2025年06月の記事
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経済がひっくり返らないうちに備えておく
世界のあちこちで酷い喧嘩が起こり、いまはお休み状態であってもいつまた再開するか分からない状態です。世界市場もまた危ういほどに高止まり。少々気になります。暴落の歴史は、超上昇して下落すると物語っている。さらにこの天候不順よ(T-T)我が家の小さな菜園でも酷暑に耐えかねた野菜たちは生きるだけで必死で、実るペースが一気に落ちました。さらにさらに、ここにきて地震の多さよ(T-T)列島の火山は連動していますから、どこに住んでいても他人事ではありません。明日からまた値上げの夏です。そんなニュースばかりですが、でももう下がることはないことが誰の目にも分かるようになりました。もうこれから上がる一方です。こういう時には、私は長く長く保存できるものを備えておくようにしています。いま1000円で買えるものは半年後には1500円になっているかも知れない。でも、2年、３年後には1万円になっているかも知れない、そんな世界線にいま私たちは生きています。そんなばかなことって。と思いますが、すでに漁獲高は減り続け、肉も野菜も卵もクスリや農薬まみれ、健全なものはいったいいまどのくらいあるのか？98円で買えたサンマはすでにいま３倍以上はするでしょう。そういうことがことごとくに起こっています。いつ何時、世界がひっくり返るような事案が起きてもおかしくはない。「想定外」はいつもある日突然にやってきます。その時が来ても慌てないように、いつ世情がひっくり返っても平静でいられるように、自分の暮らしを守っていきたいと思っています。最近の私の備蓄。■添加剤なしの天然エビ健全な素材はできるだけ確保するようにしています。ほとんどの冷凍エビは、保水剤や発色剤を使い、ぷりぷり食感やきれいな赤色を出していますが、これらは腎臓や肝臓にとっては・・・。捕れたての天然エビを凍らせただけの、非常にシンプルなエビ。（店舗に確認済）訳ありのためにカタチはまちまちですが、とっても甘くて、大ぶりで、冷凍庫に常備しています。■お米やっと落ち着いてきたように見えますが果たしてこの酷暑と水不足、豪雨でどうなるか。いま、いきなり良質なお米が市場に戻ってきました。こういう時がひとつの好機かも知れません。今買って備えるか、秋まで待つか。難しいところですが、それぞれの状況と縁ですね。こちらのお米屋さんは、直接農家とつながっていて生産者の顔が見えるお米を精米したてで送ってくれます。好みの分づきにもしてくれますし、2.5キロ単位で真空パックもしてくれるのです。■上質なオリーブオイル入りサバ缶無尽蔵のように乱獲していま減少しているサバ。サンマのような運命をたどり始めています。買っておくならいまのうち、のひとつです。サバ缶は無数に種類がありまして、いろいろ備蓄しておりますが、中でも貴重なのがオリーブオイル漬け。このままパスタと和えたり、サラダにと余すところなく使えます。オリーブオイルは玉石混交、中には安全性が疑わしいものも多々ありますが、コレはスペインの名門＆老舗のガルシア社製エクストラバージンオイルを使用した、超ぜいたく＆安心仕様。油の長期保存は難しいですが、サバとともに保存するという手はあるのだーこちらはガーリック入りでこのままパスタにも、サラダにも。■30年保存の太鼓判！の梅干し「百年梅」があるように、高塩分の無添加梅干しは備蓄年数無制限。必ず未来の自分と家族を助けます。病人もお年寄りも誰もがツライ時に頼りになる。胃腸を整えてくれる。ところがいま、梅干しは2年連続で凶作、昨年からかなり値上がりしています。来年は国産梅干しが品不足になることは簡単に予想できます。そのうちに外国産となることは目に見えており、国産の安全な梅干しは、本当に今が大事なのです。丁寧に作られた、昔ながらのしょっぱい梅干し。30年は保存できる！と生産者が太鼓判。国産の良い梅干しは、数年後にはお宝になるかも知れませんね。＜今日のおまけ＞暑くてご飯炊きたくなーい！という時のお助け＆防災の観点から、パックごはんを一箱程度備えています。ワタシがよく利用するのは、滋養たっぷりの寝かせ玄米。白米に比べてビタミン12倍、食物繊維6倍。食べにくい玄米を寝かせることでもっちりした美味しいごはんに。食欲がないときも、非常時にもバランスよく栄養が取れます。こちらはあの「万田酵素」の寝かせ玄米。いま10％オフ中。＜今日のおまけ・その２＞●ホップに注目。ホップはアサ科植物。神事などに使う麻の仲間なんですよね。ホップにはなんと！大豆エクオールと同様、女性ホルモンと同じ働きをする物質も含まれていて、更年期のさまざまな症状が改善したベルギーの論文もあります。参考文献：ビールだけではない！不眠・更年期のハーブ、認知まで！ホップ入りとはいえ、ほんのりマスカットのようなさわやかなフレーバーがあるだけでほとんど普通の砂糖なし炭酸水です。ほろにが、って書いてあるけど、苦さを感じたことはないなあ。（個人の感想です）ホップつながりで、下戸のワタシには●ドイツ製の本格派、無添加ノンアルコールビール。原材料はホップとモルツと天然水だけ。調べてみると驚いたことに、ビタミン、天然ミネラルほかバリンやロイシンなど必須アミノ酸の宝庫。まさに飲む栄養剤。夏ばて防止や大人女子のあらゆる不調にもよいのだー。ラベルに「免疫力の回復に」とも書いてある。栄養素表示が見られるよ。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は？収納は？などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。（広告）苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね！もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2025.06.30
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人を変えてしまう「飢餓」を未然に防ぐ
先日、ＮＨＫの朝ドラ『あんぱん』からこんなセリフが流れてきました。「飢餓は人を変えてしまう」おおざっぱなストーリー。食糧補給路を断たれて干上がった日本兵は飢餓にさいなまれ、タンポポの根など野草も食べつくしてとうとう地元民の家へ押し入り、老女を脅して食べ物を得ます。茹で卵を貪り喰う彼らの姿を見て、老女がぽつりとこの言葉をこぼすのでした。人間の歴史は、飢餓とのたたかいでした。食料は無尽にある文明社会、飢餓などは過ぎ去った過去、もう二度と起こるはずのない事象、と思い込みがちですが、ひとたびエネルギー補給が減少するだけであっという間に世界はひっくり返ります。まさにいま、食料不足の時代が足音を立てずに近づいていると言われています。それに呼応して、こうして細々と備蓄を続けているのですが、その過程で、つい、困っている叔母たちや、近所の方々を想像してしまい、「何かあったら分けられるように・・・」などと少しだけでも余分の備蓄を考える自分がいます。でも、それはいま世の中が豊かであって、衣食満ち足りているからこそ言えるおごりではないだろうか。実際にそんな事態に対峙した時、そんなきれいごとが言えるのか？アンパンマンのように、困った人分け隔てなく喜んで分けてあげられるのか。答えは見つかりません。そしてまた、我が家が備蓄していることを密かに知った人がドラマの兵士のように、急に人が変わってしまう可能性は否めません。この問題は深刻です。いくら考えても仕方ないことなんで、あとは自衛するしかありません。大切なのは、そういう可能性をいつも踏まえて行動すること、なのかもしれません。知っているのと知らずにいるのとでは言動が大きく変わります。まったく、いやな時代になったもんですね（泣）。＜今日のおまけ＞本日のワタシの備蓄。政治がままならない今、ツルの一声で私たちの食料はどうになるか分からない。やっぱり麺類備蓄大事。この一袋があれば、2人が１か月間生き延びられる(＊注）、と思うと、ついもう一袋、とぽちってしまう(笑)。＊注 1食あたり80ｇとして、約62食分。2人で31日分。（食料不足の世界線では、一日１食いただければ幸い、と想定）少し細めの麺。火の通りが早く、電気やガスの節約になる。こちらはだいたい標準の太さ。食べ応えがあるけど、火の通りは遅い。固形燃料。ガスボンベよりは安全で、飯ごうやメスティンでご飯が１合炊けるのでこのコンパクトな燃料を備蓄。ただし、だんだん揮発するため、一気に備蓄はしません。少量パックを、少しずつ。ご飯を炊くのが主な目的なので、25ｇを選んでいます。これは揮発防止＆携帯用の小さな袋がおまけで付いています。ハチミツは、ピラミッドの中から今でも食べられる状態で発見されたほど、超長期保存できる優秀備蓄食品。このハチミツはミネラルが非常に多く、栄養剤としての役割も考えて備蓄しています。こちらはマヌカハニー。活性度は低いけれど、栄養豊富なハチミツにマヌカの殺菌力がプラスされている、と考えるとすごくオトクな一品。30％オフクーポンあり。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は？収納は？などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。（広告）苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね！もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2025.06.26
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世界の今後を見据えて着々と備える
今日のニュースでは、どうやら喧嘩を一時的に取りやめにしたそうでできればこの状態を継続してほしいと心から願っています。それでもどちらも転んでもタダでは起きない国々、歴史が物語るように遺恨は深く、先日の日本への空気流動の深刻さを考えても、決して対岸の火事ではなく、いつでも突然に私たちの上に火の粉が降ってきます。今後数か月は気を抜けないと思っています。ところで、先日、オイルショックというキーワードを出しましたが、当時、トイレットペーパーとともにお店から消えたものがありました。それは、洗剤類です。石油製品 → 生活必需品 → 紙と洗剤だ！となったのでしょう。いま、海の狭間でいろいろケンケンガクガクしておりますが、もし海を通せんぼする、なんてことになれば供給は一気にストップするわけで・・・。ただそこまで急激ではなくても、おそらくは、喧嘩が続くうちは原油価格は上乗せされるか、制限されるなど、多かれ少なかれ影響は出てくるかも知れません。以前から石油製品類で大事なものは少し余裕をもってストックしていますが、一応、もう少しずつストックを増やすことにしました。騒動に巻き込まれるのはごめんだからね(^-^;)必ず使うものだし。浄化作用が高く、排水パイプもきれいにするという、家庭から先への水にも配慮した洗濯洗剤を使っています。洗った時は微香がしますが、乾けば残らず、気に入って愛用しています。食器用洗剤は、いろいろ回り道して、今はコレ。オーガニック洗剤のパイオニア、ドイツ製。洗浄力も問題なく、少しの量でしっかり落とせます。これを使い始めてから、手の荒れが少なくなりました（個人の感想です）＜今日のおまけ＞今後、必ず爆上がりし、不足していくもの。それは日本酒。お米を半分以下くらいまで磨いて、米麹と酵母で醸してつくります。お好きな方はいまのうちに。オーガニックの純米酒。しかもラベルがミナペルホネンの皆川明。ワタシは料理用の日本酒を十本以上ストックしました。これはオーガニックの純米酒。みりんも日本酒と同様、お米を醸し、蒸留させたもの。寝かせれば寝かせるほどにまろやかになっていきます。40度以上のお酒は、そのままずっと保存できる上に、寝かせる時間が味わいに深みを与え、価値ある逸品に。特に不動の人気の銘柄ウイスキーを私はいくつか寝かせています。自分では飲まないけれど、家族用に。そして困った時の交換の品としても。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は？収納は？などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。（広告）苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね！もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2025.06.24
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ニュース速報を受けて、とにかく用意しておく
今朝のニュース速報を聞き、とうとう世界は非常に困難な世界へと突っ走り始めた、と脱力しました。庶民はこれから、自衛の道を模索せねばなりません。とにかく、暮らしを維持していく道筋をつけていかねば。いろいろと準備せねばならないけど、で、まず真っ先に取り急ぎ準備をしたもの。それは、トイレットペーパー。これまでも淡々と備えてきましたが、ここにきて、最後の追加。「オイルショック」という言葉をご存じの世代は、すぐにピンときて用意された人も多いことでしょう。歴史は繰り返します。数年はなんとかなるように。毎日、数時間後にはお世話になっている、生活必需品。人間としての尊厳を守るためにも、いちばんに大事。大騒ぎになる前に一気に値上がりなどする前に、しれっとぽちりました。限りあるスペースを有効に、かつ数個で相当量の備えができて、女性にやさしい塩素無漂白、100％パルプ日本製のものを選び取りました。我が家の使う量を定点観測した結果、このパック４つで約1年分。女性に不可欠なアイテムも。高分子吸収体不使用、無漂白、無着色、コットン100％が気に入って、ずっとこのシリーズを使い続けていました。ワタシはすでに↑は卒業していますが(^-^;)、おりものシートは下着替えができない状況下では大事なので備えています。無漂白、無着色、コットン100％。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は？収納は？などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。（広告）苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね！もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2025.06.22
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ホントに外に出られない日々に学び
いやー、ホントに外に出られない日々が来るとは。いやはや。どうやら我が家の小さな機械でも、数値が下がったので今日はなんとなくホッとしているのですが、今後、未来がどうなるかは誰にもわかりませんから、さらに悪い状況が起こってもおかしくはないわけで。今回の数日は、危機感を持つという意味でも、日常の備えの過不足を確認する意味でも学びになったと思いました。我が家のは、あのエステー化学製で手のひらに乗る小さなものなんですが、一定の指標となるので、用意しておいてよかったなと思いました。（これはガンマ線のみ。今回はアルファ線の問題だったそうで、とりあえずの指標だけです。それでも昨日までは通常の二倍値ありました）今回実感したのは、数日外出できないと、野菜類は本当に不足するなあということ。それでも、なんちゃってでも家庭菜園をしていたので、キュウリやミニトマト、ナスなどは少しずつ実り始めていて、助かりました。いつも帆立の貝殻粉（＝石灰）を水に溶かしてざっくりと野菜の酸性汚れを落とすのですが、ここ数日の汚れが少し多めだったのでちょっと驚きました。気のせいかも知れないけど(^-^;)それでも、おおざっぱにも汚れが落とせるのは少しですが安心につながりました。毎日ボウルに小さじ１程度を溶かし、5分ほど浸けて使っていますが、１年は十分使えてます。食事は、先日も書きましたが、・ワカメ入りの濃いお味噌汁、・納豆、・梅干しは必ず取るようにしました。これを備えておいて、とても助かりました。まるで生わかめのようにやわらかくて美味しいんです。お味噌は腸内環境にとっても大事！多様性を大事にするため、さまざまな天然醸造味噌を取り寄せていろいろ混ぜ合わせて使っています。最近使っているお味噌。オーガニック＆天然醸造。サバの味噌煮も大活躍しました。無添加。昔、母が煮てくれたような、シンプルな味がいい。納豆は、この無添加納豆を定期的に送ってもらい、冷凍庫に常備しているので、買い物に行かずに済みました。冷凍で3カ月もちます。自然の藁から納豆菌を培養しているそうで、臭みがなくて、とってもおいしい。梅干しもしょっぱい昔ながらの梅干し。長崎の秋月医師は、とにかくしょっぱいもの（＝極陽性）を摂取するように促したそうですね。ミネラルたっぷりの塩で漬けた無添加梅干し。ちょうど時は猛暑。こんなところでさまざまに役立つとは。なんだかんだいって、いつも備蓄している、昔ながらの「日本の食」が理に適って、非常に役立つことを改めて知ったのでした。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は？収納は？などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。（広告）苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね！もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2025.06.20
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何が起きてもいいように早めに備える
本日はお知らせ(^-^;)備蓄用、災害用のアルファ米が訳ありで特価で出ています。さらに今日は500円クーポン付き。賞味期限が迫っている、という訳なんですが、この「賞味期限」、特に法律で決まっている事はなく、企業側が自由に付けているものです。なので、「他人が付けた数字は気にならない」「食べられるかどうかは自分の目と鼻と舌で決める！」というワタシのような方にとっては非常におトクです。トクどころか、５年の賞味期限が切れる、ということはつまり、少なくとも５年前のお米を加工しているということ。それはすなわち、いま水面下ではびこっている、偽装米やプラスチック米とはまったく縁のない時代のお米であるとも言えます。そういう意味で、私にとってはお宝に見えるお米なのでした。コココ米なんて、お米と農家の方に失礼な言い方は私は好きじゃない。それに、アルファ米はすなわち、昔でいうところの「干し米」。数千年前から旅人や兵士が利用していた携帯・超保存食です。ちなみに過去ブログ：賞味期限切れのアルファ化米を炊いてみたも参考にどうぞ。この私たちが生きている世界は、２日前から一気に変わりました。これは対岸の火事どころではない。延焼してくる前に、何が起こってもいいように自分の生活を守っていきたいと思います。もうコココ言っている場合ではないのだ。30年保存できる梅干しは未来を守る！ごはんと梅干しさえあれば、とりあえずなんとかなる。国産梅は2年連続凶作じゃー。安全で健全な梅干しはいましかないぞー物価高で大変な時期だけど、缶詰はとりあえず買って置きたい。とにかくいまのうちに、手元に食料を置く。スペインの名門＆老舗のガルシア社製エクストラバージンオイルを使用した、サバ缶。油の長期保存は難しいですが、サバとともに保存するという手はあるのだ。こちらはガーリック入りでこのままパスタにも、サラダにも。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は？収納は？などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。（広告）苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね！もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2025.06.15
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ニュースを受け、早めに備えを始める
ここ数日で各地が梅雨入りしましたが、入った途端に「線状降水帯」なんて物騒な用語が飛び交う、そんな極端な天候続きになっています。子どもの頃のように毎日しとしと、傘に落ちる雨音を楽しみながら紫陽花を愛で、葉の上で角を出すかたつむりをのんびりと眺める、なんて情趣ある梅雨ではなくなってきました。降れば土砂降り、どころか、ゲリラ豪雨、台風もそろそろシーズン。急な天候の変化によって思うように外出できなくなる、もしくは、５年前のように、誰もが外出できないさまざまな事態さらには今朝の中東のニュースから派生するさまざまな影響、例えば、石油供給の激減→交通インフラ、流通業の変化、ガソリンの超高騰 etc.なんてこともこれからは深刻に受け入れていかねばなのでありとあらゆる理由で今後、気軽に出かけられなくなることを想定して備えをしていこうと思っています。これは数年後には訪れるであろう食料不足に備えた「超長期的備え」や大災害や大停電などに備えた「緊急的備え」に対して、その中間的存在、１～２年を想定した「中期的備え」。緊急時用にはそのまま食べられるものを用意しますが、卓上コンロや電子レンジなど電気製品は使用可能という想定のもとの備えです。なので言い換えれば、普段の生活では「忙しい時にさっと作れるお助け常備菜」とも言えます(^-^)。でね、自分で試してみて美味しかったもの、助かっているものを挙げてみます。選んだ基準は、できるだけ出どころが確かな安心安全の食材を使い、できるだけ無添加、もしくは添加物が少なく、インスタント的な側面があっても、極力内臓に負担をかけない食品。そりゃインスタント食品だっていまや研究しつくされていて、味のよいものはたくさんあるんですが、安心安全な食材や、誠実なものづくりをしている食品メーカーが驚くほどに水面下で激減している昨今、やはり「今」は、安全性や信頼性の高い食品が選べるうちに選んでおきたいな、と切実に思うのでした。■ちらし寿司の具これからの季節には防腐効果もある、さっぱり酢めし。どちらも国産野菜のみ、他の原料もすべて出どころが明記されています。パントリーにあると、本当に助かる。具だくさんなら、この瓶詰。長期備蓄にも向いています。野菜たっぷりで気に入っています。よりホンモノを求めるなら、300年続く酢の醸造元が作る本格派。■長期備蓄用イシイのハンバーグ＆ミートボール企業努力により、何年もかけて無添加を実現したそうです。子どものころから馴染みの味は胸がざわざわする時にも心を落ち着けてくれます。長期備蓄用バージョン。■レンジでお蕎麦なんと！お鍋を使わずに、３分で出雲そば。しかも無添加に近い原材料の組み合わせ。帰りが遅くなった夜や、調子が悪い時にも胃腸にやさしい。届いた時には１年の賞味期間がありました。インスタントラーメンより長く保存できるのっていいよね。釜揚げうどんもあるの。■リゾットにもなるスープ無添加・オーガニックのスープ。いろんな種類があるんですが、お気に入りはマッシュルームスープ。すっごくマッシュルームの出汁が出ていて、旨味がすごい。これに冷やごはんを入れるだけで大満足のリゾットになるのだ。パスタを入れてもおいしいかもね。１種ずつお試しできるセットもあり。＜今日のおまけ＞「下着のプロが本気で開発したブラトップ」今日の報道の深刻さよ。来年の今頃、果たしてこういった化学繊維製品はどうなるのだろうか。私は来年、再来年くらいの分まで買って置きました。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は？収納は？などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。（広告）苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね！もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2025.06.13
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スーパーセールで買った、未来を助ける備蓄品
毎回好評をいただいている、セールで買ったもの公開、今回もいってみましょう(^0^)/■超名門農園のダージリン紅茶キャッスルトンといえば、ほんの数十年前なら、銀座のマリアージュフレールくらいしか扱わなかった逸品。世界中で引っ張りだこで高騰し、偽物が多いダージリン紅茶ですが、このお店は現地の取引免許を持ち、直接輸入。中間問屋がないため、その分非常にリーズナブル。正真正銘のダージリン紅茶で超名門キャッスルトン農園製が今回は半額だったので購入しました。今回は晩夏に収穫される「オータムナル」。こっくりして深い味わいです。■上質なオリーブオイル入りサバ缶サバ缶は無数に種類がありまして、いろいろ備蓄しておりますが、中でも貴重なのがオリーブオイル漬け。オリーブオイル漬けならこのままパスタと和えたり、サラダにと余すところなく使えます。オリーブオイルは玉石混交が非常に激しく、中には安全性が疑わしいものも多々ありますが、コレはスペインの名門＆老舗のガルシア社製エクストラバージンオイルを使用した、超ぜいたく＆安心仕様。油の長期保存は難しいですが、サバとともに保存するという手はあるのだーこちらはガーリック入りでこのままパスタにも、サラダにも。■お中元にお米昨年のお歳暮にいちばん喜ばれたのが、お米でした(^-^;)そりゃそーだ。中でも、高齢の方、少人数暮らしの方には、少量の真空パックでお届けするととても喜ばれました。今年のお中元も。こちらのお米屋さんは、直接農家とつながっていて生産者の顔が見えるお米を精米したてで送ってくれます。好みの分づきにもしてくれますし、2.5キロ単位で真空パックもしてくれるのです。■添加剤なしの天然エビほとんどの冷凍エビは、保水剤や発色剤を使い、ぷりぷり食感やきれいな赤色を出していますが、これらは腎臓や肝臓にとっては・・・。これは捕れたての天然エビを凍らせただけの、非常にシンプルなエビ。（店舗に確認済）訳ありのためにカタチはまちまちですが、とっても甘くて、大ぶりで、冷凍庫に常備しています。前回のが使い切ったのでリピ。■グルテンフリー＆無添加フィナンシェなんと小麦粉ではなく、大豆粉を使った焼き菓子。試してみたら、まったく大豆のにおいはせず、しっとりと美味しいフィナンシェでした。タンパク質が多く、腹持ちがとってもいいです。プロティンバーよりも自然で健康的。人気なのは頷けました。賞味期間も長く、手元に届いた時には３か月くらいありました。防災の観点からもマル。セール価格だったのでリピです(*^-^*)。■30年保存の太鼓判！の梅干し「百年梅」があるように、高塩分の無添加梅干しは備蓄年数無制限。必ず未来の自分と家族を助けます。病人もお年寄りも誰もがツライ時に頼りになる。胃腸を整えてくれる。ところがいま、梅干しは危機に瀕していることをご存じでしょうか。なので私はできるだけ備蓄しています。いま、なぜ梅干しをたくさん買っておかねばならないか、は過去ブログで：梅干しは今買っておけ丁寧に作られた、昔ながらのしょっぱい梅干し。30年は保存できる！と生産者が太鼓判。国産の良い梅干しは、数年後にはお宝になるかも知れませんね。＜今日のおまけ＞無添加のお肉備蓄の王様、わしたポークが、4時間限定10％オフだ！（6月11日1：59まで）しかもポイント5倍だ！これは買っとけ！！損はない！＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は？収納は？などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。（広告）苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね！もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2025.06.10
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いまから備蓄するなら何を選ぶか
昨年秋からのお米騒動を通じて「これは他の食料も危ないかも」と危機感を感じた人は少なくないでしょう。このブログへのアクセスも、今年に入ってからずいぶん増え、多くの人が何かしらのアクションを起こそうとされているのが感じられました。ところで、それでは一体、何を備蓄すればいいのか。そしてまずは何から始めればいいのか。不安に思う人も多いと思います。そこで、私事ですが、どんなものを備えているかをこのブログで3年前から少しずつ書いてきましたがここでちょっとおさらいでまとめてみようと思います。まず、お米はもちろんですが、その次にお米不足の長期化を鑑みて真っ先に備えておきたいのが他の穀物ですね。この騒動、年内、いや数年で収まるとは到底思えないと私は個人的に思っているのでいまできるだけ多くの穀類を備えています。中でも、非常に保管性のよいものがありまして、それが・パスタ・そうめんこの２点です。お米は「生鮮食品」ですから、温度と湿度を厳重に調整しなければすぐにカビますし、虫が湧きます。一方、この２点は常温で保存が可能です。どちらも水分含有量が非常に低く、一般的にパスタは３～５年、そうめんは２～３年ほどは保存できるといわれています。（ただし、湿気が低い冷暗所に置くことが条件）■そうめん選ぶポイントは、賞味期限。素麺は製法によって、１年の賞味期限のものもありますし、２～３年は十分に保存できるものもあります。スーパーで売られているものは、だいたい１年の賞味期限が記されています。一方、職人さんが手打ちしたそうめんは、寒ざらしし、２～３年もの間、わざわざ寝かせて熟成させます。それらは「ひね」といわれ、贈答にも用いられます。私はこの職人さん手打ちそうめんの「家庭用」を選んでいます。贈答用よりもリーズナブルで、長期保存に耐え、さらに寝かせて美味しい。時間を味方につける備蓄です。私が備蓄しているそうめん。あまりに美味しくて、夏の間に終わりそうな勢い。製造から２年半もちます。木箱を選びました。湿気対策です。吉野葛を使った、コシの強いそうめん。こちらも長期保存可。木箱入り。■パスタガスや電気もままならない事態も考えて少し細めのパスタも備えています。より少ないエネルギーで茹でられます。バリラの最高峰シリーズ。これはとっても美味しい。ご存じディチェコ。バリラはまとめ買いするとおトク。私はこれを10個以上備蓄中。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は？収納は？などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。（広告）苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね！もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2025.06.09
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味噌は何年保存できるか？
備蓄する上でいちばん心配なのは、購入した食品がどのくらいの期間、保存できるか？ということですね。そこで、お味噌の例を挙げてみます。私の手元に、実は６年以上前のお味噌があります。とてもよいお味噌だったものだから、ついもったいぶって保存していたら忘れていた、というもので(^-^;)、ある時出てきて、これはもうだめかもしれないと、捨てようと思ったのですがよくよく調べてみると「添加物の入っていない、天然醸造のお味噌ならまったく問題なくいつまでも食べられます」と天然醸造で有名な味噌蔵さんがつぶやいていたのです。気を取り直してそのまま保存し続けていました。そして先日、意を決してほんの少しだけなめてみるとなんと非常に味わい深いお味噌ではないですか。じゃじゃーん。見よ！この真っ黒な姿を！においを嗅いでみると、とっても芳醇な発酵の香り。なめてみると、塩分が結晶化していますが、深くこっくりとしたお味。賞味期限が20年4月１日とあるので、少なくとも19年製造、6年以上前のお味噌です。そりゃ、お味噌汁に使えば（もったいないから使わないけど）真っ黒ですし、見た目も芳しくなく、おいしくないかもですが、これは有用微生物群のカタマリ、胃腸のおくすりみたいなもんだなあと思いました。以来、この暑さが始まってから朝のコップ一杯の水と一緒に塩分補給として耳かき１杯分くらいをなめています。（自己判断・自己責任です）これから食料不足を見据えて非常に大事な食料であるお味噌を備えようと思っていても十数キロをまとめて備蓄することに不安になる人も多いでしょう。また、今後、食料不足の中で家の中に残った、真っ黒になったお味噌を見て、判断ができないこともあるかも知れません。そんな時こんな事例があったなと思い出していただければ幸いです。なので、話を返せば、いまからお味噌を備蓄するならば原材料は大豆、塩、麹だけの無添加のお味噌を備えておくと、もしかしたら未来の自分を救ってくれるのではないでしょうか。ちなみに、上記のお味噌はこれ。お味噌は何年保存しても大丈夫だよーと言っていた味噌蔵のお味噌は本当に美味しいです。有機大豆、天然塩を使い、麹はなんと自家採取。じっくり蔵で寝かせた深い味。味噌蔵で仕込みだけ完成させ、自宅で熟成させる、という「仕込み味噌」を選ぶ手もあり。購入してから半年以上寝かせるのですが、大豆や麹（主にお米が原料です）が高騰し、お店でお味噌が買えなくなるような２~３年後に、ちょうど美味しく仕上がっているという、賢いお味噌の備蓄方法です。醸す「時間」も味方に付ける食料備蓄。仕込みはプロだから、失敗がほとんどないのも魅力。＜今日のおまけ＞昨日、ＳＮＳで知ったのですが、奄美大島で古式にのっとった製法を守ってきた黒糖が、製造中止になったそうです。（理由はイノシシの食害によるサトウキビの激減とか）本当に良いものが少しずつ消えていく時代になりましたね。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は？収納は？などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。（広告）苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね！もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2025.06.06
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衣服でこれからの異常気象に備える
ここ数年、異常気象により、ゲリラ豪雨や大雪などがかなり増えています。もういままでの夕立、なんて甘いものではなくゴルフボール大の雹を伴ったり、一気にインフラを破壊したり。そんな事態に私たちも対応しなくてはならない時代になっています。我が家はそろそろ突風で飛ばされないような、雹で車が破壊されないような頑丈なガレージも考えるようになりました。そして、何より大事なのが、自分のいのちを守るための服装です。人間という動物は非常に弱く、雨に濡れてそのままでいると夏であってもどんどん体温を奪われ、低体温で簡単にいのちを落とします。これから、どこでどんな天候に見舞われるか分からない昨今、その際に着ている下着や洋服で運命が大きく変わることも大げさではなく考える必要があると思います。私は綿の下着も大好きですが、そういった観点から言うと今後は選択から外していくことになるでしょう。来週あたりから梅雨入りすることもあり、私はこのセールを利用して、速乾性に優れた衣服や下着を用意し始めました。なぜ急ぐか。そろそろ世界情勢は待ったなしの様相です。いざとなれば輸入はストップ、石油製品は手に入りにくくなるからです。お米の時もそうでしたが世間で騒がれ始めたら遅い。セール価格で買えるいまが備える機会だと私は思い、ボーナスの時期で本当なら新しい素敵なワンピースでも欲しいところなのですがね(^-^;)こんなものを買っているのでした。■別名「着るエアコン」ウールシャツ山歩きなどアウトドア派の人はよくご存じのはず。体温と湿度を調節してくれる非常に優秀な自然素材がメリノウール。真夏から真冬まで私はかなりの頻度でウールシャツを愛用しています。自然の吸汗速乾。吸湿力はポリエステルの40倍、綿の1.8倍。夏はサラサラで超快適なのです。山登り系ではなく、普段でも使えるシンプルな長袖Tシャツがいちばんヘビロテしてます。日焼けも考え、私は年中長袖のことが多いです。タンクトップもあり。■吸汗速乾ブラトップ「下着のプロが本気で作った」というだけあって、ホールド力もシルエットもきれいになるブラトップ。綿混タイプや、洋服として使えるタイプもあり。どれも昨年から重宝してヘビロテしていますが、今回、ワタシは吸汗速乾タイプを買い足しました。いまならセール価格。キャミタイプもあり。＜今日のおまけ＞お米不足のいま、そうめんを備えよう！という提案。そうめんは常温でだいたい２年は保存できる、実は優秀な備蓄食品。スーパーセール価格を狙って！このそうめん、とっても美味しいですよ。丁寧に作られています。三輪素麺はそうめん発祥の地。老舗の味がお買い得。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は？収納は？などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。（広告）苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね！もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2025.06.05
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いま備蓄しておかないと
お米ばかりでなく、すべてのものが同じような運命をたどり始めようとしています。本当に、いま備えておかないと日々の食事のために毎日行列に並ばねば買えなくなるようなそんな時代がすぐそこに来ようとしてます。買えたとしても、遺伝子組み換えのものや、農薬まみれの外国製ばかりだったり。いまもそうですがね(^-^;)ボーナス時期でもありますし、あたらしいお洋服も、靴やバッグも欲しいけれど、とりあえず今回は後回し。まずは生きていくために必要なものを確保。健康を維持できるようなまっとうな食品を確保。今晩から楽天のスーパーセール、私が予定しているものを挙げてみます。どれも無添加、しかも食べておいしい、長期備蓄に耐える優秀な保存食品です。■無添加お肉の備蓄の王様お肉の安全性が揺るいでいる中、お肉の備蓄大事。本当に安心して食べられるお肉はいつまで流通しているのか？ハンバーグとソーセージの間のような子どもから高齢者まで好きな味。野菜と炒めるとおいしいですよ。スーパーセール価格はこの時だけ。■２年常温保存できる無添加の鶏炭火焼き国産鶏と塩だけのシンプルで安心な焼き鳥。常温保存できて、半額セール中。■同じく豚バラの炭火焼これも豚バラと塩だけ。■あなごの醤油煮実食してみましたが本当に美味しかった。サバやイワシ缶が多いけれど、やっぱり変化球大事。そして中身が充実してるの。汁がほんの少しで、穴子がぎっしり。食レポと中身は過去記事でどうぞ(^-^)今回の目玉！半額よっ！上が売切れでも、こちらはスーパーセールの間は割引価格で購入可。年に２回しか割引価格にならないです。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊このブログでは食料危機、食糧不足の時代に向けて生き抜くための備蓄情報をお伝えしています。どんな備蓄食料が必要かの目安、どれくらい長期保存できるのか、どのくらい備蓄すればよいのか、賞味期限切れのものは食べられるのか、備蓄倉庫は？収納は？などのトピックほか缶詰、パン、米、タンパク質、お菓子などの食品をはじめ、非常食、備蓄米、備蓄食料など自分で試してみて自信をもっておすすめできるもの、値上げの中、スーパーで買えるあってよかったもの、買ってよかったものなどを随時更新中。このサイトでは、アフィリエイトを利用しています。（広告）苦手な方は、キーワードをここからピックアップして、他で検索して探してみてくださいね！もし「この記事なかなかいいじゃん」と、投げ銭感覚で協力して下さる方は、商品リンクをクリックして、販売サイトへお進みください。よろしくお願いします(^-^)/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2025.06.04
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