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2005年12月の記事
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年越しそば
12.31夕食■年越しそば■鯛のあら煮
2005.12.31
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もち
12.30昼食■もち実家でもちつき（機械）つきたての餅を、きなこ、黒ごま、あんこ、大根おろしなんぞでいただく12.30夕食■パエリア■コーンスープ
2005.12.30
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すきやき
12.29夕食■すきやき
2005.12.29
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天満で韓国料理
12.28昼食■梅田「カンテ」でカレー＆チャイ娘を親に預けてちょっとおでかけおやつ■出町ふたばの豆餅12.28夕食■天満で韓国料理玉一だったかな？名前忘れた。30分だけ学校時代の友達の飲み会に顔出し。カムジャタン、食べたかったけど帰るまでにじゃがいもが煮えなかった～。チヂミ、トッポギなど来たもんつまんで、ビール1杯だけ飲んで帰る。激寒の日だったけど、身体ぽかぽかに
2005.12.28
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ロールキャベツ
12.27昼食■「愛蓮」で中華ランチ12.27夕食■ロールキャベツ
2005.12.27
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豆腐グラタン
12.26夕食■豆腐グラタン
2005.12.26
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ローストチキン
12.25昼食■品川「つばめグリル」でハンバーグ腹ごしらえをしてから、新幹線で帰省。12.25夕食■ローストチキン■ポテトサラダ■生ハム＆ラ・フランス実家で「夕食なにかな～？」とキッチンをのぞくとすき焼き鍋が出ている！「すきやきだ！」と叫ぶと母が「あっ、これ昨日の。今日はローストチキンよ。」「えー。私昨日もチキンだったのに～。すきやき食べたかった…トホホ」おまけに生ハムまでかぶってるし。クリスマスだからと土産に選んだシュトーレンは、雪のため25日に届かず…。実家のチキン。そして前日の我が家のチキンと前菜…。
2005.12.25
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クリスマスだからごちそうです
12.24昼食■かきあげうどん12.24夕食アンティパスト■アボカドとじゃがいものサラダ■生ハム■エリンギ・かぼちゃ・ピーマンのグリルパスタ■生ハムとグリーンピースのクリームソースのフェィトチーネメイン■鶏のディアボラデザート■リンゴのクラフティふー。おなかいっぱい。苦し～。私から彼へのプレゼント、チーズおろし＆パルメジャーノ・レッジャーノ1キロ、おまけに生ハムを大活用して豪華ディナー。いつものレシピがレストランの味に！1キロチーズは巨大です！でもおいしかった。1年かけてたっぷり使っていきましょう。友人宅にお呼ばれの時に、ちょっと切って持ってくのもいいかも。生ハムもいいかおりで、おいしー。巨大チーズの塊がクリスマスプレゼントなんて、ヘンかしら？？でも、本人は大喜びでした。使い勝手のいい、しっかりした作りのチーズおろし（四面グレーター）24ヶ月熟成をイタリアで32等分したブロックザネッティ パルミジャーノ・レッジャーノ ブロッ...本場イタリア・パルマ産の生ハムなんとも言えない凝縮された旨味ガ..明日から、しばらく帰省するので、クリスマスのごちそうをもってしばらく日記はおやすみです。みなさんよいお年を！
2005.12.24
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鶏団子鍋
12.23昼食■穴子混ぜ寿司■大根とこんにゃくの田楽■かぼちゃの煮付け残ってた柴漬け、ごま、きゅうりの塩揉みを混ぜ込んだ酢飯にして、上に穴子をのっけて、昨日の残り一人前の穴子丼を増量作戦。12.23■鶏団子鍋25日に帰省するので、冷蔵庫をさらえて、鍋に投入。半端に残っていた手羽元で出汁をとり、鶏団子、大根、にんじん、豆腐、マロニー、ほうれん草、かぼちゃをぐつぐつ煮込む。しめは、モチ入り雑炊。「鶏団子にはパンを入れると、ふんわり仕上がる。吉兆ではそうしてた」と土井センセが言っていたのを思い出し、入れてみたらほんとにふんわり仕上がりました。
2005.12.23
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穴子丼
12.22昼食■月見ねぎそば12.22夕食■かぼちゃのたいたん■大根とこんにゃくの田楽■穴子丼■わかめのかき玉汁冬至なので、かぼちゃ。ゆずも買ってたのに、お風呂に入れ忘れた～。夫の帰りが遅いので、穴子丼の作り方、田楽はあっためて、味噌をのせる…。などの指示をメモってセッティングして先に寝る。でも、メモを書くと帰って来ない…というジンクス通り、帰って来たのは朝11時。お皿をしまい、料理を冷蔵庫へしまい（冬でよかった）、愛情メモを捨てる…。むなしい。
2005.12.22
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鍋焼きうどん
12.21昼食■ピザトースト12.21夕食■鍋焼きうどん具はほうれん草、おあげ、しいたけ、ねぎ、たまご。最近夫が忘年会つづきで、ひとり夕食。で、ひとり暮らしが懐かしい、一皿メニュー。
2005.12.21
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大根と豚バラの煮物
12.20昼食■お寿司スーパーの寿司パック用賀のOKストア行ったら、お弁当も激安でした。お寿司も、握りも入って298円。12.20夕食■大根と豚バラの煮物■ほうれん草の胡麻和え■にんじん・たまねぎ・さつまいものおみそしる
2005.12.20
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オムライス
12.19昼食■カレーピラフとハンバーグ弁当12.19夕食■オムライス■スパゲッティサラダ昨日彼が茹でたスパゲッティ。なぜかビミョーに残ってた。意地でも捨てまいと、キュウリとマヨネーズ＆マスタードでサラダに。せめて、オイルまぶして、すぐにタッパー入れておいてほしかったっす。
2005.12.19
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風呂ふき大根の鶏味噌かけ
12.18昼食■ピザ■スパゲッティブッタネスカおうちのリフォームを設計してくれた、親戚一家が来て我が家でランチ。小学生の女の子がスコーン焼いて持って来てくれた。かわいーなー。12.18夕食■あじの開き■風呂ふき大根の鶏味噌かけ■大根とわかめのみそ汁■大根葉のピリ辛炒め大根はコープの宅配でなぜか売ってた聖護院大根。珍しいので買ってみた。ふつうの大根より柔らかいのかな？かぶのような感じ。聖護院大根
2005.12.18
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三茶 ベーカーバウンス
12.17昼食■三茶ベーカーバウンスでハンバーガーランチ。前から気になっていた店が友達んちのすぐ近所と分かり、いっしょにランチ。ハンバーガーのために並ぶのも、その値段もややためらいはあったけど、食べてみると、おいしー。お店の雰囲気も、働く人もいい感じで、楽しいランチに。生ビール飲んで、スモーク盛り合わせをつまみ、チーズとベーコンをトッピングした赤身のハンバーガーと、チキンとキノコのサンドイッチをふたりで半分こ。おなかいっぱいで、ほろ酔いで、食いしんぼう仲間と会話もはずみ、ハッピーな気分で宝くじを買って帰った。12.17夕食■たまごとトマトの中華炒め■グリーンピースとえびのスープ夫の手料理。スープおいしい。グリーンピースは缶詰より冷凍と学んだ。
2005.12.17
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豆とひき肉のカレー
12.16夕食■豆とひき肉のカレー■にんじんサラダカレーには必ずサラダをつけるのが私のこだわり。
2005.12.16
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いわしの胡麻パン粉焼き
12.15昼食■ブロッコリーとベーコンのクリームスパゲティ12.15夕食■いわしの胡麻パン粉焼き■里芋の煮っころがし■かぶの葉っぱと油揚げのみそ汁今日のネタ本。といっても、本は見てないけど。何回か作って覚えた。というか、マイレシピに。本ではたしかしそも入ってたかな。魚もアジだったかも！？おいしい時間のつくりかた
2005.12.15
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モチ入り雑炊
12.14昼食■ねぎラーメンねぎをたっぷり切って、豚味噌と合わせて炒めたのをたっぷりのせて。豚味噌のオススメはこれ。でも、品薄みたいですね。なんせ、農業高校で生徒が作ってるんで…。阿久根農業高校3年A組豚味噌仕込（200g）こんな高級系も…。黒豚味噌12.14夕食■モチ入り雑炊残り野菜やらいろいろ入れて雑炊に。100均のひとり鍋で。一人分のこんな雑炊には、カラカラになってしまった佃煮とか、忘れられてた漬け物とかを放り込む。意外といい出汁でます。
2005.12.14
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豚味噌焼き
12.13昼食■月見そば12.13夕食■豚味噌焼き ブロッコリーとかぶのつけあわせ■小松菜とにんじんのかき玉汁
2005.12.13
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ツナとアボカドサンドイッチ
12.12昼食■ツナとアボカドサンドイッチ昨日の手巻きの具の残りと激安アボカド（58円！）でサンドイッチに。12.12夕食■具沢山みそ汁■たらこごはんなんか食欲ないし、テキトー夕食。夫が帰ってから、彼のためには小松菜と豚肉いため作りました。ケンカ中なのに、やさしい私。
2005.12.12
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手巻き寿司
12.11昼食■スオパゲッティ ブッタネスカで、あってたかな？とにかくオリーブとアンチョビのトマトソース。昨日、出そうと夫が作っていたが、おなかいっぱいになってしまったため、パスタ茹でるタイミングを逃してしまった一品。うまい。みんなまた食べに来てね。12.11夕食■手巻き寿司食べる直前に海苔だ足りないのに気づき、買いに行く。寒かった…。
2005.12.11
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鶏のオーブン焼き
12.10昼食■かまたまうどん12.10夕食友人8人で持ち寄りパーティー私が作ったのは■鶏のオーブン焼き■じゃがいもグラタン■かぶの甘酢漬け鶏はナンプラーとゴマでややエスニック。かぶは、リンク貼ってくれてるmomo0067さんのレシピを参考に作ってみました。おいしかったです。ありがとう！生春巻きやお寿司、ケーキなどが並んで、みんなでワイワイ食べました。
2005.12.10
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きのこスパゲティ
12.9昼食■カレーパン・ウインナロール12.9夕食■きのこスパゲティ■小松菜と半熟卵のサラダ
2005.12.09
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金目鯛の煮付け
12.8昼食■ねぎたっぷり焼きそば12.8夕食■金目鯛の煮付け■高野豆腐と水菜の煮物■小松菜と長いものみそ汁
2005.12.08
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ほうれん草のグラタン
12.7昼食■キムチ雑炊12.7夕食■ほうれん草のマカロニグラタン■水菜とトマトのサラダお米があとわずか～。週末までなんとかもたせたい。（買い物ひとりだと重いから）で、マカロニたっぷりグラタン。
2005.12.07
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キムチ鍋
12.6昼食■かきあげうどん12.6夕食■キムチ鍋
2005.12.06
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里芋の煮転がし
12.5昼食■月見そば12.5夕食■里芋の煮転がし■さばそぼろ丼■ほうれん草とおあげのみそ汁里芋は実家で毎年取り寄せている、福井の里芋。福井出身の方からいただいて、とってもおいしかったので、それ以後お取り寄せ。はじめて煮転がしにした時は、「私、芋煮るの天才かも」と思った出来。あとで母に「これは芋がいいからや」とつっこまれた…。みなさん、腕はどんなでも芋がよければおいしく出来るそうですよ。大野 上庄の里いも
2005.12.05
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油淋鶏（ユーリンチー）
12.4昼食■きのことベーコンのクリームソースのフィトチーネ12.4夕食■油淋鶏（ユーリンチー）■ザーサイと豚肉のスープ■即席ラーパーツァイ（白菜の甘酢漬け）油淋鶏（ユーリンチー）は鶏の唐揚げに甘辛いタレをかけたもの。下にサラダ菜をたっぷりひいて、いっしょに食べる。なかなかおいしい。最近の週末男の手料理に加わった中華レシピ。ネタ本はコレ。山本麗子の家庭中華
2005.12.04
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タマタカ「糖朝」
12.3昼食■タマタカ「糖朝」でランチセット衣笠茸とコーンのお粥・中華カステラ・チャーシューまん・豆腐花のセット1500円くらい。彼は、香港そばとクルミ汁粉をチョイス。どれもおいしい。娘とわけてもおなかいっぱい。デザートで有名な店だけど、汁そばもかなりいけます。12.3夕食■豆乳鍋具は鮭と豚。豆腐たっぷり。水菜がシャキシャキでおいしい。しめはもちろん雑炊です。
2005.12.03
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あんかけ堅焼きそば
12.2昼食■たまごとじうどん12.2夕食■あんかけ堅焼きそば
2005.12.02
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じゃがいもグラタン
12.1昼食■カレー謎のおみやげ（？）夫が昨晩持って帰って来たカレー弁当。でっかい肉がかたまりで入っている。どこのだろ？12.1夕食■豆とソーセージのトマト煮■じゃがいもグラタン久々に作ったジャガイモのグラタン。ゆでたジャガイモをスライスして、グラタン皿にしきつめていく。一段しいたら、生クリーム、チーズ、塩こしょうって感じで何段か重ねてオーブンで。今日はじゃがいも茹ですぎた。ちょっと固めな方がおいしい。フランスのいなかの料理。
2005.12.01
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