Scotch ケンの放言どころ

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2018年09月29日

嵐の前の静けさ！

(12)

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　　しようか、風速50ｍだ60ｍだなんて言ったら看板も屋根も自動車だって吹
　　き飛ばされてしまう。
　　問題はそれに伴う大雨、豪雨だ。これが短時間で大量に降ると河川は溢れて
　　洪水になって大変なことになる。日本縦断らしいから秋の農作物はもう刈入
　　れは終わったのだろうか。ビニールの温室栽培などは日本全国あちこちで行
　　われているから被害に遭う可能性がある。
　　また、梨やブドウ、みかん、りんごなどの果物は収穫はどうなんだろう。済
　　んだのだろうか。どれもこれも心配になる。

　　読書の秋、芸術の秋、味覚の秋、なんて暢気なこと言ってられないパニック
　　である。慈悲深くお義理で通り過ぎて行ってくれたら言うことないのだけど、
　　そんな甘いことはあるまい。嗚呼！

　　ちっくしょうめ。心配ばかりしていてもしょうがないので明るい美味しい話
　　に切り替えよう。
　　「おでんに熱燗」懐かしいひびきでこれからの季節、いいもんですなあ～、
　　ネタの食材を買ってきて家で出汁から作るのもありだけど昨日家人がセブン
　　イレブンで出来合いを買って来ました。何やら友達の話ではとても美味しい
　　から一度食べてみたらと聞いたらしい。「オトーさん、何がいい？」と言う
　　から、「そうだな～、ダイコン、タマゴ、スジ、コンニャク、厚揚げなんか、
　　あとは適当に・・・」と言った。そうしたら、モチ入りの袋、がんもどき風
　　のものなどを追加して買ってきた。出し汁をたっぷり入れてもらって・・・

　　それをレンジでチンしてアツアツにしてカラシつけてハフハフと！美味かった
　　んですよ、これが。近頃はコンビニも料理家や一流シェフが監修して作り方や
　　出来上がりの味を吟味しているから先ず美味い。一流の味が食べられる。同じ
　　セブンイレブンでも欧米と違って日本の食品は恐らく抜きん出ているのではな
　　いだろうか。洋食のカレーでもビーフシチューでもハヤシライスでもハンバー
　　グでも我が家は7－11で購入するが誠に美味い。300円代だから二人で800円
　　も出せば高級レストランのビーフシチューが食べられるのだからこんな得な事
　　はないだろう。

　　で、おでん。ハモの身を擂ってカマボコ状にして簾で巻く簾巻（すまき）など
　　と称す高級なネタも昔おでん専門店が食べたことがある。美味かった！それか
　　ら「たこ梅」という大阪では有名なおでん屋があってコロと言うクジラの皮下
　　脂肪の部分を串に刺したもの、サエズリなるクジラの舌もあって美味かったの
　　を覚えてる。今では捕鯨禁止だからクジラのネタは滅多にお目にかかれない。

　　まあ、それやこれやで木枯らしが吹く頃になると「おでんと熱燗」は一対のも
　　のである。今は少なくなったが屋台ではそれが一番ふさわしい晩秋から冬に至
　　る風物詩であろう。時々テレビの刑事もののドラマにそんなシーンが出てくる
　　が、もう現実には屋台のそんな店はなくなっているのではないだろうか。
　　懐かしいと思うのは私が歳をとった所為でありましょうか・・・

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