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June 19, 2017
カテゴリ： カテゴリ未分類
梅酒。
ここ毎年１０Ｌ以上作ってて
自分では消費しないでお友達にあげることが多かったけど、
会う回数が前より減ったので
あげる回数も減り…
まだ
容器が空かないので
どうしようかなぁと迷っていたけど、
少なめになった大きい容器のをペットボトルに移したりして
で、
まずは梅シロップというか
梅と砂糖と、あと果実酢を加えてちょっとすっぱめなのを作った。
それから
焼酎を買ってきてつけて、
今日もまた１つ空いたので
何か作ろうかなぁ・・・・日本酒にしようか、焼酎にしようか…
で、梅酒に使った梅…
１０ｋｇ以上あるので本当に困ってるんだけど
まめじゃないので
いつもはしわしわになったのは捨ててたり
今日はレシピ見つけて
梅のケーキを焼いてみた。
あと、肉と一緒に煮込んだり。
肉は柔らかになったけど、梅がとろけてソースみたいになったが量が多すぎ。
やっぱり肉に対して、梅は添え物みたいに盛り付けられるように
という感じで写真にアップできない代物の出来上がり。（苦笑
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