青煌、にごり純米生原酒新発売！

山梨の注目の造り手清水紘一郎（31）が醸す「青煌（せいこう）」に、新しくにごり酒が来週辺りに仲間入りいたします☆昨日杜氏である紘一郎君が当店まで持って来てくれました。 純米の生原酒で酵母は通常青煌が使っている花酵母とは違い協会系の酵母を使用しおだやかな黄りんごや洋梨を思わせる香りと、モロミが入っているためしっとりとした旨みを楽しめます。低温発酵のため品の良いきれいでジューシーな旨みであり、この時期だけの味わいとしておすすめできます。ガスは少なめで味のアクセントとなっており、開栓時に噴き出すようなガス圧ではありません。 出荷本数は1.8Ｌで約260本と極少！予定価格は2600円くらい（本人談ｗ）なのでぜひ一本は試していただきたい青煌です。 もう予約を受け付けてもいいということでしたのでご案内いたします。ご予約は依田酒店055-222-6521までお電話ください。 新しいこの時期だけの青煌、良いですよ☆ぜひ♪