青い島のひだまりで

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2023.05.21

梅酒本番！

(2)

テーマ：果実酒が好き♡(449)

カテゴリ：果実酒など

朝の涼しいうちに、と。
6時半から洗車。
陽も強くないし、さわやかでいい感じ。

気が付いたら黄色っぽい何かびっしりついていた。
花粉？　黄砂？　PN2.5っていうやつ？
きれいになった！

だが９時半。
非常用の水の賞味期限が今月いっぱい。
買いに行こうと車に乗ろうとしたら、

えぇぇ、さっき洗ったばかりなのにぃ！

ん、もう！

ぴかぴかの満足感、振出しに戻る。
人生ゲームみたい💧

●roze-piの果実酒バーhakurin♪

◆梅酒2023
さて、きのうは、本番梅酒。
母の知り合いから購入した梅。
１キロ200円で売ってくれた。

安ぅ

温泉施設で300円だったけれど、
スーパーなんかでは1000円くらいした。
この差って、なんだろう💧

３キロのはずが、余分にくれたらしい。
残り1.5キロと渡されたのに…。

え？
1.7キロあるんだけど…。
うれしいけれど、時として困ることもある。
ま、いいんだ。
適当でもおいしくできるのが常！？

さて、今年の分量。
いただきものの甘い年代物梅酒がなくなり、
ブレンドできなくなり、どうしたものか！？

この大きな瓶。
梅　１キロ
氷砂糖　250ｇ
25度甲類焼酎　1.8Ｌ

昭和風情の年代物の瓶。
梅　700ｇ
氷砂糖　150ｇ
25度焼酎　1Ｌちょっと

小さい方の瓶は、梅が多かったので焼酎が微妙な量しか
入らなかった。
氷砂糖はもう少し入れようか迷ったが、
どうしても甘さ控えめを作りたくて…。

ま、あとは秋のお楽しみ。
拾った梅酒も、梅酒っていうには梅が多すぎだったし、
すっぱぁ～💧
となるのだろうか？

◆普段飲みフルーツ酒
いつも適当に作っておく。
カラカラとグラスに氷を入れて、
とぽとぽと注ぎ、あとは水を少し追加。

美酢　80cc
ライム汁　大さじ１
酢　大さじ１
25度焼酎　適量（ワインの瓶に入るだけ）

レモン汁を入れることもあるが、
近頃買い置きがライム汁のため…。

少し前、美酢ではなくブルーベリー黒酢で作ったら、
弟の却下された。
黒酢っぽくて飲めない、と。

黒酢っぽい？
どこが？
どんな感じに？

久々に安くブルーベリー黒酢を買って飲んだ時、
おぉ、黒酢って感じぃ！
そう思ったが飲んでいるうちに慣れてしまって、
わからなくなってしまった。

たしかに黒酢の方が飲みにくいというか、
独特な風味はあるかな～。

最近、美酢のグレープフルーツが出た。
まだお店で見ていないんだけど…。美酢好きとしては、飲んでみないと！
でも、ナンバー１はマスカット💕