ShinoDUCKの楽天家日記

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shinodak1968

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昨日のリベンジ？

カテゴリ：どうでもいい話

5月4日（金）

先日、ふと「仙台っ子」のネギらーめんが食べたくなり、久しぶりの「青葉の森」散策とあわせて・・・ということで栗生にある愛子店へ行ったときのお話しはこの日記にも書きました。

期待して行った分、ハズレだった（あくまでも私にとって、ということですが）落胆はことのほか大きかったのですが、この愛子店には、通常の仙台っ子メニューに加えて、「塩味」「味噌味」のオリジナルメニューがあるのです。
それではこちらを試して名誉挽回の機会を与えてやろう（？）ということで、昨日
再びお昼に手向いてみました。

そして出てきたのがこちら。

ちょっと辛そうな粗めのひき肉、白いもやし。
みそのスープには、ひき肉からの辛そうなたれ（？）が浸みだしてます。

そのひき肉の辛さが前面に押し出されすぎて、ほかの味が分からなくなってしまう・・・
そこで、ひき肉だけ先に食べてからあらためてそれぞれの具材の味を・・・ちょっとわからなくなってしまった

でも、もやしが「ゆでただけ」感のみ、味がなくて中からお湯だけが出てくるような・・・
みそスープがちょっと塩辛い感じ・・・

うーん、これなら同じ仙台っ子でも「青葉通り店」のオリジナル味噌味のほうがおいしいんじゃないか？
・・・と感じたら、今日のお昼にどうしても食べたくなってしまいました。

～～～
前置きが長くなりましたが、今日の日記はその「仙台っ子青葉通り店」の味噌ラーメンをいただいたよ、というおはなし。

愛子店のものとはずいぶん違います。
メインのみそスープはこちらのほうが味に深みがあります。
ひき肉も乗ってますが、かなり細かくて味もそんなに辛くない。ほかの具材の味に干渉しすぎない味わいです。
ネギも乗ってますが、白ネギを細かく刻み、また辛味が出ないようによくさらしてあります。

こちらは数年前、「味噌ラーメン始めました」からずっといただいてきたのですが、最初は全体的な味のバランスがよくなかったのが、数ヶ月した頃にはだいたい出来上がって今に至っています。

初登場は3年前ですが、もっと前からのお付き合い。
愛子店の味噌ラーメンの歴史がどれくらいか分かりませんが、このふたつを比べたら、断然この青葉通り店の味噌ですね。

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