青い島のひだまりで

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2020.01.13

初焼きは、おからのケーキ＆おからの塩ちんすこう

(2)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10571)

カテゴリ：食いしん坊なおしゃべり

遅ればせながら、 【お菓子工房ロゼタン】
焼いたのはきょうがはじめて。

先週、クッキーとフルーツ等でスコップケーキを作ったが
それは焼いていない。

予定は未定で、道の駅で久々に生おからをゲット。
だったら、これまた久々におから系にしようっと。

ちなみに生おからは、販売先で異なる。
水分量がかなり違う。

そのあたりは適当に調整した。

●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪

でも、２回焼くと量も増えるし手間ひまもかかる。
よし、１回で焼いちゃおうっと♪

◆焼く前
参考ロゼタンレシピは、
🌟 おから＆豆乳パウンドケーキ
この半分の量で作り材料は微妙に違う。

＝＝分量メモ＝＝＝＝＝
薄力粉　100ｇ
生おから　50ｇ
たまごM　1つ
砂糖　40ｇ
ラード　25ｇ
牛乳　40ｃｃ
ベーキングパウダー　小さじ１
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

🌟 おから＆塩ちんすこう
同じくこの半分の量で作り生おからをプラス。

＝＝分量メモ＝＝＝＝＝
薄力粉　50ｇ
生おから　30ｇ
砂糖　25ｇ
ラード　25ｇ
塩　1ｇ
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

◆焼き上がり
一緒に焼いて、170度で35分。

◆お味は？
職場の人で、このおから＆豆乳パウンドケーキをあげたら
お豆腐の風味があっておいしかったと絶賛してくれた。
なかなか生おからがなくて作れず、久々に作ったので
明日おすそ分け予定。

でも、今回、豆乳ではなくて牛乳。
さらにバターではなくラード。
バニラオイル等は不使用。
入れてしまうとお豆腐の香りがわからなくなったちゃう！？
ほんのりお豆腐の風味もあり、素朴でおいしい💖

おからちんすこうは、おからが入った分
さっぱりしてザクザクでおいしい💖
楽天レシピ、久々に載せようっと♪