老いも若きも健康長寿のススメ—がんに負けない

時短料理には欠かせなくなっている電子レンジーー。
ところが、この便利な電子レンジを、
「身体に悪いから」と嫌っている方が少なからずいます。

理由を聞くと、「電磁波が……」とのこと。
電子レンジで使っている電磁波、正確には「マイクロ波」は、
携帯やテレビなどの通信に使っている電波の仲間なのですが、
放射性物質と混同している方が少なくないようです。
SNSなどでも「食品の栄養を破壊する」とか、
「発がん物質を発生させる」などと書いてあるのをよく見かけます。
でも、いずれも全くの誤解だという話を、
こちらの記事にまとめてありますので、
是非一度読んでみてください。
→　​ 電子レンジは正しく使えば健康被害の心配はない ​

ちなみに私は、じゃがいもやサトイモなど、根菜類の下処理や、
豆腐の水切りに、電子レンジをよく使います。

また、牛乳を専用のガラスポットで沸かすこともあります。

友人は、レンジで味噌汁も作ってしまうそうです。
耐熱性の器に、マルコメのだし入り液みそと切り干し大根、フリーズドライの豆腐を入れ、お湯を注いで、
レンジで２分ほどチンすれば出来上がり、とか。

メンテナンスさえきちんとしていれば安心して使えて便利です。