日本酒バー開店日記

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朱一

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2006.02.01
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宗玄 純米八反錦 無濾過生原酒


宗玄.jpg

ひやでは最初に強烈な米の甘みが飛び込んできて、瞬く間にそれが口中に広がっていきます。
広がっていくうちに適度な苦味とキレも感じられ、最初から最後まで
「お酒飲んでます!」
っていう気分にさせてくれるお酒です。

お燗にすると圧倒的にうまみがふくらみ、気持ちよ~く飲めます。
原酒なので余韻にアルコール感がちょっとだけ残るのはご愛嬌。
ぬる燗もいいけど、できれば少し熱めにした方がより燗映えしそうです。






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Last updated  2006.02.01 10:50:10
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くーる31 @ 相互リンク 突然のコメント、失礼いたします。 私は…
金沢の音楽関係@ ニセ取材 2010年10月27日の21時、国際ジャーナルの…
高知の名無し@ Re:ニセ取材?(02/02) 昨日、国際ジャーナルの取材とTEL 俳…
豊橋市:和風あん餃子夏目家 @ 5周年おめでとうございます!! ウチもほぼ同じ時期にオープンしているの…
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