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2005年01月の記事
全25件 (25件中 1-25件目)
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牡蠣と言えばフライ
1.31昼食■ピザトースト■スープ■ポテトサラダ1.31夕食■カキフライ■エリンギとさつまいものフライ■グリーンサラダ
2005.01.31
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パンが好き
1.30昼食■ベッカライ・ブロートハイムのパンいろいろやっぱりおいしいです。カフェが出来たら、休日3人でランチできるかな？1.30夕食■カツ丼買って来たカツを卵でとじる。上手にできた！■さつまいもと小松菜のみそ汁■キャベツのゆず浸し
2005.01.30
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ありあわせでも、それなりに
1.29昼食■やきそば1.29夕食■ほっけの開き■小松菜のおひたし■いもごはん■切り干し大根■みそ汁
2005.01.29
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煮込むほどおいしいものね。
1.28昼食■ミネストローネ■パン1.28夕食■ミネストローネ当然、今夜も食べます。煮込むほど、味が馴染んでおいしいし。マカロニを投入して主役に出世。■じゃがいもとトマトとベーコンのサラダ■ガーリックトースト
2005.01.28
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冬はスープであったまろ
1.27昼食■カレーうどん1.27夕食■ミネストローネ冷蔵庫でしなびかけていたセロリがかわいそうになって、そうだ、作ろうミネストローネ。あぁ、しかし、オリーブオイルがぎりぎりだぁ～。■オムライス
2005.01.27
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まきまき
1.26昼食■木の葉丼昨日の雑炊の汁の残りを煮詰めて、出汁に使いました。1.26夕食■お肉まきまきエリンギ・にんじんを豚バラで巻き巻きして、お醤油、みりん、お酒のたれで照り焼きに。エリンギの食感がなかなか。「晩ご飯なに？」と聞かれて、献立名に困ったので、今日をもってお肉まきまきと命名。■切り干し大根の煮付け■長芋と舞茸のみそ汁
2005.01.26
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イタリア風コロッケパン？
1.25昼食■コロッケパン買って来たコロッケを定番ペックのチャパタにキャベツとはさんでいただきました。コロッケがもっとおいしけりゃ、さらによかった。残念。1.25夕食■雑煮■卵焼き
2005.01.25
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とろろ好き
1.24昼食■やきそば1.24夕食■麦とろごはんとろろって大好き。長芋は、するのも比較的らくちん。生卵とだしで割ってすり鉢ですりすりして、麦飯にかけます。■わかめと豆腐のみそ汁■高野豆腐とほうれん草のたいたん■でっかいめざし今日も渋め、とろろ定食でした。
2005.01.24
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糸こん忘れた。
1.23昼食■北の小鉢弁当昼前に買い物行くと、マルエツで駅弁特集やってたので。ご飯が出汁で炊いてあって、おいしかった。かにといくらがのってました。お重風の器は、やはり捨てられない…。ひな祭りのチラシ寿司なんかが詰められたりするのでしょう。1.23夕食■牡蠣の土手鍋お味噌と砂糖・みりん・酒をテキトーにまぜまぜして、土鍋のふちに塗り付け、昆布だしを注いで、鍋にする。雑炊までたっぷりいただきました。糸こん（関東では白滝ですね）忘れたのが残念。
2005.01.23
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日本酒もワインも入れちゃいます。
1.22昼食■釜玉うどん1.22夕食■ポークソテータマネギ・ピーマン・しめじ・にんじんを炒めてしょうゆ・ウスターソース・ケチャップ・赤ワイン・日本酒でソースに仕立てた、野菜たっぷり洋食屋さん風。前に、オムライスのチキンライスを炒めるとき、日本酒とワイン、それにお醤油を入れると、ごはんに合う洋食やの味になると何かで聞いてから、洋食屋風メニューの時はいつもこの手で。■キャベツとセロリのスープ
2005.01.22
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ブロートハイム万歳！
1.21昼食■ベッカライ・ブロートハイムのフォカッチャ（トマト）と炒めたタマネギの詰まったパンここは、私の大好きなパン屋さん食事パン系が好きですが、お惣菜系も、デニッシュ系もなんでもちゃんとおいしい。働いている人からパンへの愛を感じるよいお店です。パンの種類がとっても多いのも楽しいし、次から次へとやってくるお客さんに対して、次から次へと焼き上がってくるパンもステキ。タマネギのパン、名前忘れちゃったけど、とってもおいしかった。フランスパンの生地にしっかりじっくり、こげないようにバターで炒めたタマネギがぎっしり。近所に越して来てよかった。1.21夕食■あじの開き■厚揚げとチンゲンサイの煮付け■長芋の短冊■わかめと板麩のみそ汁
2005.01.21
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トマト缶とにんにくでイタリアの味
1.20昼食■やまかけ月見そば1.20夕食■ピーマン肉詰めトマト煮込み和っぽいおかずになる予定が、トマト缶の残り半分（ストロガノフの残り）を使わなきゃと思いつき、イタリアンに変心、いや変身。■ほうれんそうとトマトのサラダ生のほうれんそうに、熱いガーリックオイルをじゅんっとかけて…。
2005.01.20
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あまりもんサラダ
1.19昼食■カップヌードルカレー味もらった。じゃがいもがいい感じ。カレーとじゃがいもって合うもんね。■昨日の残りコールスロー1.19夕食■鶏のからあげ■アスパラ・トマト■もずく酢■サツマイモと小豆のサラダ小豆粥用にとってたゆで小豆が余っていたので、定番サツマイモのサラダに入れてみた。お芋のお菓子に付いていたけど、食べるときにほとんど落っこちちゃって、もったいないから、とってあったアーモンドスライスなんかもかけてみる。バルサミコ効かせて、ヨーグルト入れて、いつもテキトーに作るけど、ちゃんとおいしくできます。
2005.01.19
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マーボといったら？
1.17昼食■昨日ののこり1.17夕食■麻婆豆腐食品ストックを整理していたら、ずいぶん前に誰かからもらった麻婆鵜豆腐の素が出て来た。で、作ってみた。ふだんこの手のものは使わないので便利さに感心してしまった。ちゃんとおいしいし。ふーん、ってな感じ。■チンゲンサイと椎茸のスープ■大根とにんじんとほたてのサラダマヨネーズと香酢、醤油、ごま油で味付けて、ちょっと中華テイストに。
2005.01.17
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小豆粥
1.16昼食 ■小豆粥■卵焼き■つけあげ（さつま揚げのことを鹿児島ではそう呼びます）15日に食べるべきものを、忘れていたため急遽翌日に。お餅を入れてほっこりしました。1.16夕食 ■きのこのストロガノフパスタとマッシュポテトを添えて■サラダ菜とトマトと生ハムのサラダ■プラチノのケーキ■コーヒー彼の誕生日お祝いディナーでした。
2005.01.16
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ビストロJ
1.15昼食■桜新町 ビストロJで、ランチ大阪から出張で来た友人とのんびりランチ。鶏のスモークとチーズ、ミネストローネがワンプレートで、それにコーヒーとデザート。前を通りつつ、こぎれいな良さげな店…。とチェックしていたところに入ってみた。悪くない、いい感じ。でも、授乳中で食欲旺盛な私としては2100円払えば、もっと満腹にさせてほしかったっす。1.15夕食■お好み焼き
2005.01.15
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ひとりの時は簡単に
1.14昼食■サンドイッチ■カレーパン1.14夕食■とろろ卵かけごはん■昨日ののこりもん
2005.01.14
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老人食？
1.13昼食■いろいろのっけごはん昨日の残りの炒め物と、サラダとあげじゃこをご飯にのせて、まぜまぜして食べました。1.13夕食■焼き鮭■ふろふき大根（ゆず味噌）■里芋の煮っころがし■白菜の煮浸しさっぱり、渋めに…。若い（？）けど、こういう食事が落ちつくんです。
2005.01.13
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さつま汁には麦味噌がよろしいです
1.12昼食■かきあげうどん1.12夕食■さつま汁■キュウリとトマトと卵の中華炒め
2005.01.12
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鏡開きですよ
1.11昼食 なんか朝ご飯みたいですが。おやつはもちろんぜんざいです。自分で炊きました。1.11夕食■鶏の照り焼き■もずく酢■あげとわかめのみそ汁
2005.01.11
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最近はまってるのは「半干しぬれ煎」
1.10昼食■やまかけそばとろろは、生協で購入した冷凍の一食パックのもの。簡単、便利ね。1.10夕食■回鍋肉（ほいこーろー）■豆腐の野菜あんかけ■肉じゃがおやつに今日も亀田製菓の「半干しぬれ煎」買ってしまった。夫婦ではまっている。少ししっとり、少しぱりぱり。醤油の効き加減があとひく感じ。
2005.01.10
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新しい定番メニューはちゃんちゃん焼き
1.9昼食■豆と雑穀のトマトスープ、パン渋谷神南のマーガレットハウエルのカフェで、ひとりのんびりランチを。渋谷の雑踏からすぐなのに、静かで、広々した空間は価値ありでしょう。帰り際に焼き上がっていたキッシュは、なかなかおいしそうでした。1.9夕食■鮭のちゃんちゃん焼き実家からもらった、北海道の鮭とキャベツ、じゃがいも、たまねぎ、にんじんたっぷりのちゃんちゃん焼きに。鮭をバターで炒めて、合わせ味噌（みそ、みりん、酒、砂糖）をのっけて野菜と蒸し焼きに。
2005.01.09
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久しぶりにパンを食う・そして七草
1.5 昼食■BLTパニーニペックのチャパタというパンに生ハム、サニーレタス、トマトをはさんで、このパン、138円で、パニーニ3つか4つ作れる。私のお気に入り。そのままオリーブオイルだけつけて食べてもよし。ペックに行くと、必ずローストビーフを試食する。めちゃうまい。でも買ったことない。だって高いんだもん。1.5夕食■つけあげ卵とじ丼■きんぴらごぼう1.6昼食■やまかけそば1.6夕食■神戸風雑煮焼き穴子、かまぼこ、三つ葉、もち。ゆずをちらして。だしは昆布とかつお。穴子からも脂とだしが出てよい感じ。■煮豚オニオンスライスなど、野菜といっしょにドレッシングでいただきました。■きんぴら1.7朝食七草がゆ1.7昼食■そうざいやのトンカツ弁当すんごいふつーの弁当でした。1.7夕食■てりやき豚丼サニーレタス、トマト、スライスオニオンににんにく効かせた豚バラの照り焼きをのせて、ごはんとまぜまぜして食べる。カフェ飯風。ひとりの食事は丼ものがらくちんです。■ほうれんそうとわかめの中華風かき玉汁鶏ガラスープとナンプラーでエスニック風と思っていたのに、鶏ガラスープの瓶のふたがなんとしても開かない！のでウェイパー入れて、急遽中華風に。たまごがこちらに入ったので、丼に目玉焼き添えるのは中止に。
2005.01.07
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年末年始はごちそう続き
12.31夕食■豆乳鍋妹が来て、いっしょにお鍋。だしは市販のもので…。おせちを作るために出た野菜くずを入れて、ぶた団子も作ってみた。ひき肉がなかったので、豚バラ薄切りたたいて。味噌、酒、醤油で味つけ。しょうがも入れて。1.1朝昼兼用 ■お雑煮干した車エビでだしをとる鹿児島風のお雑煮です。ほんとは元旦は彼の実家の神戸風のお雑煮を…と思っていたのに、東京の年末は焼き穴子が手に入らなかった！知っていたら、手を打っといたのに。当然あるもんだと思って油断していた。棒ダラもなかったっす。で、鹿児島風から。具は里芋、白菜、しいたけ、ほうれん草、そしてエビ。モチは煮ます。おいしゅうございました。■おせち各種■煮しめ1.1夕食友人が来ていっしょにおせちをつまむ。いちおうお客なので、煮豚なんかも。1.2朝昼兼用■焼きモチ■おせち1.2夕食祖母宅へ。やはり鹿児島風の雑煮とおせち。1.3朝■焼きもち、おせち3が日はどんなに苦しくてもモチを食うのだ～1.3遅め昼飯赤ん坊を彼に預けて、妹と二子玉のIDEEでパスタのランチ。昼間っからお外でワインなんて、1年以上ぶりだ～。しかし、IDEEのカフェって空間は気持ちよいけど、味はイマイチ。こんなくたびれた感じのパスタ出されても今時納得できっません。1.3夕食■お刺身と焼き穴子をデパ地下で買って来て、海鮮丼。残りの穴子は明日でも雑煮に。1.4夕食■トンしゃぶ残りものでりっぱなお鍋になりました。しめはうどんで。卵とじが絶妙にできて美味！
2005.01.05
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新年の実香
あけましておめでとうございます。今年も育つぞ。
2005.01.01
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