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ねこまんまねこ
2007年にはじめました。映画、演劇、美術、書法、拓本、歴史、酒、野球、釣り、世界遺産訪問など。ワインは通算5000本以上、日本酒は450銘柄以上飲んでます。。
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2025.02.16
カテゴリ： 日本酒
純米大吟醸は普通に予想されているよりとても軽い酒質。45パーセント精米だが米が何かは書かれていないので、多分五百万石主体だろう。
八海山はとても有名なので、何度も何度も何度も飲んだし、純米大吟醸も何度も飲んだ。こんな事を言うと大変失礼なんだけど、八海山を一度も非常に美味しいと思った事はない。おいしいかな、まあおいしかな。ぐらいにはいつも思う。多分ねこまんまねこ氏には軽すぎる酒質なのだ。
しかし軽いということは料理の味の邪魔をせず酔い進めるという利点もあって、料理を選ばないから、例えばやや薄い味の飲み、例えばおでんとか、究極はうどんでも合うという事なのだ。
と、いう事で私はまだ元気なので八海山はしばらく封印します。
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