ヘフレレ

フリーページ

新作

コメント新着

王道名なし @ Re[1]:ケーキを3等分する方法(05/31) kaoritalyさんへご無沙汰しています。ミ…

kaoritaly @ Re:ケーキを3等分する方法(05/31) お元気ですか？！こちらも何とか・・娘…

王道名なし @ Re[1]:糖質制限ダイエット、ブリア・サヴァラン凄い(12/12) kaoritalyさんへごみ問題の本を読んでい…

kaoritaly @ Re:糖質制限ダイエット、ブリア・サヴァラン凄い(12/12) でもお米って美味しいんだよねー（> &l…

王道名なし @ Re[1]:ジュラシック・ワールド/新たなる支配者(08/10) kaoritalyさんへ巨大昆虫の謎、みたいな…

kaoritaly @ Re:ジュラシック・ワールド/新たなる支配者(08/10) マニアックなご指摘ですねー（笑）まぁ…

王道名なし @ Re[1]:24 -TWENTY FOUR-1_02_03(05/22) kaoritalyさんへマーベリック、映画館に…

kaoritaly @ Re:24 -TWENTY FOUR-1_02_03(05/22) 昨年、日本で唐沢くん主演のドラマ半年分…

王道名なし @ Re[1]:マトリックスレザレクションズ(12/21) kaoritalyさんへ明けましておめでとうご…

kaoritaly @ Re:マトリックスレザレクションズ(12/21) あら、手厳しい。私は逆に、キャリーア…

< 新しい記事

新着記事一覧(全4964件)

過去の記事 >

全て | カテゴリ未分類海外旅行 | 語学（英語以外） | 英語 | 映画 | 料理 | 雑談 | 読書 | 国内旅行 | 勉強（語学以外） | 食事 | コミック | 美術展 | ＡＢＣニュースシャワー | デジもん | ベランダ菜園 | 落語 | 音楽 | ラ・ロシュフコー箴言集 | ダイエット | 日本アニメで英語の勉強 | 雑草 | ザ・ラストシップ | 本日描いた絵 | 洋ドラ

2005年11月25日

前にゴーヤーのピクルスを作った話を書いた

たまたま近所のスーパーで小ぶりのゴーヤー２本パックが250円。
当初は一本250円で売ろうとしたらしいが、不人気だったのか値下げしたみたい。
それにしても11月末でもちゃんとゴーヤーが入荷するのが偉い。

同時にカマンベール、ナチュラルチーズ（円筒形の紙筒に入ったあれ）も購入。
パン用の溶けるチーズは冷蔵庫にある。
白ワインも買ってきて、高まる期待。

まず豚バラ肉に軽く塩コショウして炒める。
ワタを取ったゴーヤーを薄切りにして投入。
少し炒める。ここでもちょっと塩コショウ。
※チーズの塩分があるので、やや控えめでＯＫ。

その後コロコロに切ったカマンベールを入れる。
溶けるチーズを小さくむしって乗せる。
白ワインを少量垂らして蓋をしてチーズをとろけさせる。
卵を放り込んで絡ませる。
出来上がりに粉チーズを振る。
白ワインと一緒に食べる。

うむうむ。ワインに良く合う。
でもコレならチーズとパンだけのほうがマッチするし安上がりだし手軽だ。
ゴーヤーが入っている意味がよく分からない。
あの味が苦手な人には食べやすくなっているのだろうが、
王道名無し、ゴーヤーはそのままでも平気だから問題なし。

まあワインには合うよなあ、と久々にボトル半分を超えてのみ進む。
酔った勢いで溜まっていた流しの洗い物をする。
いやあ、我ながらよくまあ（以下略）

料理としての完成度は今ひとつだが、洗い物が出来たので良しとするか。
ゴーヤー、まだ１本残っている。
半分に切って、シンプルなゴーヤーチャンプルーと、おひたしかな。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう