは異なり、赤ワインと、とかしバターを入れた。ふわっふわに焼き上がり、今までで、最高のスポンジ！！重曹やベーキングパウダー、入れ忘れた。 ま、細かいことは…共立てで作ったのだが、たまごを４つ使ったせいか、しっかりふくらんだ。 ◆カットすると…ガナッシュ、前回、100ccの生クリームで作ったら、かき混ぜているうちに、重くなり…。「ケチらず、200cc使っちゃおう♪」さらに、泡立てるのもほどほどに…。そしたら、やわすぎ！？とろぉり。 ど、どーしよさらに、スポンジを３枚にカットする際に、ちょっと手元が狂って、「あぁ、穴が…」 ど、どーしよ職場に持って行くつもりだったので、１８センチを１２分の１カットにしようとしたら…。「あぁ、ふわふわすぎて、カットがぁ！！」スポンジの１２分の１カットは、無理かな…。ガトーショコラならともかく…。 ど、どーしよ職場に持っていく分だけは、なんとか、それなりにカット。 なせばなる！ハプニングが続出。カットすれば、クリームが流れ出そうだし、さらに、写真は、ピンボケだし…。 ◆お味は？もう、この上なくおいしゅうございますぅ ふわっふわのビターなココアスポンジに、とろぉりしたチョコクリーム。お化粧に使った純ココアのほろ苦さが、全体をキリリとひきしめている。「今まで作ったので、一番おいしい！！」気まぐれなお菓子工房ロゼタン。究極なチョコケーキの域に達する？「人にあげるの、もったいないね～」「あげるのやめて、家で食べちゃえば？」うちで、３つを、４人で分け、残り９カットを職場に持って行った。ただ、今回思ったこと。もっと上手にカットしたり、コーティングやデコレーションが出来るようになろう。 日々努力♪でも、生クリーム系は余ると困るので、あまり使いたくないんだけど…。職場の人にも好評だった。今回、お世辞ではなく、おいしいと思うな～。ただ、果たして同じものがまたできるか！そこが、【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】の弱さ。 二度と出来なかったりして… バレンタイン特集…バレンタインまで、あと○日！！福袋＆初売りセール♪… 1/15 9：59まで懸賞いろいろ…応募しなきゃ当たらない！気になる売れ筋 本日のランキングは？木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記昨夜のroze-piんちの夕飯。カレー♪おかしなお菓子な館…スイートな手作りお菓子の日記黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪夕焼け空の小さな事件簿…身近に起きた小さな事件、小さな感動の日記。 飛べないぴよちゃん、すべる♪
2007.01.11
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ルイちゃんの匍匐前進！？
３連休は、雪が降り積もり、凍った。今朝は、横断歩道で油断して、ツルン♪「危なかった…」 公衆の面前で…何もないように見えて、路面の水分が凍って、薄い透明な氷になっていることが、結構ある。もうちょっとで、転ぶところだった。夕方、帰途につく時刻。「あれ？ なんか明るい気がする」１２月の末は、もう夜という感じだったのだが、きょうの空は、暮れ方、もう夜の闇が迫ってきそうな、そんな微妙な色合いだった。やっぱり、日が長くなってきているんだな～。とはいっても、冬本番。あしたの朝、マイナス９度だって！ どーしよそんな寒さの中、ルイちゃんは、パワフル！！＝＝＝本日のおすヽめ品 ＝＝＝＝税込525円おかきとチョコ。あわなさそうで、あうよね？チョココーティングされた柿の種、しってる？あれ、おいしいよね～。こういうバレンタインもいいかも！候補にしちゃおう♪【ランキング1位】【TYPE1】バレンタイン限定：ベルギーチョコあられ想ひそめし 筒箱（12.5g×1...いや、タダでゲットできるかも！↓お年玉！ スイーツプレゼント♪…1/23までバレンタインにまにあうね♪↓チョコ♪ １円スタートオークション開催中…1/19まで 苺の季節だよね♪↓季節到来！ ストロベリースイーツ♪…1/15まで＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝●roze-piんちのアイドル ルイちゃんの匍匐前進！？わたしは、犬猫は、ちょっと苦手。犬は恐いし、猫は、鳥の天敵だし…。だって、ワンって吠えるもん。こわいもん。 もんたまに、さわれるワンちゃんもいるけど…。だから、犬猫に関しては、無知。先日、ある人から聞いた。「花火の音に驚いて、犬が腰を抜かした。ほおっておいたら、なおった」「雷がなったら、猫が、匍匐(ほふく）前進をはじめた」猫が、匍匐前進なんて…。身をかがめて、そろぉり、そろぉり？ クスところが、うちのルイちゃんも、なんと匍匐前進まがいなことを！！続けて撮った写真を見ると…。 ◆敵機襲来？「あ！ サイレンだ！！」別になんのサイレンも鳴っていないのだが、ちょっと創作を…。 ◆逃げるが勝ち！「敵に見つかる前に、逃げよう」１、２、１、２ところで、匍匐前進。匍匐（ほふく）って、葡萄（ぶどう）と似ている気がする。ちなみに、うちの父は、若い頃、自衛隊にいたことがあり、うわさの匍匐前進もできること、ひそかな自慢らしい。ルイちゃん、“パパ”似だな… ◆ルイちゃんのお家の一大事！！ルイちゃんは、うちの大切なお嬢ちゃまインコ。なので、夏は涼しいところ、冬は、暖房のきいた快適なお部屋。たまに、日光浴もする。だが、やっぱり季節を体感してもらいたい。雪は、昨年も見ているはずだが…。日曜日。降り続く雪を見せた。裏庭は、真っ白。「お家の一大事ぃ！！」大発見しちゃったという様子で、歩み寄ってきた。それにしても、ルイちゃん。逆立ちして報告しなくとも…。これがルイちゃん的にキメポーズ？ 福袋＆初売りセール♪… 1/15 9：59まで懸賞いろいろ…応募しなきゃ当たらない！気になる売れ筋 本日のランキングは？木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記昨夜のroze-piんちの夕飯。おでん、復活♪おかしなお菓子な館…スイートな手作りお菓子の日記黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪夕焼け空の小さな事件簿…身近に起きた小さな事件、小さな感動の日記。 飛べないぴよちゃん、すべる♪
2007.01.09
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緑茶クッキートリュフ風
お菓子作り、いろいろ研究してみたいことがある。たとえば、ベーキングパウダーを使わないスコーン。たまごを使わない、スコーン風パウンドケーキ。シフォンケーキを、失敗しないようにつくること。黒糖やきな粉をつかった、お菓子。お菓子作りをはじめて、３年がたった。ほぼ毎週、何かをつくっているような…。ただ、今、１つ思うこと。お菓子作りをはじめようと思っているなら、バターケーキ系から入ったほうがいい。バター＆チョコの組み合わせなら、多少失敗しても、それなりのものになる。スポンジ系の方が、むずかしいと思う。特に、ココア系のスポンジ！中学生のとき、その年頃によくある、クッキーでちょこっとお菓子は作ったが、それでおわり。３年前シフォンケーキからはじめたけど、今なお、シフォンケーキが最も苦手かも？失敗が続くと、気力がなくなるし…。 成果が出てこそ、やる気パワーアップ…でも、わたしの場合、納得するまでとことん突き詰める性格が、幸いしてか、続いている。 謎は絶対に解明するもん！そして、今回。これまた、誰にでもできて失敗しない簡単お菓子が完成。題して、“緑茶クッキートリュフ風”焼かなくてもいい。３０分あれば、余裕で完成。渋めのバレンタインにも、いいかも♪＝＝＝本日のおすヽめ品 ＝＝＝＝税、送料込2450円ポイント５倍、しかも送料無料企画！７種類のフロマージュ、しかも、おまけ付！！バレンタインにまにあうね♪↓チョコ♪ １円スタートオークション開催中…1/19まで 苺の季節だよね♪↓季節到来！ ストロベリースイーツ♪…1/15までどうせなら、ポイントたくさんもらっちゃおうよ！↓スイーツポイント５倍セール…1/9まで ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】の実験室◆レシピメモクッキー １箱抹茶チョコ ７０ｇ緑茶粉末 大さじ２練乳 大さじ２バター ５０ｇ牛乳 大さじ３はちみつ 大さじ２◆作り方メモクッキーは、フードプロセッサーで細かくする。抹茶チョコも、湯せんせず、同じくフードプロセッサーで。そこに、緑茶粉末を混ぜ合わせる。最後に、湯せんしたバターに、練乳、はちみつ、牛乳を加えたものを、流し込み、混ぜて、ラップを敷いたパウンド型に流し、冷蔵庫へ。◆お味は？冷蔵庫でかためたものは、11個くらいにカット。抹茶の粉末がなかったので、例によって、クマザサ茶の粉末で、お化粧してみた。「これは、結構いいかもぉ！」 うまいよ♪生地に混ぜてある抹茶チョコの、濃厚さと、緑茶粉末の苦味が、全体の甘さをひきしめている。「でも、かなりカロリーが高そうな感じも…」 できたのは、職場でおすそわけしよう…そして、かなり甘め。渋いお茶とか、苦めのコーヒーとあいそうな感じ。→この深煎セットのコーヒー飲んでいるけど、これとあうよ♪焼かなくていいことも、大きなポイント。短時間で出来ることもいい！◆ちなみに…タネあかしすると、クッキーは、特濃ミルク（フルタ製菓）と、宇治茶チョコ（タカオカ）のもの。１００円ショップで、ゲット。あと、緑茶粉末は、おーいお茶の粉末。以前、似たような物をつくったが、それは、ホワイトチョコで作り、バターは不使用、そして、成形は丸くした。ここにその画像と、材料の写真がある。今回の方が、簡単♪ 福袋＆初売りセール♪… 1/15 9：59まで懸賞いろいろ…応募しなきゃ当たらない！気になる売れ筋 本日のランキングは？木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記昨夜のroze-piんちの夕飯。ちびっこハンバーグ。おかしなお菓子な館…スイートな手作りお菓子の日記黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪夕焼け空の小さな事件簿…身近に起きた小さな事件、小さな感動の日記。 飛べないぴよちゃん、すべる♪
2007.01.08
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春を待つ影
幸せって、なんだろう。ふと考えることがある。でも、きょうのように雪降る日。しかも、休日。暖かい家の中で、ビーフシチューを食べ、お気に入りの深煎りのコーヒーと、手作りスイーツで、まったりとする時間。 まったり…これを幸せといわず、なにを幸せというんだろう。そんな気分になる。→ちなみに、今、飲んでいるのは、この深煎セット♪＝＝＝本日のおすヽめ品 ＝＝＝＝税、送料込2450円ポイント５倍、しかも送料無料企画！７種類のフロマージュ、しかも、おまけ付！！バレンタインにまにあうね♪↓チョコ♪ １円スタートオークション開催中…1/19まで 苺の季節だよね♪↓季節到来！ ストロベリースイーツ♪…1/15までどうせなら、ポイントたくさんもらっちゃおうよ！↓スイーツポイント５倍セール…1/9まで ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝●roze-piのお散歩♪◆雪に包まれた並木今朝、起きたら、雪だった。きのうも雪が少々降ったが…。近くの大手スーパーで、売り出し。徒歩７～８分程度。父からは、「行くなら歩いていけ！」とのことで、母と買い物に…。帰り。リュックに、じゃがいも５キロの箱詰めを、バラして、リュックに詰め込み、さらには、グラニュー糖２キロ。売り出しだったし♪ さらによい運動でもあるし♪７キロ背負って来た。なんか雪山登山でも、した気分？そのとき、撮影したもの。◆冬の青空これは、金曜日のお昼休み。あまりに天気がよかったので、さっさと食事を済ませて、外に出た。冬の空って、澄んでいるのだ。その２日後には、この雪景色。こういうのを見ていると、人生いいことも、わるいことも、半々かな、そんな気になる。◆ひっそりと佇む秘密基地毎週恒例になっていた、月曜日のお外でランチ。さすがに１２月からは、お休み。久々に訪れる、秘密基地。この不思議な空間。なんだか、憑かれてしまったような…。たまに訪れないと、禁断症状が表れそうな、そんな感じ。お昼休みに寄るので、ほんの数分程度。ひとりになって、青空を仰いだり、物思いにふける時間。◆春を待つ影ちょっとした空き地に、影を落としていた桜。あと、３ヶ月すると、咲いている、かも？とても、きょうの雪景色からは、想像しがたいが、時の流れとは、そういうもの。たまに、ブログを見てくれている友達なんかに、「結構いいところあるよね？」と、お散歩途中の写真についていわれることがある。自分の住んでいるところなのに、こんな景色があったっけ？そう思うらしい。わたしの家を中心に、半径２キロ余りのところなんだけど…。 結構近くなの…車ではないと、行けない所は当然ある。歩いて行ける範囲なんて、限られている。だが逆に、歩かないとい行けない場所だってあるのだ。そして、歩く速度ではないと、気づけないこともある。あ！左の隅っこ。写真を撮っている自分も、撮っちゃった。 撮る人は、撮られる人？さて、雪降る休日の午後は、読書といこう。前、読んだのだが、父が買ってきた本にあったので…。→綾辻行人の「殺人鬼」新年早々、物騒なものを読んでいる、わたし。 福袋＆初売りセール♪… 1/15 9：59まで懸賞いろいろ…応募しなきゃ当たらない！気になる売れ筋 本日のランキングは？木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記昨夜のroze-piんちの夕飯。さらに、つい先ほどのお昼。ビーフシチュー♪おかしなお菓子な館…スイートな手作りお菓子の日記黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪夕焼け空の小さな事件簿…身近に起きた小さな事件、小さな感動の日記。 飛べないぴよちゃん、すべる♪
2007.01.07
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ココアパウンドで実験
年末年始、うちでは、食べ物にあふれていた。お菓子を作りたいと思っても、消費が伴わず…。そうだ！！ひとさまにプレゼントしよう。と、せっせと作っていたのは、３日のこと。冷凍保存して、自然解凍で渡す。そして、昨夜のこと。会ったのは、前の職場で一緒だった人で、すっごく若い、ぴちぴちギャル。でも、その子とは、妙に波長があう気がする。 あわせてくれていたり…職場が一緒のときは、そのご家族までが、“試食隊”になってくれた、という。ココアのパウンドをプレゼント。ところが、ふと気づいたことがある。「え？ どうして、そんなに手が荒れているの！？」 氷のように冷たい川で、洗濯でも、している！？お肌がデリケートな人は、冬の乾燥や、洗剤とか、ちょっとしたことですごく荒れるみたいだけど…。「手、きれいだよね～」 わたくしめの“おてて”のこと？「なにもしない手じゃなくて、よくお手入れをがしてある“手”っていってね」 “おてて”は、わたくしの方がずっと“ぴちぴち”ですわ当然、お菓子作りをしてお片づけの後。しっかりと化粧水＆保湿美容液をつけて、お手入れをする。お顔より、お手入れが行き届いていたりして…。 ＝＝＝本日のおすヽめ品 ＝＝＝＝税、送料込2007円ポイント５倍、しかも送料無料企画！シフォンケーキの生地で作った、ロールケーキだって！食べてみたいな～♪期間限定！送料税込み2007円!!ポイント5倍!!7種のロールで幸せ来るくる♪1度で7福楽しめるレイ...バレンタインにまにあうね♪↓チョコ♪ １円スタートオークション開催中…1/19まで 苺の季節だよね♪↓季節到来！ ストロベリースイーツ♪…1/15までどうせなら、ポイントたくさんもらっちゃおうよ！↓スイーツポイント５倍セール…1/9まで ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】の実験室プレゼントにしようと決めたとき。どうせなら、２つ、焼いちゃおう♪バターが少なめなブレッドは、同時に２つ焼いたことがあるけれど、パウンドは、はじめてのことだ。 ◆お手製ちびっこパウンド型一応、１００円ショップで買った、ステンレスのパウンド型２つ。そこに、折って作った紙の型を入れる。◆今回の課題１つのパウンド型に、２つの紙の型を入れて焼くとどうなるのか？さらには、重曹もベーキングパウダーも使わず、さらに、メレンゲを作らなかったら、どうなるのか？◆レシピメモ パウンド型１つあたり薄力粉 ８０ｇミルクココア ５０ｇ純ココア 大さじ２ヨーグルト ４０ｃｃ赤ワイン 大さじ２たまご ２つバター １００ｇ作り方は、いつものように、粉、ココア、砂糖に、パイ生地を作る感じに、バターをなじませ、溶きたまごと、ヨーグルト、赤ワインを混ぜ合わせる。 ◆焼き上がりは？ちびっこパウンドは、おもしろい焼き上がりだ。写真だとわからないかもしれないが、２つ並べて焼いたとき、それぞれが中央にむかって、右上がり、左上がりに焼きあがったのだ。パウンドケーキって、端っこより中央が高くなると思うが、２つに分けても同じ感じになった。さらには、「なんか、普通にふくらんでいるんだけど…」 ベーキングパウダーは付録？ただ、気のせいか、重曹を入れた方が、色があざやかに黒々するような…。バターと生地を混ぜるとき、その際にしっかりと空気を含ませると、ふくらむ気がする。あとは、ヨーグルトの効用？◆お味は？ちびっこいのをあげた人からは、「濃厚で、パウンドよりリッチな感じだったよ」ケーキ生地っぽくなく、ぎゅっと目が詰まったような、ガトーショコラ生地みたいだった、という。さらに、きのうあげた人からは、「濃厚なのにしつこくなくて、いわれてみるとガトーショコラっぽいかな」食べてもないし、カットもしていない、わたし。そういうものをひとさまにプレゼントするって、ある意味、ホラーよりも恐ろしくあったり…。 ホントに、恐いただ、パウンドを２つ焼くというのは、大変だった。バターもたまごも、ブレッドに比べて多いこと、焼く時間がかなりかかったこと。という点では、今後、パウンドを２つ同時にという挑戦は、ない、かも？さらに、今回のことで、スコーンにベーキングパウダーを入れなかったら！？そんな研究＆実験をしてみたい。あとは、前々から気になっている、たまごを使わない、スコーン風パウンドケーキとか…。研究＆実験課題が、山積み。試食隊、募集中？ 福袋＆初売りセール♪… 1/15 9：59まで懸賞いろいろ…応募しなきゃ当たらない！気になる売れ筋 本日のランキングは？木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記昨夜のroze-piんちの夕飯。ガストで、特選辛口チゲと、ミニビビンバ丼のセットを食べたよ！おかしなお菓子な館…スイートな手作りお菓子の日記黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪夕焼け空の小さな事件簿…身近に起きた小さな事件、小さな感動の日記。 飛べないぴよちゃん、すべる♪
2007.01.06
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白い極太ニット帽の運命はいかに！！
きょうから、仕事。６日間、結構のんびりまったりとして過ごしたので、ちょっと仕事でもいいかな、そんな気分。だって、きょう、あすと働けば、３連休。いきなり月曜日から出勤というより、ウォーミングアップ（？）があった方がいい。６日間というお休み。こんなものが、完成した。 無駄に６日間を過ごしてませんわ＝＝＝本日のおすヽめ品 ＝＝＝＝税、送料込5000円この中の、４～６種類が入っている福袋だよ。あした、５日までだから、いそいでね♪・ワイルドチーズケーキ・クレームブリュレタルト ・ショコラクリーム・ダブルチーズフロマージュタルト・ワッフルロール（カフェ・ド・マロン）・チョコショコラタルト・ミネラルスコーン ・アンチエイジンスコーン【送料無料】福袋先行予約販売！たくさん詰め込んだ年末年始のお楽しみ福袋♪到着までワクワク...まだ、他にもあるよ↓送料コミコミ１０００円…年末年始のお休みにさがしてみてね！ 1/5までグルメ福袋…1/5 9：59スイーツセール＆福袋…1/5まで＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝●roze-piのやれば編み物だってできるもん♪二目ゴム編み。これで４つ目の帽子。気づいたことがある。二目ゴム編みの場合、総編み目数は、偶数でなければいけない。そして、その総編み目偶数は、２で割ったときも偶数であること。そうしないと、輪にしたとき、裏目が４つ並んでしまったり、とんでもない模様（？）になってしまう。 もしかして、常識？糸の太さや編み棒の号数、編む人によって、同じ目の数でも大きさは変るけれど、毛糸は伸び縮みする。なかなか本のとおりには、いかないもの。ポイントさえおさえれば、細かいことは気にしない！！◆白い極太ニット帽昨年のバーゲンで買った、極太の白い毛糸。５玉、１５８０円が、１２６０円、７００円になり、最後には、さらに５０％オフ！！３５０円でゲットしたのだ。わたしのものは、すでに１０月に編んだので、これは、母に…。「タダでくれてやるぅ！！」 もってけ、どろぼー！わたしの白いニット帽は、並太で、ゆるく編んだせいか、この帽子の方が、ずっと暖かい。 こっちがいいもんしかも、編み目もきれいだ。さすが、４つ目。◆耳あて？さらに、なんとなく耳あて？「お父さん、耳にしもやけが、できたっていうから…」１年前の話だけど…。一体どんな極寒の田舎？誤解されそうで、いやですわ父は、乱れが大変気になるヘアスタイルなので、ニット帽なんかは、かぶらない。野球帽みたいな、キャップ派。「それ、お父さんの耳あてだよ」母が使っていた。でも、父は、一向に使う気配なし。「…いるよね？」「いらん」そ、そんな～。 ……「じゃあ、お母さんがもらおうかな～。帽子より軽くていいし♪」え？ 帽子よりいい？そ、そんな～。白いニット帽の運命はいかに！？ 福袋＆初売りセール♪… 1/15 9：59まで懸賞いろいろ…応募しなきゃ当たらない！気になる売れ筋 本日のランキングは？木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記昨夜のroze-piんちの夕飯。カレーおかしなお菓子な館…スイートな手作りお菓子の日記黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪夕焼け空の小さな事件簿…身近に起きた小さな事件、小さな感動の日記。 飛べないぴよちゃん、すべる♪
2007.01.04
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ルイちゃんの柴あそび
年末、ルイちゃんのカゴも、当然に“小掃除”した。 大掃除ではなく…でも、毎週末、ルイちゃんのカゴは水洗いしているんだけど…。かなりお世話には、手間隙かかるルイちゃんなのだ。だが、２４時間たたないうちに、ルイちゃんのカゴだけ天変地異が起きたような、ものすごい状態になっている。 ま、慣れたけど…そんなルイちゃんのお正月。＝＝＝本日のおすヽめ品 ＝＝＝＝税、送料込3980円全部、チョコ系だって！生ﾁｮｺｹｰｷ1つ 直径14cm 高さ4cm 重さ330ｇ天使のポテト5個ブラウニー5個↑こんなに入っています♪これを見ていたら、星型の焼き型もほしくなった。白い天使の贈りもの★星に願いを【お歳暮2006】【お菓子の日1115】【大特価】【おまけ】【増量...まだ、他にもあるよ↓送料コミコミ１０００円…年末年始のお休みにさがしてみてね！ 1/5までグルメ福袋…1/5 9：59スイーツセール＆福袋…1/5まで＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝●roze-piんちのアイドル ルイちゃんの柴あそび？年末、ルイちゃんは体調を崩し、動物病院に行くという事件があった。メスの発情行為として、あれこれかじること。その結果、身体に悪い細菌なんかが、どうしても体内に入ってしまう。人工的なものも、身体によくないだろうし…。塗料とか、ビニールなんか…。 ◆山へ柴刈りにゆくだったら、自然のものはどうだろうか。自然なおもちゃ。自然界にも微生物、いっぱいいそうだけど…。野鳥とルイちゃんとでは、“お育ち”が違うしな～。ルイちゃんなんか、無菌室でお育ちになっている、お嬢ちゃまみたいな鳥だし…。 わたくしめがお世話係でございますわ山ではなくとも、お散歩コース、ちょっと舗装した道路をはずれると、ゲットできる。桃太郎の話ではないが、山へ柴刈りに行って、それで暖をとったり、煮炊きができる燃料にもなるんだな、と。 ◆柴あそびルイちゃんは、好奇心旺盛、こわいものなし。当然、目新しいものは、近寄ってきてかじる。今のところ、ルイちゃんの苦手とするのは、病院でもらった赤いお薬。最初は喜んでいたが、今ではトラウマ。 もう飲んでいないけど… ◆一心不乱次第に、ルイちゃん、夢中になる。すでに、一心不乱状態。両足で、このちびっこい柴を持ち（いや、はさみ？ つかみ？）飛び立とうとする姿。「なんかワシとかタカみたいだね～」 身体は小さいが、偉大だ呼んでも無視された。 きょ、狂気じみているような… ◆そして、木屑が…「あぁ、お掃除したのに…」 大工さんに弟子入りさせようか…「もう、キミは！！」 ル、ルイちゃん！！天才的な遊び屋、そして汚し屋ルイちゃん。今年も、お世話係、大忙し。さらに、お散歩途中には、柴拾いもしなければならない。また、タダ食材のハコベも、草の根をかき分けて探さないといけない。まだ、雪が積もらないため、かろうじて残っている。◆ルイちゃんの目標2007・呼ばれたら、ピイとお返事をする・遊んだものは自分で片付ける って、一体…「ルイちゃんくらいな偉大な鳥は、鳥とはいえ、目標を持って生きなきゃダメだよ～。今年は、２歳になるんだし…」 よいこと？「“kayoちゃん”が、勝手に決めたんだ」 福袋＆初売りセール♪… 1/15 9：59まで懸賞いろいろ…応募しなきゃ当たらない！気になる売れ筋 本日のランキングは？木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記昨夜のroze-piんちの夕飯。ブリ＆めだま焼き。おかしなお菓子な館…スイートな手作りお菓子の日記黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪夕焼け空の小さな事件簿…身近に起きた小さな事件、小さな感動の日記。 飛べないぴよちゃん、すべる♪
2007.01.03
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焼き納めと焼き初めのスイーツ♪
年末の“焼き納め”に続き、年始の“焼き初め”と、お菓子工房ロゼタンは、フル活動したい。のだが…。「食べ物が山積みぃ！！」 食べ物がなくて困っている国だってあるのに…ばーちゃんがお菓子の福袋を買ってきたり、お正月に食べる和菓子も、しっかりと“田舎の都会”の老舗和菓子屋さんで購入してあった。正直、スイーツはいらん 実験＆研究したいテーマはたくさんあるが、消費が伴わず、断念する。＝＝＝本日のおすヽめ品 ＝＝＝＝税、送料込1000円送料込の１０００円、お買い得なもの！今、スイーツ系は、ほしいとは思わない。見たくない、気分。(;--)=3３００ｇで、送料込１０００円。でも今、コーヒー豆２キロあるんだよね。２ヶ月は持ちそう。【1000円ピッタリで送料無料】贅沢ブレンドコーヒーセットまだ、他にもあるよ↓送料コミコミ１０００円…年末年始のお休みにさがしてみてね！ 1/5までグルメ福袋…1/5 9：59スイーツセール＆福袋…1/5まで＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】の実験室結局、焼き納めは３０日。でも、焼いてないんだけど…。 焼かない焼き納めって、一体…そして、焼き初めは、元旦。ままま、人生、いいときもあればわるいときもあるさ。そう思った、焼き初め。 ◆焼かないチョコケーキ年明ければ、バレンタインも、すぐだ。手作りチョコなんて…。そう思っている人に、ぴったり♪レシピメモココアクッキー １箱（１３０ｇくらい？）純ココア 大さじ２ミルクココア 大さじ２赤ワイン 大さじ２ミルクチョコレート １００ｇバター ４０ｇはちみつ 大さじ２クッキーはフードプロセッサーで細かくする。そこに、純ココア、ミルクココアを入れて、さらに湯せんしたチョコ、バター、はちみつ、さらに赤ワインをまぜる。この時点で、生地はクッキーのざらざらとした感触と、チョコやバターのねっとり感で、微妙な感じ。「冷やせばかたまるよね～。チョコとバターだもん」少々、不安になった。 生だったら…パウンド型にラップを敷きつめ、この生地を流して、冷蔵庫で冷やして完成。 お味は？すっごく濃厚な、簡単ブラウニーみたい♪作って３時間後くらいは、クッキーのザクザクという食感がどこかに残っている。ブラウニーか、ちょっとかための生チョコ風。 おいしゅうございますわ時間がたつにつれて、チョコ？かなり濃厚なチョコレートっていう感じになってきた。真夏にチョコ系のお菓子を作りたいとき、オーブンを使わずできるので、いいかも！！ おすすめ♪もう少し、赤ワインなどを入れると、しっとりした感じが持続できそうだ。続いて、焼き初め。まだ、成功していない１８センチのシフォン。参考にしたのは、今回はしっとりシフォンケーキという本。紅茶リキュールなど、ないものは使用せず。水ではなくて、牛乳で、ちょっとアレンジしてみた。◆しっとり紅茶シフォンレシピメモ卵黄 ２つ卵白 ４つ砂糖 ８０ｇ薄力粉 ８０ｇサラダ油 ４０cc牛乳 ８０ccアールグレイ葉 大さじ１卵黄が、卵白の半分？水分が多すぎない！？水分が多いと、しっとりそしてふくらむが、穴が出来ることがある。そして、粉が少ないとふくらむが焼き縮む。温度が高いと、底がへこむ可能性があり、低いと、きめが細かいというか、ふくらみがわるくなる。今まで作ってきて、こうわかってきた。出来たものは？穴あき、底上げシフォンだった。 ノーコメントただ、生地はかなりしっとり。そのわりに、べたつきがない。１５センチと１８センチは、勝手が違う気がする。うちのオーブンだと、小さいので、温度をあげると、こげそうだし、勢いよくふくらみ、底上げになるし…。かといって、１５センチと同じにすると、焼き具合が…。じっくりと時間をかけて、１８センチをマスターしよう。余ったもので…卵黄が２つ余ったので、プリンにしようか考えた。だが、食べ物が山積み。ということで、タルト生地を作ってみた。昨年は、タルトを作らなかったので、２年ぶり？さらに、お正月休みで、時間はあるのに、消費が伴わないため、お菓子は焼けない。 たまごも、たくさんあるのに…ということで、パイ生地も作っているところ。お菓子工房ロゼタン。今年も、研究＆実験に精を出そう。 懸賞いろいろ…応募しなきゃ当たらない！気になる売れ筋 本日のランキングは？木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記昨夜のroze-piんちの夕飯。火を使わないということで、お惣菜を買ってきたようだ。おかしなお菓子な館…スイートな手作りお菓子の日記黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪夕焼け空の小さな事件簿…身近に起きた小さな事件、小さな感動の日記。 飛べないぴよちゃん、すべる♪
2007.01.02
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2007年はこんな過ごし方をしよう♪
2007年の幕開け。きのう、大晦日は、昼間に“大掃除”ならぬ“小掃除”３日目…。結果、“超大掃除”になってしまって、疲労困憊。おせち料理をしっかりいただいたら、睡魔に襲われた。夜８時４０分頃、寝ちゃったんだけど…。 ０時近くに、ざわざわしていて気がついたが、再び眠り、気がついたのが、朝の６時半。 １０時間くらい眠っていたような？しっかり眠ったせいか、妙にさわやなかき、ぶ、ん ＝＝＝本日のおすヽめ品 ＝＝＝＝税、送料込1000円送料込の１０００円、お買い得なもの！昨年は、パンはほとんど作らなかったので、パン作りも復習したいな～。ネットショップでパンを買ったことはないけど、おいしそうだな…。【送料込み】1000円コミコミキャンペーンまだ、他にもあるよ↓送料コミコミ１０００円…年末年始のお休みにさがしてみてね！ 1/5までグルメ福袋…1/5 9：59スイーツセール＆福袋…1/5まで＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝●roze-piの元旦朝から、しっかりと“焼き初め”？でも、いきなり失敗。初日から…そのうちupするかも…。あまり見せたくないけど…。年末の掃除はおわったが、年始の掃除。「あぁ、冷蔵庫がぁ！！」お掃除係、冷蔵庫は担当外だが、ものすごく汚いものを発見したので…。よくroze-piんち、ノロウィルスにならないな～。そして、元旦といえども休みの日はお散歩。朝からゴロゴロまったりするのは、性に合わない。◆“おめでとう”いうわけ元旦早々、結構動いている人いるな～。時間は、１０時半。わたしのお散歩コースは、いつもよりは車は少ないけど…。ご近所同士が玄関先で会うと、「おめでとうございます」という言葉を交わす姿を見た。歩きながら、なぜ“おめでとう”なんだろうな～。ふと考えてみた。逆に喪中で挨拶を控えることも。みんなが無事に健康で明るい新年を迎えられた、そういう意味で“おめでとう”なんだろうか。年賀状にも新年を祝う言葉を書くが、そんなことをふと思った。◆年賀状2007今年の年賀状のイメージは、こんな感じ。かわゆいルイちゃまがぁ！！しっかりと載っている。「だって、みんな子供の写真の年賀状ばっかりだもん」 負けるもんかぁ～年賀状の写真、見にくいといけないと思って、念のため、ルイちゃんのお写真。この３枚。見覚えがある写真だと思うが…。年末のルイちゃん撮影会では、ルイちゃんはかわいいのに、かわいく撮影できなかったので…。 わたくしめの腕が未熟なのでございまして…◆いただいた年賀状から…高校時代の恩師からのコメント。“毎年やっていることが変化しているようですが、志は不変？” やりたいことが、年々増えて困っちゃうけど…思わず笑ってしまった。わたしの人生の最終目標は、変わらず小説を書くこと。 ですわ短大時代の友達。年賀状は子供の写真だが、プリクラ（かな？）で撮った自分の写真も貼付してあった。こういうのは、とってもいいと思う。久しく会っていない、他県の友達に会えた気分。来年は、ルイちゃんと共にわたしも載っちゃおうかな～。「実物と同じように、“かわいく”“若く”撮ってね」と。 １年すると、また１つお年をとるんだった…◆２００７年の目標１つは、整理整頓。やっぱり物をさがすのにロスタイムがあるって、もったいないわ…。時は金なりっていうし…。年末のコンタクト保存液をさがしたとき、深く実感。２つ目は、興味ある分野にあれこれとチャレンジしよう。苦手なことやきらいなことを克服するためにがんばる。そんな時期は過ぎた気がする。３つ目は、マイペースに、ルイちゃんのすごさを見習って日々歩んでいこう。ルイちゃんが家族に加わり１年と少し。ルイちゃんには、逆に教わることがたくさんある。小さな鳥だけど、その心と行動力は偉大！！ま、こんなもんかな～。連載小説なら、こんなに気軽に書けないけど、ブログは、引き続き、楽しくクスっと笑えるネタを！！今年も、乞う、ご期待！！え？ ……。期待などしてないって？そ、そんな。 い、いいもん… 懸賞いろいろ…応募しなきゃ当たらない！気になる売れ筋 本日のランキングは？木漏れ日の中で…roze-pi家の食卓日記昨夜のroze-piんちの夕飯。おせち料理。おかしなお菓子な館…スイートな手作りお菓子の日記黄昏屋敷の古井戸から…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪夕焼け空の小さな事件簿…身近に起きた小さな事件、小さな感動の日記。 飛べないぴよちゃん、すべる♪
2007.01.01
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