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2023.01.08

ココアを備蓄するワケ

テーマ：暮らしを楽しむ(408682)

カテゴリ：備えるもの

備蓄するにも限りがあるので
品選びは慎重にしているつもりですが
その中で厳選しているものを少しずつ紹介してみようと思います。

今日のお題はココア。

中でも選んでいるのは、
ミルク等が入っていない、 純粋なピュアココア 。

そもそもココアとは。
チョコレートの原料であるカカオ豆を発酵、焙煎し、
すりつぶしてペースト状にしたものをカカオマスといいますが、
そこから脂肪（カカオバター）を除いて粉末状にしたものが
ピュアココアパウダー です。
言ってしまえば、脂肪分のないチョコですな。
ちなみにミルク粉末や砂糖を混ぜたミルクココアは「 調整ココア 」と言われています。

なにが驚いたかって、
ココアは 発酵食品
なんですよね～。

さらに調べてみると、
あるわあるわ、ココアの効用、効果！

 ココアのよいところは・・・ 

 1.栄養価が高い 
食物繊維や鉄、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、銅など
必須栄養素が豊富！
これから来るであろう食糧不足の時代に
栄養バランスを整える貴重な食材のひとつになるのではないかと思いました。

管理栄養士さんが書かれたコラムを貼っておきますね

 2.抗酸化力や健康効果がかなり高い 
ココアにはカカオポリフェノールが含まれており、
最近では高カカオチョコも人気ですよね。
認知症、動脈硬化予防、血流改善、冷え性改善、脳機能改善 などなど
詳しく知りたい方は、以下にまとめたサイトがあったのでリンクしておきますね。

ココアの効果：日経ヘルス

ざっくりと書きましたが
なんと優秀な食材。
チョコレートも備蓄していますが、
ココアパウダーのように水分量の少ない粉末は
長期保存がしやすい ところもグッド(^0^)
これは備蓄リストに入れて然るべき！
と私は思ったワケです(^0^)

楽天で圧倒的人気はこのパウダー。
お値段お手ごろで、粉ものを得意とするニチガさんなら文句なし。
アルミパックは長期備蓄に向いていますね。